Die Trauben kommen aus kühlen Lagen, die direkt am mit 11-12°C immer 'saukalten' Atlantik liegen. Jeden Tag ziehen ab mittags kühle Winde vom Meer ins Landesinnere. Aufregend, knackig, lebhaft, frisch und duftig, dazu wenig Alkohol und wenig Schwefel. Bewusst mit technisch sicherem Schraubverschluss, um Aromen und Frische zu bewahren, 'crisp' sagen die Angelsachsen.
| Prämierung: |
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| Erzeuger: |
Stellar Organics - Vredendal
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Western Cape |
| Rebsorte: |
Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: |
2023 |
| Temperatur: |
6-8° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Südafrika |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Fischgerichten, Ziegenkäse |
