Das lustige fliegende Schwein ziert einen für die Region eher untypischen Weißwein, der davon profitiert, dass die Vorbesitzer einen Großteil der Weinberge von Caraguilhes erneuert haben. Mit dem von der nördlichen Rhône stammenden Viognier pflanzten sie eine in den Corbières bis dahin nahezu unbekannte Rebsorte. Aromatisch hilft sie der etwas sprachloseren einheimischen Sorte Grenache Blanc auf die Sprünge, die dafür Volumen und Eleganz beisteuert. Jede Zutat darf hier tun, was sie am besten kann und gemeinsam entsteht ein wunderbar harmonischer, mediterraner Weißwein, der von der Frucht lebende Frische mit Kraft und Finesse verbindet.

Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Limitiert auf ca. 1.000 Flaschen.

Wir erleben es immer wieder als Herausforderung, beim Thema Weißwein zwischen südfranzösischer und deutscher Weinkultur Einigkeit herzustellen. In diesem Jahrgang ist uns das perfekt gelungen. Einen Teil Grenache Blanc haben wir früh, einen Teil etwas später gelesen. Roussanne durfte, wie es die Sorte braucht, schön ausreifen. Ein Viertel neues 500l-Holzfass, drei Viertel in Zweit- und Drittbelegung. Der durch die frühe Lese bewusst etwas kargere Grundwein lag mehrere Monate auf der regelmäßig aufgerührten Feinhefe. Cremig, mit wunderbar eingebundener Holznote, feiner gelber Frucht und einer anregenden Spannung zwischen frischer Säure und mediterraner, aber unaufdringlicher Üppigkeit. Das i-Tüpfelchen: farblich abgestimmtes Wachs statt der Kapsel aus Folie.

Viel reife Frucht, Duft nach Aprikosen und Weinbergspfirsich, mit einer kräftigen Struktur und toller Länge, auch im Mund sehr komplex. Exzellenter Speisenbegleiter zu Geflügelgerichten.

Das kühle, durch Frost und Niederschlag geprägte Jahr 2021 war so etwas wie ein Flashback der klassischen, schon fast in Vergessenheit geratenen Jahrgängen der 1990er Jahre. 2022 dann unglaublich heiß, der trockenste Jahrgang in der jüngeren Geschichte. Auch in diesem Jahr konnten Winzer mit alten Rebanlagen wie Tardieu - Laurent gute bis sehr gute Ergebnisse erzielen. Aber die Frage bleibt: Wie lange geht das noch gut? In sich ein heterogener Jahrgang, in dem die Auswahl des Traubenmaterials, das in diese CUVÉE SPECIALE einfließt, umso wichtiger war. In der Nase weiße Blüten, eine dezente Rauchigkeit, helle Melonen und Aprikosen. Am Gaumen Orangensaft und Limette im Auftakt, in der Mitte cremig, etwas Marzipan. Im Finish angenehme Bitternoten: Anis und Salbei, eine ganz fein austarierte Mineralität. Ein unglaublich guter Einstiegswein!

Der Jahrgang 2023 hat wieder gezeigt, wie launisch und unberechenbar die Natur sein kann. Bis Mitte August ließen alle klimatischen Zeichen einen großartigen Jahrgang erwarten. Dann setzte in weiten Teilen Frankreichs, ganz besonders entlang der Rhône, eine extreme Hitzewelle ein, mit der vor allem die jüngeren Rebanlagen sehr zu kämpfen hatten. Es ist immer wieder bewundernswert, wie man bei Tardieu-Laurent dennoch Jahr für Jahr die Balance in den Weinen erhalten kann. Gerade bei den Einstiegsqualitäten ist der betriebene Aufwand nicht zu unterschätzen. In der Nase Wiesenkräuter, heller Tabak und reife Aprikosen. Am Gaumen viel Haselnuss-Aromatik, reife Zitrus sowie eine schöne Weichheit und Cremigkeit. Im Abgang angenehme Bitternoten und eine dezent unterliegende Mineralik.

Reiner Garnacha Blanca, trotz perfekter Reife mit viel Frische und Eleganz. In der Nase florale Aromen von Limetten, Grapefruit und Trockenfrüchten. Neben viel Stoff sorgt die feine Säure für ein elegantes Spiel. Spannender Wein aus dieser selten reinsortig ausgebauten Rebsorte.