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Herrlich reife Shiraz- und Merlottrauben, voller Frucht, gefällig, mit angenehmen Tanninen und interessanten Anklängen von Schokolade und Gewürzen wie Zimt und Nelken.MOONLIGHT Shiraz-Merlot W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics6,50 € 8,67 € / Liter
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Der Pinotage gibt dem Rosé Struktur und Kraft. Sehr gefällig, mit fruchtigen Erdbeeraromen. Dabei robust und gut als Essensbegleiter geeignet.MOONLIGHT Rosé Western Cape 2023 Stellar Organics6,50 € 8,67 € / Liter
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Duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig. Ein rundum gelungener Weißwein aus diesen ursprünglich von der Loire stammenden Rebsorten, die hier am Kap einen etwas gefälligeren Charakter zeigen als in ihrer kühlen europäischen Heimat.MOONLIGHT Chenin Blanc-Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics6,50 € 8,67 € / Liter
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Die logische Ergänzung der überaus erfolgreichen MOONLIGHT-Weine: Die Semi-Sweet-Linie verführt die Genießer halbtrockener Weine mit duftigen Noten von reifer Papaya, Litschi, getrockneter Mango und Holunderblüten. Auf der Zunge deutlich getragen von exotischen Fruchtaromen, einer saftigen Fruchtsüße sowie einer gefälligen Struktur.MOONLIGHT White Semi Sweet W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics6,50 € 8,67 € / Liter
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Die Weinkompetenz von Stellar bei der Herstellung von schwefelfreien Weinen ist mittlerweile weltweit gefragt. Selbst Winzer in Bordeaux lassen sich beraten und das will etwas heißen. Ziel ist hier kein wilder 'Naturwein', sondern ein Wein ohne Schwefelzusatz, der klassischen Weinansprüchen genügt. Gut trinkbar, frisch, leicht apfelig - und selten so gelungen! Nach dem Öffnen aber bitte kühl lagern und bald austrinken.BLANC DE BLANC W.O. Western Cape 2023 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics7,95 € 10,60 € / Liter
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Auch dieser Merlot profitiert vom über viele Jahre erarbeiteten Know-how für Weine ohne Schwefelzusatz. Inzwischen beraten die Önologen von Stellar auch Betriebe in Europa. Ein kompromisslos guter Merlot mit Kirsch- und Beerenfrucht.Stellar Merlot W.O. Western Cape 2023 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics7,95 € 10,60 € / Liter
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Der weiche, schmeichelhafte Merlot hat auf Anhieb die Herzen vieler Genießer erobert. Bei guter Reife präsente Frucht von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen.Stellar Merlot W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics7,50 € 10,00 € / Liter
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Auch bei der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage verstand es das Kellerteam, sorgfältig ausgewählte Trauben so behutsam und mit so viel Fingerspitzengefühl zu behandeln, dass eine Zugabe von Schwefel nicht nötig war, um einen optimalen Genuss zu garantieren. Viele namhafte Winzer scheitern daran bisher, Stellar Organics zeigt Jahrgang für Jahrgang verlässlich, dass das geht. Schöne Noten nach vollreifen Früchten, vollmundig und ein edles Tanningerüst, dem muss nichts hinzugefügt werden!Stellar Pinotage W.O. Western Cape 2023 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics7,95 € 10,60 € / Liter
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Sortentypisch würzig mit einem willkommenen Hauch Wildheit, Gewürzen und feinen dunklen Beerenaromen. Dank südafrikanischer Sonne angenehm reife, aber griffige Tannine.Stellar Shiraz W.O. Western Cape 2023 ohne SO2-Zusatz Stellar Organics7,95 € 10,60 € / Liter
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Ein Bilderbuchcabernet: jede Menge Frucht, erstaunlich weich, lang, verführerisch und aufregend. Zeigt die Sorte von ihrer fruchtigen Seite ohne die in Europa oft störenden grünen Nuancen.Stellar Cabernet Sauvignon W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics7,50 € 10,00 € / Liter
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Konzentriert, üppig, im Vordergrund einladend fruchtig, im Hintergrund dann komplex und lang. Dunkle Beerenaromen spielen mit exotischen Gewürzen. Shiraz gedeiht hier besonders gut.Stellar Shiraz W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics7,50 € 10,00 € / Liter
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Konzentriert, üppig, im Vordergrund enorm fruchtig, im Hintergrund komplex und lang, Shiraz gedeiht hier besonders gut.Stellar Shiraz W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics 0,25l2,95 € 11,80 € / Liter
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Die Trauben kommen aus kühlen Lagen, die direkt am mit 11-12°C immer 'saukalten' Atlantik liegen. Jeden Tag ziehen ab mittags kühle Winde vom Meer ins Landesinnere. Aufregend, knackig, lebhaft, frisch und duftig, dazu wenig Alkohol und wenig Schwefel. Bewusst mit technisch sicherem Schraubverschluss, um Aromen und Frische zu bewahren, 'crisp' sagen die Angelsachsen.Stellar Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics7,50 € 10,00 € / Liter
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Fairen Weißweingenuss gibt es jetzt auch in der Kleinflasche. Die weite Landschaft Südafrikas komprimiert aufs Viertele, dabei aber duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig. Eine gelungene Ergänzung zum Shiraz 0,25l.Chenin Blanc-Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2023 Stellar Organics 0,25l2,95 € 11,80 € / Liter
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Der ehemalige Winemaker Klaas Coetzee hatte nach seiner Ankunft bei Stellar mit den Farmern gemeinsam ein Programm zur Selektion der besten Parzellen initiiert. Dort wurden die Erträge reduziert und die Trauben sorgsam im Barrique vinifiziert. Nur die besten zwei (!) Barriques werden mit einer edlen Ausstattung versehen als GRANDE RÉSERVE auf Flaschen gefüllt. Kräftiger Stil, mit Aromen nach Pfirsich und spürbarem, aber gekonntem Barriqueeinsatz. Damit stößt Stellar nun endgültig in den Olymp der absolut hochwertigen Topweingüter vor! Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Chardonnay Koekenaap 2016 Stellar Organics14,95 € 19,93 € / Liter
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Die sorgfältige Selektionsarbeit der besten Parzellen zeigt auch im Rotweinbereich Wirkung. Dieser kräftige, dabei harmonische und ausgewogene Pinotage legt davon Zeugnis ab! Tiefe, dunkle Frucht, wundervoll umrahmt von Vanille- und Kakaonoten, der Barriqueausbau wirkt hier nicht aufgesetzt, sondern fügt dem Wein eine unterstützende, kräftigende Dimension hinzu und sorgt für ein feines Rückgrat.THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Pinotage W.O. Koekenaap 2016 Stellar Organics14,95 € 19,93 € / Liter
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Auch der Shiraz kommt in einer ansprechenden, hochwertigen Ausstattung und der Wein hält da spielend mit! Viel Würze und eine erfreuliche Finesse, dabei voller Kraft und faszinierender Spannung. Stellar (und Südafrika) at its best! Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Shiraz W.O. Koekenaap 2016 Stellar Organics14,95 € 19,93 € / Liter
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Stellar Organics hat es geschafft, den wohl ersten Bio-Schaumwein mit Fair Trade Zertifizierung zu produzieren. Die kühlen Weinberge am kalten Atlantik liefern die sektgeeigneten Trauben. Lebendig, ausgewogen, ein Hauch frischer Apfel, feine Restsüße. Feste soll man feiern. Das geht jetzt auch FAIR!Stellar Sparkling W.O. Western Cape Brut10,95 € 14,60 € / Liter
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Den Himmel auf Erden verspricht dieser zauberhafte Süßwein. Und er hält sein Versprechen. Die Muskattrauben werden in Anlehnung an die Tradition des Strohweins auf einem Bett von lokalem Rooibos getrocknet und konzentriert. Himmlisch.Muscat HEAVEN ON EARTH W.O. Western Cape Stellar Organics 0,375l8,95 € 23,87 € / Liter
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Bewusst hat Johan nicht den grünen, nach Spargel riechenden Sauvignon-Typ gewählt. Er lässt die Trauben etwas reifer werden. In der Nase Holunderblüte. Am Gaumen Aromen exotischer Früchte wie Guave und Maracuja sowie Stachelbeere und Limette. Rund, süffig und ausgewogen.Reyneke Organic Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2021/202211,95 € 15,93 € / Liter
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Die Chenin-Blanc-Trauben stammen aus Weinbergen, die nicht weiter als 40 km vom kühlen Atlantik entfernt liegen. Die Rebstöcke sind auf sandigen und verwitterten Granitböden gepflanzt, die das Geschmacksprofil der Trauben und des fertigen Weins verstärken. Der Wein reift für drei Monate auf der Vollhefe in Edelstahltanks, bevor er gefüllt wird. In der Nase Noten von Birne, gelbem Pfirsich, reifer Zitrone und Golden-Delicious-Apfel. Auch ein Hauch von Ananas ist zu erkennen, wenn sich der Wein etwas mehr öffnet. Am Gaumen viel reife Frucht mit einer schön ausbalancierten Säure. Jetzt schon gut zugänglich.Reyneke Organic Chenin Blanc W.O. Western Cape 202211,95 € 15,93 € / Liter
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Die Ergänzung der Einstiegsserie von Reyneke. Die Trauben kommen aus Swartland, wo Wein noch fast ausschließlich ohne Bewässerung angebaut wird, in Südafrika eine Seltenheit. Dank der Reife der Trauben nicht zu fordernd, aber durchaus spannend. Viel Frucht von dunklen Beeren, Cassis, aber nicht marmeladig, sondern frisch.Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon W.O. Western Cape 2020/202111,95 € 15,93 € / Liter
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Der Cabernet Sauvignon-Merlot-Blend im Stil und Komposition von Bordeaux gefällt uns besonders gut. Dass hier in Stellenbosch auch der Cabernet perfekt reift, das macht diesen Wein geschmeidig und würzig zugleich. Und der Merlot steuert seinen fruchtigen Charme dazu bei. Ein perfektes Paar.Reyneke Organic Cabernet Sauvignon-Merlot W.O. Stellenbosch 2020/202111,95 € 15,93 € / Liter
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Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignontrauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern. Hochkomplexer Wein mit dezenter Pfirsich- und Limettenaromatik, kühle Eleganz, schön eingebundene Säure. Ein Beweis, dass auch in Übersee herausragende Terroirweine erzeugt werden können. Sauvignon nicht vordergründig, sondern spannend und elegant.BIODYNAMIC Sauvignon Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke21,50 € 28,67 € / Liter
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Die Trauben für diesen reinsortigen Chenin Blanc stammen aus den beiden ältesten Weinbergen des Weinguts. Die Reben wurden dort Mitte der Siebzigerjahre angepflanzt. Die fast 50 Jahre alten Rebstöcke haben zwar nicht mehr viel Ertrag, sorgen aber für eine unglaubliche Tiefe. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus französischen Barriques in zweiter Füllung und in großen Holzfässern (Foudrés) mit 2.500l Kapazität. Der Wein reift für zehn Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gezogen wird. In der Nase wunderbare Aromen von Zitrone, Orangenblüten, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen vielschichtig mit schönem Schmelz und einem langanhaltenden Abgang.BIODYNAMIC Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke25,00 € 33,33 € / Liter
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Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300l Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutrig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!Reserve White W.O. Stellenbosch 2021 Reyneke34,00 € 45,33 € / Liter
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100 % Syrah. Dass Syrah und nicht Shiraz auf dem Etikett steht, kann man als dezente Verbeugung vor Vorbildern von der nördlichen Rhône verstehen. Ein Drittel der Trauben wurde als Ganzes mit den Stielen verarbeitet und ganz traditionell mit den Füßen getreten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen entrappten Trauben in Betontanks spontan vergoren, wobei der Tresterhut durch Überschwallen immer wieder aufgebrochen wird. Anschließend reifen die Weine rund 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Wunderschöne, komplexe Nase: typisch südafrikanische Rauchigkeit (Zedernholz und kalter Zigarrenrauch), Schlehdorn, dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer und Virginiatabak. Feinkörnige Tannine, Süßholz, eingelegte Pflaumen und Sardellenpaste: Der Wein hat etwas sehr Ätherisches, fast Tänzelndes am Gaumen. Sehr frisch trotz der vielen Kraft.Reserve Red W.O. Stellenbosch 2019/2020 Reyneke59,00 € 78,67 € / Liter
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Ein reinrassiger Chenin Blanc vom Kap, wie er im Buche steht. Schon die Nase bietet viel: Aromen von saftigen Quitten, Limonen und Steinobst. Am Gaumen gibt es neben schönem Saft auch noch exotische Früchte wie Litschi und Ananas. Das Ganze endet in einem erfrischenden, pikanten Abgang.GOOD NATURED Chenin Blanc W.O. Coastal Region 2022 Spier8,95 € 11,93 € / Liter
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Die Kapregion ist bekannt für ihre schnörkellosen Sauvignon-Blanc-Weine, die mit ihrer expressiven Aromatik die ebenso aromenintensive heimische Küche hervorragend begleiten. So können wir uns ein Stück Südafrika nach Hause holen. Hocharomatische Nase mit reichlich Grapefruit, Stachelbeere und Maracuja. Am Gaumen knackig, verspielt und lebhaft mit ausgewogener Säure und äußerst erfrischend.GOOD NATURED Sauvignon Blanc W.O. Coastal Region 2022 Spier8,95 € 11,93 € / Liter
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Dieser charaktervolle Shiraz zeigt eine warme Tiefe und ein typisches Aroma. Im Bukett dunkle Beeren wie Pflaume, Maulbeere und Gewürze. Am Gaumen bleibt es fruchtbetont mit feiner Brombeerfrucht und etwas Sandelholz. Die weichen Tannine sorgen für einen harmonischen Abgang.GOOD NATURED Shiraz W.O. Western Cape 2021 Spier8,95 € 11,93 € / Liter
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Diese spannende Cuvée wird etwa zu gleichen Teilen aus Chenin Blanc und Viognier erzeugt. Die Trauben stammen aus den Regionen Stellenbosch und Paarl. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenfässern vergoren, wobei der Viognieranteil zu 100 % in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Vor der Abfüllung verbrachte der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur optimal hervorzuheben. In der Nase Noten von Litschi, Zitrusaromen und Birnen. Am Gaumen kommen würzige Aromen dazu. Ein Wein mit Tiefgang und feinem Schmelz.THE YELLOW WOOD White Blend W.O. Coastal Region 2022 Spier12,50 € 16,67 € / Liter
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Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und für die Gärung in Edelstahltanks eingemaischt. Danach wird der Wein zu 35 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 65 % in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung gelagert. Nach 16 Monaten Reifung werden die Weine aus den Trauben Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Petit Verdot verkostet und die Assemblage gemacht. Komplexe Nase von Granatapfel, Cassis, Kirsche und Gewürzen. Im Mund feinkörnige Tannine und eine subtile Balance von Frucht, würzigen Elementen und gut eingebundener Säure.THE YELLOW WOOD Red Blend W.O. Coastal Region 2020 Spier13,95 € 18,60 € / Liter
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Die Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben für diesen klassischen Bordeauxblend kommen aus Stellenbosch. Die Trauben werden nicht angepresst, sondern es wird nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein 24 Monate zu 55 % in neuen Fässern aus französischer Eiche und zu 45 % in Fässern aus zweiter und dritter Belegung. Im Bukett Noten von dunklen Kirschen, reichlich Cassis und Fenchel mit einem Hauch von Piment. Die Komplexität setzt sich am Gaumen fort, sehr ausgewogen mit einem würzigen und eleganten Abgang. Nach etwa drei bis fünf Jahren erreicht er seine ideale Trinkreife.FIRST STONE Red Blend W.O. Stellenbosch 2020 Spier35,00 € 46,67 € / Liter
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Reiner Chenin Blanc aus den besten Lagen des Weinguts in Stellenbosch. Die Handlese findet in mehreren Durchgängen statt, um die optimale Aromentiefe zu erhalten. Die Trauben werden im Keller vorgekühlt und danach schonend gepresst. Die Gärung und Lagerung findet in einer Kombination aus älteren französischen Eichenfässern und Keramikeiern statt. Nur die besten Weine wurden am Ende der zehnmonatigen Reifung auf der Hefe für den endgültigen Verschnitt ausgewählt. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, es kann also zu natürlichen Ablagerungen kommen. Herrliche Nase von Butterscotch, Aprikosen und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen vollmundig und weich zugleich, die Zitrusaromen finden einen köstlichen Kontrast in Noten von Honigwaben und Brioche. Bleibt lange am Gaumen.FARM HOUSE Estate Wine Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2020 Spier39,00 € 52,00 € / Liter
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Die Trauben für diesen Bordeaux-Blend aus Merlot und Cabernet Sauvignon stammen von ausgesuchten Lagen. Nach der Handlese folgt der schonende Ausbau im Keller mit so wenig Eingriffen wie nötig. Der Wein reift für 12 Monate in französischen Barriques, nach einer strengen organoleptischen Bewertung werden nur die besten Fässer für das Prunkstück von Spier ausgewählt. Danach lagert der Wein für mindestens ein halbes Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Herrliche Nase mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Bitterschokolade. Am Gaumen gesellt sich zu der saftigen Frucht noch ein Hauch von Leder und Vanille dazu. Tolle Struktur mit griffigen Tanninen.FARM HOUSE Estate Wine Red Blend W.O. Stellenbosch 2018 Spier39,00 € 52,00 € / Liter
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Absolut beeindruckender Chardonnay, intensive Nase von reifen, gelben Früchten, dezent unterlegt mit einem Hauch von Bourbonvanille und Karamell, sehr dicht und opulent. Ein Paradechardonnay.Chardonnay W.O. Wellington 2018 Lazanou16,95 € 22,60 € / Liter