Quaderna Via-Entdeckung auf dem Pilgerweg nach Santiago und was Ballonfahren mit Wein zutun hat… Ab und zu muss man sich einfach auf die Reise machen, um Bekanntes neu zu entdecken. Schön ist es dann, wenn man dabei auf ganz neue Dinge und Geschichten stößt. Eine Erfahrung, die ein sage und schreibe 27-köpfiges Team von Riegel… weiterlesen
Kochwein muss sein! Kochwein muss gut sein!
Wein zum Kochen oder Wein für den Koch? Alfred Biolek, nicht nur einer der einfühlsamsten Talkmaster des westdeutschen Fernsehens der Nachkriegszeit, sondern auch Pionier des Kochshow-Booms auf unseren Mattscheiben, ließ kaum eine Gelegenheit in seiner legendären „Alfredissimo“-Sendung aus, um apodiktisch den Vorzügen des Kochweins zu huldigen: „Kochwein muss sein!“ Biolek wäre es im Traum nicht… weiterlesen
Sind wir nicht alle ein bisschen restsüß?
Halbtrocken, feinherb oder mild: sind wir nicht alle ein bisschen restsüß? Ein Plädoyer für die Süße im Wein Die begriffliche Bandbreite ist fast so groß wie das, was den geneigten Weintrinker dann letztlich im Glas erwartet: halbtrocken, süß, edelsüß, mild oder feinherb… . Dazu kommen die heute etwas wie aus der Zeit gefallen anmutenden Qualitätsstufen… weiterlesen
Unsere Winzer – AZIENDA AGRICOLA CORVEZZO
AZIENDA AGRICOLA CORVEZZO Mittlerweile in 4. Generation baut die Familie Corvezzo nun Wein in der Gegend östlich von Treviso an. Seit den Zeiten der alten Römer wird hier Wein angebaut. Heute ist diese Gegend auch unter dem Namen ‚Strada dei Vini del Piave‘ bekannt. Ursprünglich wurde der Wein in Motta di Livenza gekeltert und versektet,… weiterlesen
Unsere Winzer – La Bodega de Pinoso
Das Weingut Bodega de Pinoso Der Ort Pinoso liegt im Westen der Provinz Alicante auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Provinzhauptstädte Murcia und Alicante befinden sich in ungefähr 50 km Entfernung. Die Weinbautradition des Ortes reicht viele Jahrhunderte bis in die Zeit der römischen Besiedlung zurück. Die 1932 gegründete Winzerkooperative… weiterlesen
Unsere Winzer Weingut Trautwein Kaiserstuhl
Das Weingut Die Weinbautradition und Erfahrung des Weingutes Trautwein geht auf das Jahr 649 zurück. Schon früh haben sich die Trautweins für das nachhaltige Zusammenspiel zwischen Mensch und Umwelt eingesetzt. Sie wollten ihre Kinder unbesorgt im Weinberg spielen lassen. Seit 1980 ist das Weingut Trautwein biozertifiziert und es war konsequent ihre Philosophie „Leben für eine… weiterlesen
Unsere Winzer – LAZANOU ORGANIC VINEYARDS
Das Weingut Die Lazanou Farm ist eine klassische Bilderbuchfarm, die einen eigenen Mikrokosmos darstellt. Alle Aktivitäten der Farm, die Gebäude, die Weinberge und ein eigener kleiner See liegen in einem in sich geschlossenen Areal. Bevor Josef Lazarus und Candice Stephanou die Farm im Mai 2002 kauften, war es kein Weingut, sondern eine Rebschule. Einen Weinberg… weiterlesen
Neu-unser Bioweinkennenlernpaket
Unser Bioweinkennenlernpaket Lernen Sie unsere Lieblingsbioweine kennen. Wir haben aus unseren über 950 Weinen ein wunderbares Probierpaket für Sie zusammengestellt. Mit diesem gemischten Paket erhalten Sie je eine Flasche der folgenden Weine: Der ‚Gens et Pierres‘ Sud-Sud Rosé IGP 2015 aus dem sonigen Süden Frankreichs überzeugt schon mit seiner Nase nach reifem Cassis und saftigen… weiterlesen
Wildwux – zwei Weine begeistern
Wildwux – die Kulinaristen verkosten Unser Kollege J. ist aktives Mitglied bei den Kulinaristen. Von seiner letzten Veranstaltung hat er uns folgendes berichtet: „Ein Höhepunkt unserer letzten Veranstaltung war die Verkostung des Schinkens unseres Patenschweins Gundula. Perfekt gereift, mit einem kräftigen Geschmack, wurden zum Schinken die beiden wildwux-Weine der Weingüter Geyerhof und Braunstein gereicht. Beide… weiterlesen
St. Patrick´s Day – kiss me I´m a winelover
Was ist der St. Patrick´s Day? Zu Ehren des irischen Bischofs Patrick, der um das 5. Jahrhundert gelebt hat, feiern wir am 17. März weltweit den St. Patrick’s Day. Da es keine Geburts- oder Sterbeurkunden zu dieser Person gibt, gehen Historiker davon aus, dass in der Gestalt des heiligen St. Patrick mindestens zwei Einzelpersonen zusammenfließen…. weiterlesen
