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Was man von unseren französischen Freunden lernen kann: Man braucht nicht immer einen speziellen Grund zum Feiern, wohl aber den richtigen Wein dazu. Dieser freche Wein mit Aromen roter Früchte in schöner Balance mit einer charmanten Würze ist ein gern gesehener Gast auf jedem Fest.LA FÊTE Rouge4,95 € 6,60 € / Liter
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Zarte Farbe, elegant, ein Rosé mit verführerischen Fruchtaromen und einem erfrischenden Abgang. Südfrankreich pur.LA FÊTE Rosé4,95 € 6,60 € / Liter
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Ein frischer, mediterraner Weißwein, angenehm säurearm, der süffige Wein für viele gesellige Gelegenheiten.LA FÊTE Blanc4,95 € 6,60 € / Liter
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Ein frischer, angenehm modern interpretierter Chardonnay, der gerade deswegen toll zu leckerer Bistroküche wie Quiche und Co. passt. Klare Zitrusaromen und die dezente Würze frisch geschnittener Kräuter machen aber auch ohne Snack Spaß.BISTROTHÈQUE Chardonnay 20226,50 € 8,67 € / Liter
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Ein gutes Gläschen Merlot zum Essen oder in vertrauter Runde ist fast ein Synonym für Zeit und Muße bei frankophilen Genießern. Am liebsten à la BISTROTHÈQUE: unkompliziert, harmonisch, vollmundig und mit den charakteristischen Aromen dunkler Waldfrüchte.BISTROTHÈQUE Merlot 20225,95 € 7,93 € / Liter
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Der markante, würzige Klassiker: Rote Fruchtaromen und Schwarze Johannisbeere treffen auf kräftige Struktur. Prädestiniert für ein Tête-à-Tête mit Bistroklassikern wie Steak-Frites im Café de Paris.BISTROTHÈQUE Cabernet Sauvignon IGP 20205,95 € 7,93 € / Liter
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Mit über 40.000 ha ist Côtes du Rhône eine der größten und zugleich die älteste Appellation Frankreichs, sie wurde bereits 1937 klassifiziert. Édition d'Origine ist eine typische Cuvée aus kräftig-würzigem Syrah und fruchtigem Grenache mit samtigem Tannin. Ein harmonischer und charakterstarker Vertreter der Region.Côtes du Rhône AOP ÉDITION D'ORIGINE 20216,95 € 9,27 € / Liter
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Mit Recht kann man die sonnige Provence als den Ursprung moderner Roséweine betrachten. Jahrzehntelange Erfahrung und perfekte klimatische Bedingungen haben in erstaunlicher Breite beste Qualitäten hervorgebracht, die weltweit als gutes Vorbild dienen. Dieser Rosé hat ein Bukett von frischen Himbeeren und Erdbeeren sowie florale Noten. Sehr elegant am Gaumen, einladend fruchtig, wirkt scheinbar leicht, ist aber gehaltvoll und lang anhaltend.Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé AOP ÉDITION D'ORIGINE 2021/20228,50 € 11,33 € / Liter
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Ein typischer Vertreter seiner Region aus Colombard, der die Frische liefert, und Sauvignon Blanc, der für die ausgeprägte Aromatik sorgt. Einladender, unbeschwerter Genuss mit hohem Spaßfaktor und nur gut 11% Alkohol.LAXÉ Blanc Côtes de Gascogne IGP 20227,50 € 10,00 € / Liter
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Erfreulich anders als seine Artgenossen aus dem wärmeren Languedoc. Feine Beerenaromen von Merlot und Syrah, gepaart mit Rückgrat und Charakter aus der regionalen Spezialität Tannat.LAXÉ Rosé Côtes de Gascogne IGP 20227,50 € 10,00 € / Liter
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LA BELLE VIE ist wirklich jedes Jahr ein großartiger Wein. Frucht, Schmelz, Länge, Wärme, rundherum richtig gut. Der Wolf im Schafspelz!LA BELLE VIE Corbières Rouge AOP 2020 Cellier de Segur8,50 € 11,33 € / Liter
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Spektakulärer Einstieg und vielversprechender Vorgeschmack auf die großartigen Lagenweine. Traditionelle Rebsorten wie Grenache und Carignan, reifes Lesegut, viel dunkle Beerenfrucht, ein auf den ersten Blick schmeichelhafter Wein mit, bei genauem Hinsehen, viel tiefgründiger Substanz. Sensationelles Preis-Qualitäts-Verhältnis!LES LANES Corbières Rouge AOP 2020 Château La Baronne12,95 € 17,27 € / Liter
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Abseits des in vielerlei Hinsicht außergewöhnlichen PIÈCE DE ROCHE steht Château La Baronne vor allem für Cuvées, assembliert aus typisch südfranzösischen Rebsorten aus verschiedenen Parzellen des 90 ha großen Weinguts. Dabei vinifiziert Familie Lignières durchaus weitere reinsortige Weine: 'vins monocépages', wie die Franzosen dazu sagen. Diese kommen immer aus ganz besonderen Parzellen. So auch der CAYRELIÈRES aus der gleichnamigen Parzelle. CAYRELIÈRES, so heißt die Talmulde, in der die gut 15 Jahre alten Grenachereben für diesen Wein stehen. Der Lagenname geht letztlich auf das okzitanische Wort 'cayre' zurück, was so viel wie 'Steine' bedeutet, in diesem Fall kalkhaltige Kieselsteine. Ein hundertprozentiger Grenache, spontan vergoren und ausgebaut im Stahltank, der ohne Schönung, ohne Filtration und ohne Schwefel-Zusatz auf die Flasche kommt. In der Nase viel dunkle Frucht, Wiesenkräuter, dazu eine dezente Rauchigkeit und Süßholz. Am Gaumen sehr saftig, Noten von Graphit, Fenchelsamen. Ziemlich cremig, mit weichen, einladenden Gerbstoffen. Trotz seiner Kraft, ein sehr eingängiger Grenache mit viel Finesse und Frische.CAYRELIÈRES Rouge 2020 Château La Baronne16,50 € 22,00 € / Liter
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Reichlich Frucht, Brombeere, Heidelbeere, spannende Würze und geschliffene Gerbstoffe, das zeugt von behutsamer Kellerarbeit. Carignan und Grenache sind die Basis dieses hochklassigen La-Baronne-Weins.LES CHEMINS Corbières Rouge AOP 2020 Château La Baronne16,50 € 22,00 € / Liter
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Auf Château La Baronne beherrschen sie auch den schwefelfreien Ausbau von Spitzenweinen. LES CHEMINS DE TRAVERSE ist ein hervorragender Wein mit einer seltenen Mineralität. Grafit, Tinte und eine feine Frucht begleiten kräftige und angenehm runde Tannine! Natural, der schmeckt!LES CHEMINS DE TRAVERSE Rouge 2021 Château La Baronne18,50 € 24,67 € / Liter
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Alaric steht in der Weingutshierarchie gleich unter der Spitze an Platz Nr. 2. Grenache, Carignan, Syrah, eine Cuvée klassischer Corbières-Rebsorten auf höchstem Niveau. Die ausgesuchten Parzellen liegen pittoresk an den Abhängen der markanten Montagne d'Alaric. Enorm konzentriert, kräftige, aber feinkörnige und dadurch angenehme Tanninstruktur, vielversprechendes Reifepotenzial. Ein großer Wein!ALARIC Corbières Rouge AOP 2017 Château La Baronne25,00 € 33,33 € / Liter
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Vor diesem Wein habe ich Ehrfurcht. Pièce de Roche oder 'das steinige Stück', so könnte man etwas ungenau den Namen des Weinbergs in unmittelbarer Nähe zum Château übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen.PIÈCE DE ROCHE Aude Hauterive Rouge IGP 2018 Château La Baronne33,00 € 44,00 € / Liter
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Das lustige fliegende Schwein ziert einen für die Region eher untypischen Weißwein, der davon profitiert, dass die Vorbesitzer einen Großteil der Weinberge von Caraguilhes erneuert haben. Mit dem von der nördlichen Rhône stammenden Viognier pflanzten sie eine in den Corbières bis dahin nahezu unbekannte Rebsorte. Aromatisch hilft sie der etwas sprachloseren einheimischen Sorte auf die Sprünge, die dafür Volumen und Eleganz (Grenache Blanc) beisteuert. Jede Zutat darf hier tun, was sie am besten kann, und gemeinsam entsteht ein wunderbar harmonischer, mediterraner Weißwein, der von der Frucht lebende Frische mit Kraft und Finesse verbindet.COCHON VOLANT Blanc Pays d’Oc IGP 2022 Château de Caraguilhes9,50 € 12,67 € / Liter
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In der Nase blumige Noten gepaart mit Ingwer und Hopfen, erinnert mit dem ersten Schluck fast an einen gehaltvollen Weißwein. Am Gaumen eine feine Aromatik mit Himbeeren und Kräutern, schön weich und doch mit viel Substanz. Die Eleganz des Weines passt zur wunderschönen Flaschenform. Ein echter Hingucker.CARA DE CARAGUILHES Corbières Rosé AOP 2021 Château de Caraguilhes14,50 € 19,33 € / Liter
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'Das fliegende Schwein' überzeugt auf ganzer Linie. Köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen. Eine gebietstypische Würze ergänzt die schöne Frucht. Ein stimmiger Wein mit gutem Trunk. Als Einstiegswein eine starke Ansage!COCHON VOLANT Languedoc Rouge AOP 2021 Château de Caraguilhes9,95 € 13,27 € / Liter
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Tolle Cuvée aus der Region Corbières. Rubinrote Farbe, konzentrierte Aromen von Kirschen und Himbeeren, begleitet von einem Hauch Minze und Pfeffer. Seidige Tannine geben dem Wein eine angenehme Frische. Bleibender Abgang. Sicher bewusst nicht der ganz große Wein, aber in sich und in dieser Preislage der Perfektion erstaunlich nahe.Château de Caraguilhes Corbières Rouge AOP 202111,50 € 15,33 € / Liter
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Herrliche Aromen von Brombeeren und etwas Thymian umschmeicheln die Nase, am Gaumen intensive, dunkle Früchte und etwas Dörrobst. Gut eingearbeitetes Tannin, schon erstaunlich zugänglich, und trotzdem mit einem guten Lagerpotenzial. Aus Grenache, Carignan, Syrah und 5% Mourvèdre, dezenter Holzeinsatz mit 2.- und 3.-Belegung.Château de Caraguilhes LE TROU DE L'ERMITE Corbières AOP 201916,50 € 22,00 € / Liter
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Fast üppig in der Nase mit viel Exotik, ausgeprägte Anklänge von Litschi und weißem Pfirsich, trotz der Fülle aromatisch frisch und verführerisch, milde Säure, gut als Aperitif und toll zur asiatischen Küche.Muscat-Viognier CANON DU MARÉCHAL Côtes Catalanes IGP 2022 Domaine Cazes9,95 € 13,27 € / Liter
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Betont fruchtig, mit einer Dominanz von reifer Erdbeere und Kirsche, samtige Gerbstoffe, gefällig und angenehm. Man trinkt ihn einfach gerne.Syrah-Grenache CANON DU MARÉCHAL Côtes Catalanes IGP 2021 Domaine Cazes9,95 € 13,27 € / Liter
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Die tolle Optik verspricht nicht zu viel. Dieser elegante Tropfen hat viel Roussillon-Sonne eingefangen. Rote Fruchtaromen dominieren, am Gaumen auch ein Hauch Kräuterwürze. Frischer und lebendiger Rotwein mit großer Finesse, sehr eingängig.HOMMAGE Côtes du Roussillon Rouge AOP 2021 Domaine Cazes13,50 € 18,00 € / Liter
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Im besonderen Klima des Roussillon reift der Muscat zu enormer Konzentration und feiner Süße. Gekonnt aromenschonend vinifiziert, verführerisch und lecker als Aperitif oder zu reifem Käse, insbesondere Blauschimmel und von der Ziege.Muscat de Rivesaltes AOP 2020 Domaine Cazes 0,375l14,50 € 38,67 € /
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In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus. Hier gedeiht die regionale Rebsorte Mauzac unter dem kühlen atlantischen Einfluss gut und bleibt stilistisch kühl und frisch. Der früh reifende Chardonnay steuert feine, exotische Aromen und Rückgrat bei. Spritzig und elegant, ein relativ preiswerter, mediterran fröhlicher Sekt von höchster Qualität. Dank südlich milder Säure sehr angenehm zu trinken.Blanquette de Limoux Brut AOC Delmas17,50 € 23,33 € / Liter
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Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung auf den Hefen. Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner, als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert. Unbedingt probieren, ich verspreche Ihnen eine positive Überraschung.Crémant de Limoux Brut AOC Delmas18,50 € 24,67 € / Liter
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Die im Namen signalisierte Harmonie trifft genau den Geschmack des deutschen Weinfreunds. Gehaltvoll, nicht zu herb, so gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben.ARMONIA Rouge 2021 Domaine Bassac 0,375l4,50 € 12,00 € / Liter
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Verführerischer Rosé, frisch, süffig, duftig und dazu noch chic ausgestattet. Mit ARMONIA haben wir einen Volltreffer gelandet. Ein feiner, kaum wahrnehmbarer Tick Restzucker trifft genau den Geschmack des modernen Verbrauchers.ARMONIA Rosé 2021 Domaine Bassac6,95 € 9,27 € / Liter
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Die im Namen signalisierte Harmonie trifft genau den Geschmack des deutschen Weinfreunds. Gehaltvoll, nicht zu herb, so gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben.ARMONIA Rouge 2021 Domaine Bassac6,95 € 9,27 € / Liter
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Einladender Duft mit feiner Würzigkeit, reife gelbe Früchte, im Mund samtig, voll und nicht zu trocken. 'Wirklich armonisch'!ARMONIA Blanc 2022 Domaine Bassac6,95 € 9,27 € / Liter
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BEE FRIENDLY, bienenfreundlich, gilt nun als Motto auch für Weingenuss im Frühjahr und Sommer. Feinen Rosé genießen und gleichzeitig einen Beitrag zum Schutz von Bienen leisten! Eleganter Wein mit Bukett von Rosenblüten und Walderdbeeren, am Gaumen animierend, mit schönem Schmelz und Fülle. Ein sinnvolles Vergnügen für Biene und Mensch.BEE BASSAC Rosé Côtes de Thongue IGP 2021 Domaine Bassac9,50 € 12,67 € / Liter
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Die Domaine Bassac hat sich dem europäischen Label BEE FRIENDLY für Bienenschutz angeschlossen. Die Richtlinien und das Label wurden von den Berufsimkerverbänden Italiens, Frankreichs und Deutschlands gemeinsam entwickelt. Es bietet dem Verbraucher die Möglichkeit, landwirtschaftliche Produkte zu erkennen, die unter Prämissen des Bienenschutzes produziert worden sind. Wesentlicher Bestandteil ist der (im Bioanbau selbstverständliche) Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden sowie der Erhalt einer biologischen Vielfalt, die den fleißigen Bienen genügend Nahrungsangebote sichern. Also keine Monokulturen, sondern einen Lebensraum, der Bienen möglichst viele verschiedene Blüten anbietet. Dank der Qualität des Weines bedeutet die Unterstützung dieses sinnvollen Projekts nicht wirklich ein Opfer: Hochfeine südfranzösische Cuvée mit einem intensiven Bukett von dunklen Früchten, am Gaumen eine schöne Kräuterwürze und durchaus druckvoll, ohne auf eine schöne Geschmeidigkeit zu verzichten.BEE BASSAC Rouge Côtes de Thongue IGP 2020/2021 Domaine Bassac9,50 € 12,67 € / Liter
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Das minimalistische und zugleich sinnliche Etikett hat Louis Adrien gezeichnet, der Künstler unter den drei Delhon-Brüdern. International ist JE T'AIME der erfolgreichste Wein der Domaine Bassac. Feine Nase von zerdrückten roten Beeren mit einem Hauch Kräuter. Am Gaumen viel Fülle und Frucht. Intensive Aromen von Brombeeren und Erdbeeren, dazu etwas geröstete Mandeln.JE T’AIME Côtes de Thongue IGP 2021 Domaine Bassac9,95 € 13,27 € / Liter
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Die edle Rebsorte Sauvignon Blanc, hier in typisch südfranzösischer Ausprägung mit floraler Nase nach Cassisblüten und Heu. Die Trauben können gut ausreifen. So entwickeln sich bezaubernd-exotische Fruchtaromen und eine füllige Eleganz.Sauvignon Blanc LA CIRCULADE Pays d'Oc IGP 2022 Domaine Bassac7,95 € 10,60 € / Liter
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Toller Merlot, dessen respektable Struktur ihn zu einem ernst zu nehmenden Wein macht, was man nicht über alle Merlots dieser Welt sagen kann. Feines Bukett von Brombeeren und Zwetschgen. Am Gaumen schön fleischig und saftig.Merlot LA CIRCULADE Pays d'Oc IGP 2021 Domaine Bassac7,95 € 10,60 € / Liter
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Tiefdunkle Farbe, im Bukett dominieren fruchtige Noten von Schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten. Am Gaumen kommt eine dezente animalische und würzige Note dazu. In dieser Serie immer besonders spannend und abwechslungsreich mit viel Körper.Syrah LA CIRCULADE Pays d'Oc IGP 2021/2022 Domaine Bassac7,95 € 10,60 € / Liter
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Cabernet Sauvignon ist der vielleicht kraftvollste Wein der CIRCULADE-Serie. In der Nase herrliches Aroma von reifen, schwarzen Früchten. Am Gaumen viel Körper und Struktur. Es lohnt sich auch ein paar Flaschen zur Seite zu legen, in ein bis zwei Jahren kommt der Wein dann noch besser zur Geltung.Cabernet Sauvignon LA CIRCULADE 2020 Domaine Bassac7,95 € 10,60 € / Liter
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Entgegen der lokalen Tradition wird die Gärung nicht durch den Zusatz von Alkohol gestoppt, sondern schonend durch eine feinporige Filtration. Dadurch erstaunlich filigran, mit viel Finesse, dank etwas Restzucker schönes Volumen, lecker als Aperitif oder zu Nusskuchen.Muscat PETIT GRAIN Côtes de Thongue IGP 2022 Domaine Bassac9,95 € 13,27 € / Liter
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Die edlen Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot eignen sich nicht nur als Einzeldarsteller, sie spielen auch in einem Ensemble perfekt zusammen und ergänzen sich zu einer schönen Sinfonie. Die üppige Aromenvielfalt mit Brombeeren und Cassis zeigt das ganze Potenzial der Weinberge der Delhons, ein Wein voller Kraft und Harmonie. Elegante Ausstattung mit französischem Augenzwinkern, ein Geheimtipp!LE MANPÒT Rouge Côtes de Thongue IGP 2020 Domaine Bassac9,95 € 13,27 € / Liter
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Tolle Mischung aus klassischem, gefühlvollem Ausbau des Chardonnay im Barrique und moderner, schlankerer Ausprägung aus dem Edelstahl. Hier ergänzt sich das Beste beider Welten: lebhafte Nase mit floralen Noten, Aprikose und Litschi. Am Gaumen ein Hauch nussige Aromen und viel Raffinesse.LE MANPÒT Blanc Côtes de Thongue IGP 2021 Domaine Bassac9,95 € 13,27 € / Liter
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Reinsortige Cabernet-Franc-Weine finden sich außerhalb der Region Loire in Frankreich eher selten, die Rebsorte ist meist Cuvéepartner. Was sie alleine kann, beweist NOS PARCELLES eindrucksvoll. Hochspannende Nase von Kakao und Kräutern, am Gaumen mit gutem Druck und viel Stoff, etwas Grafit erinnert an gute Riojaweine. Elegant und dabei doch kraftvoll.Cabernet Franc NOS PARCELLES Côtes de Thongue IGP 2019 Domaine Bassac13,95 € 18,60 € / Liter
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Der Ausnahmejahrgang 2018 inspirierte die beiden Jungwinzer François Delhon und Jean-Philippe Leca zu einer neuen Cuvée . Diese stellt nun die Spitze der Weinpyramide der Domaine Bassac dar. Die Idee ist, in guten Jahren etwas ganz Besonderes zu produzieren. Das gelang nach 2016, 2017 nun auch im Folgejahr 2018 auf beeindruckende Weise dank der Vermählung der Rebsorten Syrah und Marselan. Würzige Nase mit intensiven Anklängen an dunkle Beeren. Am Gaumen voll, dicht und kräftig. Zugleich üppig und schon sehr geschmeidig. Hat noch viel Potenzial.XVIII Rouge Côtes de Thongue IGP 2018 Domaine Bassac17,95 € 23,93 € / Liter
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Die Rebsorte Marselan ist eine Neuzüchtung aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Grenache Noir. Ihre Widerstandsfähigkeit gegen diverse Pilzkrankheiten prädestiniert sie geradezu für den Einsatz im Bioweinbau. Stilistisch verbindet sie die feine Eleganz von Grenache Noir mit dem festen Körper des Cabernet Sauvignon. In der Nase Holunder und Gewürze, am Gaumen saftige Frucht von Heidelbeeren und ein Hauch schwarze Olive. Ein spannender Mix.Marselan NOS PARCELLES Côtes de Thongue IGP 2020 Domaine Bassac15,50 € 20,67 € / Liter
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Im Duft bildet Himbeerfrucht das aromatische Zentrum, begleitet von blumigen und angenehm sahnigen Anklängen. Im Mund rote Johannisbeere, lebendig und erfrischend, aber ohne Strenge – am Ende doch eher Charmeur als Gouvernante. Es dürfte nicht ganz einfach werden einen Rosé Landwein zu finden, der eine vergleichbare Eleganz und Klarheit in dieser Preisklasse bietet.GENS ET PIERRES Sud-Sud Rosé 20226,95 € 9,27 € / Liter
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Jean Natoli mag die üppigen, sonnenverwöhnten Weißweine des Südens, Peter Riegel schätzt die kühle Frische der Weißweine des Nordens. Dieser aromatische, mediterrane Blanc besticht durch das Beste aus den zwei Regionen. Knackig-frischer Sauvignon Blanc aus dem kühlen Norden, ergänzt durch Trauben von Chenin Blanc und Grenache Blanc von unserem Freund und Winzer Rémy Soulié aus dem Süden.GENS ET PIERRES Nord-Sud Blanc 20226,95 € 9,27 € / Liter
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Unkompliziert mit Stil. Lebendiger, verspielter Duft nach Veilchen, Pflaumen und dunklen Früchten. Schmeckt intensiv nach reifer Brombeere, würzig, weich, geschmeidig und vor allem richtig gut!GENS ET PIERRES Sud-Sud Rouge 20216,95 € 9,27 € / Liter
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Unsere erfolgreiche Gens-et-Pierres-Serie ergänzt dieser feine, elegante Chardonnay. Frische, einladende Frucht und eine dezente Holznote runden den Wein perfekt ab. Man kann ihn als Solisten ebenso wie als einfühlsamen Begleiter niveauvoller Vorspeisen genießen.GENS ET PIERRES Chardonnay 20217,95 € 10,60 € / Liter
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Feine Carignantrauben sind das Geheimnis des beliebten BLAIREAU. Den am Rande des Weinguts Mas des Quernes wohnenden Dachs (= blaireau) haben mittlerweile leider schießwütige französische Jäger erschossen. Mit dem Etikett erinnern wir an diesen netten Mitbewohner. Carignan erlebt eine richtige Renaissance unter Kennern. Bei gezähmtem Ertragsniveau (alte Stöcke tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Tick Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstreamweinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für willkommene Abwechslung.LE BLAIREAU Vieux Carignans 2021 Gens et Pierres9,95 € 13,27 € / Liter
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Les Ruches ist wohl der klarste und unmittelbarste Ausdruck unseres Terroirs in den Terrasses du Larzac. Die traditionellen Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Grenache beweisen uns jedes Jahr, dass sie am idealen Standort stehen. Dank der Neupflanzungen können wir sie seit dem Jahrgang 2018 mit etwas Syrah ergänzen. Konstant großartige Qualität, die bewusst ganz puristisch nach einem behutsamen Ausbau im Edelstahl in die Flasche kommt. Wie es die neue Appellation Terrasses du Larzac verlangt, nach einem Jahr Lagerung abgefüllt. Voller Kraft und Würze. Ein Hauch Kakao, Brombeere, Holunder, stabile feinkörnige Textur, nachhaltig im Finale.LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2020/2021 Mas des Quernes15,50 € 20,67 € / Liter
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Jahrgang 2017 ist in der normalen Flasche schon vergriffen und nur noch als Magnum lieferbar.LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2017 Magnum Mas des Quernes32,00 € 21,33 € / Liter
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LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2019 Mas des Quernes Magnum GK32,00 € 21,33 € / Liter
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Unsere Ur-Weinberge sind komplett mit roten Sorten bestockt. Eine Freundin von Jean hat in Nébian, nicht weit von Montpeyroux, einige einst ausgerissene Parzellen geerbt, die wir nun neu bepflanzt haben. Auf der schönsten Terrasse stehen Grenache Blanc, Grenache Gris und Vermentino. Zur Hälfte im Holzfass vergoren, zur Hälfte im Stahl. Im Bukett dezent florale Noten und Steinobst. Im Mund dann eine mediterrane Fülle mit viel Schmelz, reifen Mirabellen, Minztee und Quitte. Sehr animierend mit einer guten Länge.LES PETITS TRAVERS Blanc Hérault IGP 2020 Mas des Quernes13,95 € 18,60 € / Liter
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Die kleinen Terrassen liegen eingebettet in typisch südfranzösische Wildnis aus Sträuchern, Steineichen und Olivenbäumen. Ihre Bearbeitung ist mühsam und arbeitsintensiv, die Erträge sind klein, die Moste entsprechend konzentriert. Stilistisch bewusst ein Gegenentwurf zum traditionellen Les Ruches. Das Herz dieser Cuvée ist sanft bei relativ niedrigen Temperaturen vergorener Cinsault. Im Zuge der Erneuerung des Rebbestands kommt hier zunehmend Syrah ins Spiel. Überraschend kühl und knackig wie der Biss in eine frische Frucht.LES PETITS TRAVERS Rouge Hérault IGP 2020 Mas des Quernes13,95 € 18,60 € / Liter
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LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2017 Mas des Quernes Magnum HK60,00 € 40,00 € / Liter
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LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2018 Mas des Quernes Magnum HK60,00 € 40,00 € / Liter
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Die Trockenheit im Jahr 2019 war auch im Languedoc spürbar. Was die Qualität der Trauben angeht, ist man aber bei Mas des Quernes noch mit einem blauen Auge davongekommen und die ersten Eindrücke vom Jahrgang 2019 bei den Topweinen sind vielversprechend. Der LA VILLA ROMAINE beeindruckt durch seine südländische Wildheit ohne es an Komplexität vermissen zu lassen. In der Nase viel dunkle Beerenfrucht von schwarzen, reifen Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen sind die Tannine spürbar, aber bereits recht gut eingebunden, es kommt zu den Fruchtnoten noch etwas Lakritz, Süßholz und Edelbitterschokolade dazu. Ein toller Ausdruck der Region Terrasses du Larzac mit viel Potenzial.LA VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2019 Mas des Quernes27,00 € 36,00 € / Liter
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LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2017 Mas des Quernes Magnum HK99,00 € 66,00 € / Liter
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Ein erster von uns gepflanzter Syrah-Weinberg hat 2018 erstmals außergewöhnlich gute Trauben geliefert und die Anlage war alt genug, um sie als Terrasses du Larzac einstufen zu können. Syrah also im kongenialen Zusammenspiel mit dem geliebten Grenache aus dem Weinberg neben den Bienenstöcken. Und als Bindeglied etwas Cinsault von ganz alten Reben. Ein Hauch Tabak, so edel und fein, man möchte ewig weiterschnüffeln. Das ursprünglich recht dominante Holz hat sich inzwischen gut integriert und macht Platz für animierende Fruchtaromen, Himbeeren, Brombeeren, etwas feiner Rumtopf. Getragen von einer feingliedrigen Struktur, überraschend frisch und richtig elegant.LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2018 Mas des Quernes HK43,00 € 57,33 € / Liter
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LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2018 Mas des Quernes Magnum HK99,00 € 66,00 € / Liter
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Noch ist die Top Cuvée des Hauses Mas des Quernes etwas verschlossen, aber das Potenzial lässt sich bereits erkennen. Hochfeine Nase von roten und dunklen Früchten gleichermaßen, viel Johannisbeere und Walderdbeeren. Dazu kommt das bei LE QUERNE schon fast typische Aroma von ganz feinem Pfeifentabak. Am Gaumen schön straff und zupackend, im Hintergrund findet sich Kakao und Grafit. Die Tanninstruktur ist so edel, wie sie in dieser Region selten zu finden ist und erinnert eher an das Burgund. Der Wein verströmt eine kühle Eleganz und hat noch eine tolle Entwicklung vor sich.LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2018 Mas des Quernes HK43,00 € 57,33 € / Liter
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Eingängig und richtig kraftvoll, mit Brombeernoten und viel Schmelz, ein äußerst trinkiger Bilderbuch-Languedoc! Kleine Hommage an unsere unmittelbaren und geschätzten Weingutsnachbarn.CARACOL Rouge Languedoc AOP 20218,95 € 11,93 € / Liter
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Aus langjährigen gemeinsamen Versuchen mit Barriques und Rémy Souliés kraftstrotzenden Grundweinen aus Merlot ist im Laufe der Jahre mit viel Erfahrung ein wunderbar voller, angenehm von Holznoten umschmeichelter Rotwein mit Charme und Tiefe hervorgegangen.Domaine Soulié Merlot Barrique Monts de la Grage IGP 20227,50 € 10,00 € / Liter
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Das ist klassischer Saint-Chinian in der Interpretation von Rémy Soulié. Handfest und süffig, kräftig und über die Jahre von verlässlicher Konstanz. Zu diesem Preis gibt es qualitativ wenig Alternativen.Domaine Soulié Rouge Saint Chinian AOC 20216,95 € 9,27 € / Liter
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Der Rosé von Rémy gehört mittlerweile zu den gesuchten Klassikern, nicht jedes Jahr reichen die Vorräte über den Winter. Die Farbe signalisiert Eleganz, mit einladender Frucht und zartem Schmelz erobert er unsere Herzen.Domaine Soulié Rosé Saint Chinian AOC 2021/20226,95 € 9,27 € / Liter
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Remys kleines Geheimnis entpuppte sich schon bei der ersten Begegnung als Charmeoffensive. Seine jüngste Cuvée hat er aus Grenache Noir, Syrah und Malbec komponiert. Zu Recht erlebt die Sorte Grenache einen fulminanten Wiederaufstieg, sie passt perfekt ins mediterrane Klima und ist vielseitig einsetzbar. In diesem Fall steuert etwas Syrah Würze bei und der kräftige Malbec liefert Struktur. Einnehmend mit beeriger Frucht, feiner Kakaonote und eingängigen Tanninen.LE SECRET DE RÉMY Rouge Monts de la Grage IGP 2020 Domaine Soulié10,95 € 14,60 € / Liter
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Zarte Lachsfarbe lässt die Eleganz dieses Rosé bereits erahnen. Leichter Duft von Rosenblüten und Himbeeren. Am Gaumen fein, erfrischend und für einen Rosé sehr tiefgründig. Man gönnt sich gerne ein zweites Glas.CHAPELLE SAINT PIERRE Rosé 20228,95 € 11,93 € / Liter
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Zarte Lachsfarbe lässt die Eleganz dieses Rosé bereits erahnen. Leichter Duft von Rosenblüten und Himbeeren. Am Gaumen fein, erfrischend und für einen Rosé sehr tiefgründig. Man gönnt sich gerne ein zweites Glas ...CHAPELLE SAINT PIERRE Rosé Saint Chinian AOC 20218,95 € 11,93 € / Liter
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Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bildet eine deutliche Kirschfrucht die aromatische Mitte dieses Weines. Dazu kommt der dem Syrah oft eigene schwarze Pfeffer, welcher wunderbar mit dem seidigen und Rückgrat verleihenden Tannin harmoniert. Wer die Möglichkeit hatte, in den Weinbergen unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre zu stehen, findet das Terroir im Wein wieder. Da ist diese besondere ätherische Würze der dort wachsenden wilden mediterranen Kräuter und eine feine Fleischigkeit, welche die roten eisenhaltigen Böden in Erinnerung ruft. Trotz guter Konzentration wirkt der Wein frisch und animierend, insgesamt etwas üppiger und mediterraner als 2019.CHAPELLE SAINT PIERRE Rouge 20218,95 € 11,93 € / Liter
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Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Limitiert auf ca. 1.000 Flaschen.LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 202013,50 € 18,00 € / Liter
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Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge.LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 201918,50 € 24,67 € / Liter
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Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Limitierte Menge.LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 2019 Magnum39,00 € 26,00 € / Liter
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Eine Zeit lang stand Grenache Gris auf der Liste der unerwünschten und daher zu rodenden Rebsorten. Unverständlich, wenn wir diesen herrlichen Rosé betrachten. Die Sorte geht eine perfekte Symbiose mit Grenache Noir ein. Ganz zart lachsfarben, nicht so beerenfruchtig, sondern elegant würzig zeigt er einen ganz eigenen überaus angenehmen Charakter.NUITS BLEUES Rosé Sable de Camargue IGP 2022 Domaine Terres de Sable9,95 € 13,27 € / Liter
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Grenache, Syrah, Cinsault und ein wenig Cabernet gären zuerst im Stahl und reifen dann im Holz, das bewusst zur Reifung, aber nicht zur Aromatisierung eingesetzt wird. Harmonie und Balance, ein Rotwein mit Substanz und angenehmem Trunk.Côtes de Provence Rouge AOP CUVÉE TRADITION 2019/2020 Domaine Fouques12,95 € 17,27 € / Liter
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Ein typischer und das heißt richtig feiner, eleganter Provencerosé aus Cinsault und Grenache. Zartes Rosa, lebendig, überraschend gehaltvoll und damit kräftig genug für eine angenehme sommerliche Essensbegleitung.Côtes de Provence Rosé AOP CUVÉE DE L'AUBIGUE 2022 Domaine Fouques12,95 € 17,27 € / Liter
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Das Klima ist ideal, die Lagen sind ausgezeichnet, die Trauben der edlen Sorten Syrah und Cabernet reifen hier perfekt und Alain hat die Erfahrung und das Fingerspitzengefühl, um daraus im Keller das Beste zu machen. Die Ausstattung ist zurückhaltend elegant. Auch der Rotwein ginge woanders spielend als AOP durch.VENUS Rouge VdPays du Var IGP 2021 Domaine Pinchinat8,50 € 11,33 € / Liter
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Aus Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon und Rolle vinifiziert in bester Provencemanier. Die Bezeichnung Landwein ist ja alles andere als negativ, hier dennoch beinahe irreführend, denn dieses extrem hohe Niveau bieten sonst nur feine AOC-Weine!VENUS Rosé VdPays du Var IGP 2022 Domaine Pinchinat8,95 € 11,93 € / Liter
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Vermentino, in der Provence auch oft Rolle genannt, ist eine der wenigen Weißweinsorten, die auch unter intensiver mediterraner Sonne Frische und feine Aromen hervorbringt. Alain de Welle gelingt es treffsicher, aus der Sorte die typischen würzig-floralen Aromen herauszukitzeln. Ein herrlich klarer, lebendiger, duftiger und charaktervoller Wein!VENUS Vermentino VdPays du Var IGP 2022 Domaine Pinchinat8,95 € 11,93 € / Liter
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Aus Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon und Rolle in bester Provencemanier vinifiziert. Feinfruchtiger, würziger und eleganter Roséwein. Neu in der praktischen 3,0l-Bag in Box. Ideal für größere gesellige Runden.VENUS Rosé VdPays du Var IGP 2022 Bag in Box 3l27,95 € 9,32 € / Liter