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Spontan vergären zwei Drittel Tempranillo und ein Drittel Garnacha zunächst getrennt im Edelstahl, bevor sie sich zu einer gemeinsamen Ruhephase in (bewusst gebrauchten) Barriques aus französischer Eiche treffen. Expressive Nase nach Kokos und Kakao, im Mund zeigen sich feine Anklänge von Bittermandeln, die für Spannung und Komplexität sorgen. Eine dezente Fruchtnote nach Roten Johannisbeeren rundet das Geschmacksbild ab. Hat Gaumen und Herzen unserer Kunden im Sturm erobert.REBEL.LIA Tinto Utiel-Requena D.O.P. 2023 Vegalfaro7,50 € 10,00 € / Liter
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Der Rosado aus der regionalen Bobaltraube wartet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen auf. Im Mund stoffig und angenehm herb, was ihm einen erfrischenden, ausgewogenen Abgang beschert. Vielstimmiges Zusammenspiel von internationaler mit autochthoner Rebsorte. Dank robuster Statur ein angenehmer Essensbegleiter.REBEL.LIA Rosado Utiel-Requena D.O.P. 2023 Vegalfaro7,50 € 10,00 € / Liter
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In der Nase die Frucht von roten Beeren, dezent an Portwein erinnernde Aromen und etwas Zedernholz. Am Gaumen unheimlich saftig und eingängig, schöne Schwarzkirsche und im Hintergrund dezent Speck und ein wenig Pfeffer. Damit fängt man nicht nur Mäuse! Aus 100 % Garnacha.UNEXPECTED Garnacha Tinto 2023 Pago Ayles7,95 € 10,60 € / Liter
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Vino de Pago ist die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht und steht für hervorragende, terroirtypische Weine. Kleine Heimat heißt diese Rotweincuvée wörtlich, die auf dem Etikett sowohl eine Banknote als auch den Landwirt zeigt, dank dem das einzigartige Terroir erst ausgeschöpft werden kann. Der Wein zeigt sich komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Rauch, Veilchen und deutlichen Holznoten. Am Gaumen viel Textur und Geschmack, gereifte Tannine, saftige Frucht und langer, eleganter Abgang.PATRIA CHICA Vino de Pago 2022 Pago Aylés10,95 € 14,60 € / Liter
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Die Nase ist eine Explosion von roten Früchten und dunklen Beeren, später kommen geröstete Nüsse, Kaffee und etwas Malz dazu. Die Tannine sind im Moment noch straff, aber schön feinkörnig. Am Gaumen animierend und voller Charakter, gut eingebettet in das harmonische Gesamtbild. Der Wein ist von der Kraft des Tempranillo geprägt, der mit dem kleinen Anteil Garnacha eine harmonisch wirkende, ausgeglichene Partnerschaft eingeht. Eine wahrhaft symbiotische Beziehung.PIEDRA Roble Tinto Toro D.O. 2022 Piedra10,95 € 14,60 € /
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PIEDRA Roble Tinto Toro D.O. 2021 Piedra Magnum23,50 € 15,67 € /
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Die Crianza wird zwölf Monate in Fässern aus französischer (75 %) und amerikanischer (25 %) Eiche ausgebaut. Bewusst im Vergleich zur sonstigen spanischen Praxis ein umgekehrtes Verhältnis. Das sorgt für geschmeidige Eleganz. In der Nase reife rote Früchte mit intensiven Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen viel Power und Konzentration, etwas Pfeffer und Holunderbeeren. Gute Struktur mit edlen Tanninen und anhaltendem Abgang. Klassisch spanischer Crianzastil.PIEDRA Crianza Tinto Toro D.O. 2020 Piedra15,95 € 21,27 € /
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Die Crianza wird zwölf Monate in Fässern aus französischer (75 %) und amerikanischer (25 %) Eiche ausgebaut. Bewusst im Vergleich zur sonstigen spanischen Praxis ein umgekehrtes Verhältnis. Das sorgt für geschmeidige Eleganz. In der Nase reife rote Früchte mit intensiven Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen viel Power und Konzentration, etwas Pfeffer und Holunderbeeren. Gute Struktur mit edlen Tanninen und anhaltendem Abgang. Klassisch spanischer Crianzastil.PIEDRA Crianza Tinto Toro D.O. 2018 Piedra Jeroboam 5l105,00 € 21,00 € / Liter
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PIEDRA Crianza Tinto Toro D.O. 2020 Piedra Magnum33,00 € 22,00 € /
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Schön zugängliche Cuvée aus Garnacha, Cabernet, Syrah und Merlot. Der Wein reift 8 Monate sur lie, auf der Feinhefe im Tank. Diese Hefelagerung und der Verzicht auf den Ausbau im Barrique betont seine saftig-fleischige Art. Die Region Montsant bietet im Vergleich zu anderen spanischen Regionen oft mehr Frische bei gleichzeitig optimal reifen Tanninen. Dies ist auch hier der Fall: Aromen von Sauerkirschen und feinen Waldfrüchten, dazu Noten von Humus, sehr lebendig!MAS PICOSA Tinto Catalunya D.O. 2022 Celler de Capçanes9,95 € 13,27 € / Liter
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Lieferung in der Holzkiste.LA MILANA Penedès D.O. 2020 Albet i Noya Magnum HK65,00 € 43,33 € / Liter