Diese spannende Cuvée wird etwa zu gleichen Teilen aus Chenin Blanc und Viognier erzeugt. Die Trauben stammen aus den Regionen Stellenbosch und Paarl. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenfässern vergoren, wobei der Viognieranteil zu 100% in französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Vor der Abfüllung verbrachte der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur optimal hervorzuheben. In der Nase Noten von Litschi, Zitrusaromen und Birnen. Am Gaumen kommen würzige Aromen dazu. Ein Wein mit Tiefgang und feinem Schmelz.
| Prämierung: |
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| Erzeuger: |
Spier Winery - Stellenbosch
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Coastal Region |
| Rebsorte: |
Chenin Blanc, Viognier |
| Jahrgang: |
2022 |
| Temperatur: |
8-10° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Südafrika |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Pasta mit scharfer Fleischsauce, vegetarische Currys nach Thai-Art |
