Unter der Kategorie Prickelndes finden Sie alle unsere Schaumweine. Das ist sozusagen der Überbegriff für alle Weine die in irgendeiner Form verperlt sind, also Kohlensäure enthalten. Der Anteil, die Größe und der Druck der Bläschen entscheiden über die Qualität. Je höher der Anteil und je feiner die Bläschen sind, desto höher ist die Qualität.
Eine gute Qualität zeichnet sich durch ausgeprägte länger andauernde Perlfähigkeit mit feinsten, das heißt winzigen Perlen aus. Das kann besonders bei der klassischen Produktionsmethode durch eine Flaschengärung mit längerer Hefelagerung erreicht werden.
Es gibt drei verschiedene Schaumweintypen und Bezeichnungen: Perlwein: ist ein leicht schäumendes Produkt mit weniger Druck und größeren Perlen. Er muss einen Mindestalkoholgehalt von 8,5 vol.% aufweisen und einen Kohlensäuredruck 1 - 2,5 bar enthalten.
Schaumwein: hier wird dem Wein (Tafelwein) Kohlensäure zugesetzt, der einen Druck von mindest 3 bar aufweisen muss. Kohlendioxid kann aber auch durch eine zweite Gärung (in Tank oder Flasche) entstehen.
Qualitäts-Schaumwein: muss aus Qualitätswein hergestellt sein,3,5 bar Kohlendioxiddruck, einen Alkoholgehalt von mindestens 9,5% vol enthalten und zumindest 60 Tage Hefesatzlagerung hinter sich haben. Dazu zählen Sekt, Cremant oder Spumante. Qualitätsschaumweine können geschützte Herkünfte enthalten wie z.B. Cava und Champagner.
Sortierung:
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In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus. Hier gedeiht die regionale Rebsorte Mauzac unter dem kühlen atlantischen Einfluss gut und bleibt stilistisch kühl und frisch. Der früh reifende Chardonnay steuert feine, exotische Aromen und Rückgrat bei. Spritzig und elegant, ein relativ preiswerter, mediterran fröhlicher Sekt von höchster Qualität. Dank südlich milder Säure sehr angenehm zu trinken.
Blanquette de Limoux Brut AOC Delmas17,50 € 23,33 € / Liter -
Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung auf den Hefen. Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner, als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert. Unbedingt probieren, ich verspreche Ihnen eine positive Überraschung.
Crémant de Limoux Brut AOC Delmas18,50 € 24,67 € / Liter -
Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Weiß vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und Cremigkeit bei. Perfekt ausgewogener Crémant aus dem südlichen Burgund.
Crémant de Bourgogne AOP Brut d'Heilly-Huberdeau21,95 € 29,27 € / Liter -
Intensiv lachsfarbener Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von Roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohlbalancierter, feiner Säure. Ein unwiderstehlich edler Schaumwein mit genügend Kraft, ideal auch als Speisenbegleiter.
Crémant de Bourgogne Rosé AOP Brut d'Heilly-Huberdeau21,95 € 29,27 € / Liter -
Armantine Mabileau war die Urgroßmutter von Xavier Amirault. Sie stammte aus dem Anjou und ergänzte den Familienweinberg, der überwiegend aus Cabernet Franc bestand, mit der weißen Sorte Chenin Blanc aus dem Anjou. Der ARMANTINE ist zu 100% aus Chenin Blanc vinifiziert. Hochfeine Nase mit reifem Apfel, Schwarzer Johannisbeere und etwas Minze. Am Gaumen komplex, vollmundig und erfrischend zugleich. Grund dafür ist die perfekte Perlage, die alle Geschmacksknospen jubeln lässt und die den Unterschied macht zwischen einem perlenden Getränk oder einem hochanspruchsvollen Schaumwein.
ARMANTINE Crémant de Loire AOP Brut Amirault20,95 € 27,93 € / Liter -
Klassischer Crémant de Loire aus Chenin Blanc und zu geringen Teilen Chardonnay von für die Domaine Amirault charakteristischen tiefgründigen Kiesböden. In der Nase Akazienhonig, weiße Blüten und Mirabelle, am Gaumen komplex und fordernd: Limette, Grapefruit, feine persistente Perlage und langer mineralischer Nachhall.
Crémant de Loire AOP Brut Nature Amirault26,00 € 34,67 € / Liter -
Cabernet Franc gibt diesem spannenden Crémant ohne süßende Dosage das gewisse Extra. Feine, anhaltende Perlage. In der Nase dominieren die roten Johannisbeeren, im Hintergrund gesellt sich ein Hauch Mandelaroma hinzu. Am Gaumen dann viel Extrakt, die roten Beerenaromen bleiben, begleitet von einer feinen Würzigkeit, weiterhin prägend. Straff, knackig und frisch, die perfekte Sommerbrise.
Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature Amirault26,00 € 34,67 € / Liter -
80% Pinot Blanc sowie Auxerrois und Chardonnay verwendet André für diesen feinen Crémant. Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel. Die ausgedehnte Flaschengärung auf der Hefe schenkt Eleganz. Die Hefen schützen den Crémant auch vor Oxidation, so gelingt ein edler Sekt mit extrem wenig Schwefelzugabe.
Crémant d'Alsace AOP Brut 2020 Stentz18,95 € 25,27 € / Liter -
Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt, aktuell ein starker Trend in der Schaumweinszene. Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen. André Stentz ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Sein Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Pinot Blanc ein kleiner Teil Chardonnay, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Crémants geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung. Cremig, sagenhaft komplex, ausdrucksstark!
Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2019 Stentz21,50 € 28,67 € / Liter -
Mundschmeichelndes Mousseux und einladende rote Beerenaromatik getragen von einer angenehm milden Säure mit ausgewogener Dosage, aus 100% Pinot-Noir-Trauben.
Crémant d'Alsace Rosé AOP Brut 2020 Stentz21,50 € 28,67 € / Liter -
Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, rotfruchtig, im Mund weich mit feinem, schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang, in der Stilistik eher reduktiv und vornehm zurückhaltend.
Champagne Extra Brut BLANC DE NOIRS Robert Barbichon46,00 € 61,33 € / Liter -
Wie der Name nahe legt, wird diese feine Réserve aus 4 Rebsorten, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei frisch am Gaumen, geradlinig und mit toller Balance und elegantem Mousseux. Wie aus dem Bilderbuch!
Champagne Extra Brut RÉSERVE 4 CÉPAGES Robert Barbichon47,00 € 62,67 € / Liter -
Ein Blanc de Blancs ist so etwas wie die Paradedisziplin unter den Champagnern, denn hier muss die Rebsorte Chardonnay oft allein für den Gesamteindruck aller Komponenten sorgen. In diesem Fall wird der Chardonnay von der in der Champagne seltenen Sorte Pinot Blanc unterstützt. In der Nase finden sich elegante Aromen von Quitte und Zitrusfrüchten, ein schlanker, klarer und äußerst brillanter Champagner!
Champagne Extra Brut BLANC DE BLANCS Robert Barbichon52,00 € 69,33 € / Liter -
AS/100BLAGE ist eine Assemblage (nur Franzosen verstehen dieses Wortspiel) aus drei Lagen, daher auch der Zusatz Mes Trois Terroirs. Pinot Noir und Pinot Meunier stammen aus dem Vallée de la Marne, genauer aus den beiden Gemeinden Damery und Cumières. Letztere ist der Heimatort der Familie Sanchez und des Champagnerhauses Le Guédard. Dazu ein für den Betrieb ungewöhnlich hoher Anteil an Chardonnay, der teils aus Cumières, teils aus der Grand-Cru-Gemeinde Oger an der Côte des Blancs kommt. In jedem Fall reift der Chardonnay-Grundwein im burgundischen Demi-Muid (650l-Eichenholzfass), bevor er mit den beiden anderen Sorten verschnitten wird. Üppige Nase, weinig, viel Hefe und wunderbar reif. Rotfruchtige Aromen wechseln sich mit Noten nach gerösteten Mandeln und Blätterteig ab. Druckvoll, mit der kargen Mineralität der Kreideböden aus Oger.
Champagne Brut AS/100BLAGE Le Guédard59,00 € 78,67 € / Liter -
Unsere beiden Champagner von Cheurlin tragen die Vornamen der beiden Inhaber, den Geschwistern Lucie und Sébastian Cheurlin. Champagne Lucie ist eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, also mit deutlich mehr Pinot, so wie es an der Côte des Bar Tradition ist. Ein bemerkenswert hoher Anteil von Réserve-Weinen älterer Jahrgänge verleiht der Cuvée zusätzliche Tiefe. Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Zuerst deutlich rotfruchtig in der Nase, dann weiße Blüten, etwas Brioche und Aprikosen. Feingliedrige, cremige Perlage, schön stoffig, mit leicht jodigen Noten vom Kimmeridge-Kalk im Finish.
Champagne Brut Lucie Cheurlin39,00 € 52,00 € / Liter -
Die nach Sébastien Cheurlin benannte Cuvée hat mit 50% einen deutlich höheren Chardonnayanteil als die Cuvée seiner Schwester Lucie. Auch hier sind die restlichen 50% Pinot Noir. Die Chardonnaytrauben kommen von im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcken, die des Pinot Noir sind sogar über 40 Jahre alt. Durch den höheren Anteil an Chardonnay etwas heller im Glas. Dezente, schöne Reifenoten in der Nase: Brioche, Biskuit und weiße Blüten. Gute Balance zwischen reifer Pinot-Frucht und Körper auf der einen Seite und zitrischer Frische und Finesse des Chardonnays andererseits. Wirkt dabei etwas weiniger als die Schwester-Cuvée Lucie Cheurlin. Verfügbar ab September 2023.
Champagne Brut Sébastien Cheurlin L&S Cheurlin
41,00 € 54,67 € / Liter -
Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben und aus 100 % Pinot Noir. Harmonisch, mit rassiger Säure und feiner Perlage. Hat wirklich viel zu bieten: Brioche und Vanille in der Nase, im Mund fruchtige Noten von Roten Johannisbeeren und Orangenschalen. Für mein Empfinden immer einen Tick komplexer und edler als Fleurys Blanc de Noirs.
Champagne Brut EXCLUSIV Fleury49,00 € 65,33 € / Liter -
Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben in der praktischen halben Flasche.
Champagne Brut EXCLUSIV Fleury 0,375l30,00 € 80,00 € / Liter -
BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir. Elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ, und das ist gut so.
Champagne Brut BLANC DE NOIRS Fleury49,00 € 65,33 € / Liter -
Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet. Vor allem seine einnehmende Fruchtigkeit, seine Saftigkeit und die etwas mildere Dosage machen ihn zu everybody's darling.
Champagne Rosé de Saignée Brut Fleury59,00 € 78,67 € / Liter -
Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant. Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen. Bewusst niedrige Dosage und teilweiser Ausbau im Barrique für eine rundere, cremigere Note. Eignet sich sowohl klassisch zum Aperitif als auch hervorragend als Speisebegleiter.
Champagne Brut Réserve Leclerc Briant59,00 € 78,67 € / Liter -
Den Brut Réserve gibt es auch in der attraktiven Geschenkbox, die Flaschen jeweils einzeln verpackt!
Champagne Brut Réserve Leclerc Briant GK59,00 € 78,67 € / Liter -
Champagne Brut Réserve Leclerc Briant 0,375l36,00 € 96,00 € / Liter -
Champagne Brut Réserve Magnum Leclerc Briant122,00 € 81,33 € / Liter -
Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!
Champagne Rosé Extra Brut Leclerc Briant68,00 € 90,67 € / Liter -
Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!
Champagne Rosé Extra Brut Leclerc Briant68,00 € 90,67 € / Liter -
Champagne Rosé Extra Brut Magnum Leclerc Briant135,00 € 90,00 € / Liter -
Champagne Millésime Extra Brut 2016 Leclerc Briant konventionell75,00 € 100,00 € / Liter -
1er-Cru in biodynamischer Qualität! Der Leclerc Briant Champagne Premier Cru Extra Brut ist ein absolutes Muss für Champagner-Fans. Die Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay reift neun Monate im Holzfass. In der Nase feine Noten von Brioche und Nüssen. Am Gaumen gesellt sich etwas Zitrone, Pfirsich und Grüntee dazu. Sehr komplex mit viel Mineralität, belebende Frische und florale Noten im Abgang. Achtung: Konventionell, da ein neuer Weinberg von Leclerc Briant sich noch in Umstellung befindet und es für Champagner (Sekt) keinen Status in Umstellung gibt.
Champagne 1er Cru Extra Brut Leclerc Briant konventionell62,00 € 82,67 € / Liter -
Quintessenz bedeutet höchste Vollkommenheit, so könnte man auch dieses Flaggschiff von Leclerc Briant bezeichnen. Hier kommt alles präzise und ohne Schnörkel auf den Punkt: Gefüllt ohne Dosage und reinsortig, nur aus der Traube Pinot Meunier (Schwarzriesling) gekeltert. Unheimlich fein und elegant, eine hauchzarte Perlage gepaart mit schöner Frische und mitreißenden Aromen im Abgang. Etwas für die ganz besonderen Momente im Leben.
Champagne Blanc de Meuniers PREMIER CRU Brut Zéro Leclerc Briant166,00 € 221,33 € / Liter -
Die 2017er Auflage des ABYSS Jahrgangschampagner wurde im August 2021 für 12 Monate in 60 m Meerestiefe vor der bretonischen Atlantikküste versenkt. Da sich bei diesen Bedingungen zwar der Inhalt der Flasche ganz besonders entwickelt, aber kein Etikett der Welt dem Meereswasser Stand hält, kommt der ABYSS immer ohne Etikett, dafür aber mit edlem Geschenkkarton und Flaschenanhänger. Nach dem Öffnen intensiv mineralische Noten von Jod und Kreide, die sich angenehm mit einem fruchtigen Bukett von Marillen, rotem Apfel und Rhabarber verbinden. Ätherische Nuancen von grünem Tee und Jasmin. Sehr komplexe Nase: lässt man ihm etwas Zeit an der Luft, kommen Noten von Limetten, Süßholz und ein Hauch Cassis dazu. Ein sehr klarer, präziser Champagner mit sanfter, cremiger Perlage. Die rassige, zitrische Säure ergänzt wunderbar den sehr lang anhaltenden salzig-iodigen Nachhall des ABYSS. Ein Traum zu Austern oder Sashimi.
Champagne ABYSS Brut Zéro 2017 Leclerc Briant GK199,00 € 265,33 € / Liter -
Alles andere als gewöhnlich ist dieser besondere Champagner. Zu 100% aus Chardonnay aus der gleichnamigen Einzellage in Epernay erzeugt. 9-monatiger Holzausbau des Basisweins. Brut Zéro, d.h. ohne Dosage, das funktioniert nur mit den feinsten Grundweinen nach ausgiebigem Hefelager. Komplexes Bukett von Apfel, Orange und ein wenig Akazie. Am Gaumen mit viel Druck und intensiver Perlage, die eine intensive Lebendigkeit verströmt. Neben den klassischen Aromen Brioche und etwas Honig, auch feine Zitrusaromen gepaart mit Tropenfrüchten, dabei unheimlich facettenreich. Vereint sich sonst eher konträr gegenüberstehende Stilrichtungen. Viel Spannung und das Versprechen, einen großen Champagner ins Glas zu bekommen!
Champagne LA CROISETTE Brut Zéro 2015 Leclerc Briant159,00 € 212,00 € / Liter -
Die Grundweine zum GRAND BLANC stammen aus der Grand-Cru-Lage Côte des Blancs. Der Grundwein aus 100% Chardonnay reift 9 Monate im Holzfass. Er wurde ohne Dosage und ohne Schwefel erzeugt. Eine Seltenheit in der Champagne. Ein gewisses Risiko, das sich ausgezahlt hat! Großartiger Schaumwein, feinste Perlen, große Klarheit und Brillanz. Zéro Dosage. Feine Duftnoten von Zitrusfrüchten, ganz dezent und zart. Am Gaumen ahnt man etwas Kreide, druckvoll mit expressiver Mineralität.
Champagne GRAND BLANC Brut Zéro 2014 Leclerc Briant173,00 € 230,67 € / Liter -
Die Grundweine zum GRAND BLANC stammen aus der Grand-Cru-Lage Côte des Blancs. Der Grundwein aus 100% Chardonnay reift 9 Monate im Holzfass. Er wurde ohne Dosage und ohne Schwefel erzeugt. Eine Seltenheit in der Champagne. Ein gewisses Risiko, das sich ausgezahlt hat! Großartiger Schaumwein, feinste Perlen, große Klarheit und Brillanz. Zéro Dosage. Feine Duftnoten von Zitrusfrüchten, ganz dezent und zart. Am Gaumen ahnt man etwas Kreide, druckvoll mit expressiver Mineralität.
Champagne GRAND BLANC Brut Zéro 2015 Leclerc Briant173,00 € 230,67 € / Liter -
Anlässlich des 150-jährigen Jubiläums von Champagne Leclerc Briant wurde diese ganz besondere Spezialität kreiert. Der Grundwein besteht zur Hälfte aus Pinot Meunier und zur Hälfte aus Chardonnay der Ernte von 2014. Dazu kommt noch der besondere Kick mit 10% Champagne Les Chèvres Pierreuses 1er Cru aus den Jahren 2010, 2009 und 2008. Abgefüllt wurde im Juli 2015 und im Februar 2022 degorgiert. Herrliche Nase mit Noten von Ingwer, Orangenblüten, Honig, geröstetem Brot und Vanille. Am Gaumen sanft, cremig und fein nuanciert. Eine intensive Zitronennote sorgt im Abgang für eine noch lange anhaltende Frische. Edler lässt sich auf 150 Jahre Champagnerkultur kaum anstoßen. Limitierte Mengen.
Champagne 150th ANNIVERSARY Brut Zéro 2014 GK Leclerc Briant179,00 € 238,67 € / Liter -
Natürlich darf in einer italienischen Weinserie eine der bekanntesten italienischen Spezialitäten nicht fehlen: der Prosecco. Reinsortig aus Glera-Trauben vinifiziert, wie es für einen Original-Prosecco verpflichtend ist, überzeugt der Osteria Prosecco nicht nur durch seine elegante Ausstattung sondern vor allem durch seine frische Fruchtigkeit und feine Perlage. Elegante Aromen nach frischem Apfel und etwas getrocknetem Heu.
OSTERIA Prosecco DOP9,50 € 12,67 € / Liter -
Hochwertiger und süffiger Frizzante aus der Proseccorebsorte Glera. Verwöhnt Nase und Gaumen mit einem ausgewogenen Mix aus frischen floralen Noten wie Apfelblüte sowie reifen und kandierten Früchten ergänzt durch Akazienhonig. Optimal auch zur Zubereitung von Mixgetränken. Mit praktischem Kronkorken.
VA BENE Bianco Frizzante6,80 € 9,07 € / Liter -
Ein feiner Prosecco mit kräftiger Perlage und goldener Farbe. Aromen von Kamille, reifer Birne, Blutorange und getrocknetem Stroh. Angenehme Mineralität, komplex ohne die Spritzigkeit zu verlieren. Italienische Lebensfreude in der Flasche mit wiederverschließbarem Schraubverschluss.
VA BENE Prosecco Frizzante DOC mit Schraubverschluss8,50 € 11,33 € / Liter -
Klassischer venezianischer Prosecco mit sonniger Ausstattung. Erfrischend fruchtig und feinaromatisch, florale Noten. Eher zurückhaltend am Gaumen, mit angenehm prickelnder Perlage. Perfekt zum Anstoßen für alle Gelegenheiten.
TRAMICI Prosecco Frizzante DOC7,50 € 10,00 € / Liter -
Die kleine 0,2l-Flasche zum Anstoßen für zwischendurch.
TRAMICI PROSECCHINO Frizzante DOC 0,2l3,95 € 19,75 € / Liter -
Der JARASOLE Prosecco ist sonnige 'Dolce Vita', gewohnt perfekt umgesetzt von unseren Partnern von La Jara. Feinperlender Prosecco mit frischem Apfel in der Nase, einem Hauch Melone und cremiger Textur. Italienische Lebensfreude im Glas!
JARASOLE Frizzante Prosecco DOC Bügelverschluss8,95 € 11,93 € / Liter -
Feine prickelnde Cuvée mit der gewohnten La-Jara-Frische. In der Nase dezente Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, sehr harmonisch am Gaumen, erfrischend und eingängig. Italienische Trinkfreude zum Wiederverschließen.
JARASOLE Bianco Frizzante IGT Bügelverschluss La Jara7,50 € 10,00 € / Liter -
Im Frizzante Rosé trifft die Proseccotraube Glera auf einen kleinen Teil Raboso, der für die zarte Rosafärbung sorgt. In der Nase frische Beeren, dezente Süße am Gaumen, saftig nach Erdbeere, lebendige frische Säure, fein prickelnd. Dolcefarniente.
JARASOLE Rosé Frizzante IGT Bügelverschluss La Jara7,50 € 10,00 € / Liter -
Tolle, prickelnde und wertige Ergänzung für die Corte-del-Pozzo-Serie: frisch angeschnittener Apfel, fein aromatisch mit einer cremigen Textur, ein rundum gelungener Prosecco.
Prosecco Frizzante DOC LA CORTE DEL POZZO Fasoli9,50 € 12,67 € / Liter -
Franciacorta ist der König unter Italiens Schaumweinen! Mindestens 18 Monate Flaschenreife sorgen für ein außergewöhnliches Geschmacksbild. Feine mineralische Nuancen, überlagert von etwas Heu und kandierten Früchten.
Franciacorta Brut DOCG Clarabella26,00 € 34,67 € / Liter -
SATÈN bedeutet auf Italienisch seidig und bezeichnet eine bestimmte Art Franciacorta: einen Blanc de Blancs nur aus Chardonnaytrauben, der nach mindestens 24 Monaten Hefelager eine besonders feine, geschmeidige Perlage entwickelt. Ein Teil des Grundweins wird im Holz ausgebaut. Kräftige Mineralität, interessante leicht salzige Note, feines Mousseux mit einem frischen, knackigen Abgang. Aromen erinnern an grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Und die Textur an 'Nights in white satin'. Im Übrigen auch ein passender Trinkanlass ...
Franciacorta DOCG SATÈN Brut Clarabella29,00 € 38,67 € / Liter -
Lieferung im Geschenkkarton.
Franciacorta DOCG SATÈN Brut Clarabella Magnum GK49,00 € 32,67 € / Liter -
Ein treffendes Wortspiel: Ganz ohne Dosage kommt der ÈSSENZA aus der Einzellage 'Cascina' aus. Wie der Satèn ein Blanc de Blancs aus 100% Chardonnaytrauben. Der Name ist Programm und die Qualität wirklich als Essenz der Schaumweinregion Franciacorta zu sehen. Puristische Erscheinung mit Stil, unheimlich fein und elegant, in der Nase Hefenoten, frisches Obst und ein Hauch Zitrone, hohe Mineralität. Eine feinere Perlage ist schwer vorstellbar.
Franciacorta DOCG ÈSSENZA Dosaggio Zero Clarabella29,00 € 38,67 € / Liter -
Harmonischer, dank guter Rotation immer richtig frischer Prosecco mit kräftiger Frucht in schöner klassischer Präsentation: Tappo Spago mit Korken und Faden.
Prosecco Frizzante Treviso DOC TAPPO SPAGO 2022 Pizzolato8,50 € 11,33 € / Liter -
Am Anfang stehen eine sanfte Pressung und die traditionelle Weißweinbereitung. In der nächsten Phase wird die zweite Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für mindestens 30 Tage durchgeführt. In der Nase feines Aroma von roten und grünen Äpfeln. Am Gaumen genauso elegant wie harmonisch und fruchtig. Die Ausstattung ist in bekannter Pizzolato-Manier edel und gediegen, ein wahrer Hingucker.
Prosecco Spumante DOC Brut M-USE Pizzolato11,95 € 15,93 € / Liter -
Glera, die Proseccotraube, vermählt sich voller Harmonie mit der Burgundertraube Pinot Nero. Die sorgt für das zarte Rosa und einen Hauch roter Beeren. Glera (90%) steuert grünen Apfel und etwas Pfirsich bei und liefert die proseccotypische Frische. Lebendig, eingängig, elegant dank feiner Perlage. Gelungene Premiere für diese neue Kategorie des Prosecco.
Prosecco Spumante Rosé DOC Brut 2021/2022 Pizzolato11,50 € 15,33 € / Liter -
In der Größe könnte man wirklich an ein edles Parfüm denken. Jetzt auch in der Kleinflasche, als Geschenk die ideale kleine Aufmerksamkeit.
Rosé Spumante Extra Dry M-USE Pizzolato Mini 0,2l5,50 € 27,50 € / Liter -
Verführung in Zartrosa! Das Flaschendesign erinnert an ein (vielleicht etwas groß geratenes) edles Parfümflakon. Harmonisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Himbeere und zarten floralen Noten. Feine Perlage, frisch und saftig. Würde sich dank des guten Inhalts auch ohne die schicke Flasche verkaufen...
Rosé Spumante Extra Dry M-USE Pizzolato10,95 € 14,60 € / Liter -
Verführung in Zartrosa und eleganter Erscheinung. Das Flaschendesign erinnert an ein edles Parfümflakon. Harmonisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Himbeere und zarten floralen Noten. Gute Perlage, sehr frisch und saftig. Jetzt in der prestigeträchtigen Magnumflasche.
Rosé Spumante Extra Dry M-USE Magnum28,00 € 18,67 € / Liter -
Prickelnde Frische aus Glera und Raboso. Feines Bukett von grünen Äpfeln, im Mund saftig, fruchtig und ausgewogen. Dank des auffällig persönlichen Flaschendesigns im Stil des Blockbusters in Rosé DER neue Hingucker im Regal!
Spumante Bianco Extra Dry M-USE Pizzolato10,95 € 14,60 € / Liter -
Die Bukettrebsorte Moscato eignet sich vor allem dann zur Erzeugung fruchtsüßer Schaumweine, wenn die üppigen Aromen durch die richtige Dosis feiner Säure ausbalanciert werden. Ein Schmankerl für die Nase mit Aromen von Litschi, Gewürzen und saftiger Birne. Am Gaumen üppig, blumig. Im Sommer eisgekühlt mit frischer Minze servieren.
Moscato Spumante Dolce M-USE 2022 Pizzolato11,95 € 15,93 € / Liter -
Zu 100% aus der Gleratraube vinifiziert verdient die freche Kleinflasche mit dem Kronkorken einen eigenständigen Auftritt. In der Nase dezente Apfelnoten, am Gaumen sehr eingängig, harmonisch mit feinem Spiel.
SPECIAL CUVÉE Bianco Frizzante La Jara 0,375l4,95 € 13,20 € / Liter -
Zum Großteil aus Gleratrauben erzeugt sorgt der kleine Anteil der Rotweintraube Raboso für eine zartrosa Farbe und für feine Erdbeerfrucht. Die gut abgestimmte Perlage rundet das ganze ideal ab. Der kongeniale Partner zum kleinen Bianco Frizzante.
SPECIAL CUVÉE Rosato Frizzante Veneto IGT La Jara 0,375l4,95 € 13,20 € / Liter -
Der Klassiker. 100% Glera aus den Hängen der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene. Ein gekonnt gemachter Prosecco in schöner Aufmachung mit Kork und Kordel. Herrliche Nase von frischem Apfel und Akazienhonig, angenehmes, lebhaftes Mundgefühl. Sehr stimmig.
Prosecco Frizzante DOC TAPPO SPAGO La Jara9,50 € 12,67 € / Liter -
Lediglich 10% der Rotweinsorte Raboso macht aus diesem Frizzante einen herrlichen Rosato. Feines Bukett nach Erdbeeren und Roten Johannisbeeren. Im Mund ist er frisch und elegant und so prickelnd wie es ein Frizzante sein muss. Traditionell mit Kork und Kordel (Tappo Spago) verschlossen.
SPECIAL CUVÉE Rosato TAPPO SPAGO Frizzante Veneto IGT La Jara7,50 € 10,00 € / Liter -
Den leckeren Rosato aus 90% Glera und 10% Raboso gibt es auch mit dem praktischen Bügelverschluss. In Kombination mit der edlen Flasche ein echter Renner. Er empfiehlt sich für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie. In der Nase feine Aromen von Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen frisch und elegant.
SPECIAL CUVÉE Rosato Frizzante Veneto IGT Bügelverschluss La Jara7,95 € 10,60 € / Liter -
Den Klassiker gibt es auch mit dem praktischen Bügelverschluss. Zu 100% Glera aus den Hängen der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene. Feine Nase von grünem Apfel und etwas Heu. Im Mund sehr harmonisch mit genau passender Perlage. Nicht nur für den glasweisen Ausschank in der Gastronomie, sondern ebenso der Prosecco für zuhause, der auch am nächsten Tag schön frisch schmeckt!
Prosecco Frizzante DOC Bügelverschluss La Jara9,50 € 12,67 € / Liter -
Ein gutes Prosecco-Haus erkennt man immer an seinem Brut – denn hier lenkt die Süße nicht den Geschmackssinn ab. Mit diesem Prosecco zeigt Massimo sein ganzes Können und beschert uns einen spritziger, lebendigen Spumante. Ansprechender Duft nach frisch aufgeschnittenen grünen Äpfeln mit leicht floralen Anklängen, erfrischende Perlage und weicher Nachhall. Mit der für La Jara typischen eleganten Ausstattung in Silber.
Prosecco Spumante DOC Brut La Jara12,50 € 16,67 € / Liter -
Stoffiger, klassischer Prosecco Spumante mit exotischer Aromatik nach Ananas und Mango. Weich und cremig im Mund, im Abgang frisch und harmonisch. Die elegante, einen Tick süßere Art Prosecco zu genießen.
Prosecco Spumante DOC Extra Dry La Jara12,50 € 16,67 € / Liter -
Ein kleiner Anteil von Pinot Nero sorgt für das zarte Hellrosa. In der Nase ein blumiger Duft von Sauerkirschen und Himbeeren. Am Gaumen feine rote Früchte und etwas Rhabarber. Frisch und einladend mit harmonischer Perlage. Ein Sommernachtstraum, der eiskalt genossen werden sollte. Die neue Art, Prosecco zu genießen.
Prosecco Spumante Rosé DOC Extra Dry 2022 La Jara12,50 € 16,67 € / Liter -
So erfolgreich die Gattung Frizzante auch sein mag, der Stolz des Vorzeigebetriebes La Jara bleiben die klassischen Spumante. Der Einstieg bei den Schaumweinen ist die Bianco SPECIAL CUVÉE. Vinifiziert und versektet aus Glera- und Chardonnaytrauben. In der Nase weiße Blüten und viele Zitrusaromen. Am Gaumen sorgt die feine Perlage für eine herrliche Frische und ein cremiges Mundgefühl.
Spumante Bianco SPECIAL CUVÉE Brut La Jara9,95 € 13,27 € / Liter -
In den Schalen der Pinot-Grigio-Traube steckt auch ein Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt nicht nur die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante, sondern auch die spannende Aromatik und etwas mehr Kraft und Volumen. In der Nase ein Hauch Süßholz und Stachelbeere, am Gaumen viel Frucht wie Rote Johannisbeere und Grapefruit. Unwiderstehlich!
Spumante Pinot Grigio Rosé Brut La Jara12,95 € 17,27 € / Liter -
In den Schalen von Pinot-Grigio-Trauben steckt auch ein kleiner Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante. Ein Hauch Süßholz, viel Frucht und hochfeine Noten von würzigen Bonbons. Unwiderstehlich!
Spumante Pinot Grigio Rosé Brut La Jara 0,375l8,95 € 23,87 € / Liter -
Spumante Pinot Grigio Rosé Brut La Jara Magnum GK35,00 € 23,33 € / Liter -
Toller Prosecco mit klaren Aromen nach Birne und frisch gepflücktem Klarapfel. Feine Perlage und eine unverwechselbare Ausstattung dank der edlen Flasche.
Prosecco Frizzante DOC Corvezzo9,50 € 12,67 € / Liter -
Prosecco, ein Lieblingsgetränk der Deutschen, funktioniert auch mit wenig Alkohol. Mit weniger als 10% Alkohol verliert er nichts von seiner Frische. In der Nase feiner Duft von Blutorange. Schön trinkig mit einem frischen Hauch von Limettensaft. Ausgewogenes Spiel zwischen Fruchtsüße und Säure.
Prosecco Spumante Demi-Sec LOW ALCOHOL Corvezzo11,95 € 15,93 € / Liter -
Spannende Cuvée aus der Proseccotraube Glera, Chardonnay und Pinot Bianco. Das intensive Bukett erinnert an weiße Blüten und frische Früchte, wie Granny Smith und Honigmelone. Am Gaumen frisch mit sehr lebendiger Perlage und gut austariertem Verhältnis von Säure und Fruchtsüße. Edles, auffälliges Flaschendesign.
Spumante Bianco Extra Dry Corvezzo10,50 € 14,00 € / Liter -
Die Gleratraube sorgt für Frische, der kleine Anteil Pinot Nero für die zarte Lachsfarbe. Intensives Aroma von kleinen roten Früchten wie Walderdbeere mit zarten Anklängen von Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Am Gaumen sehr frisch mit einer gewissen Leichtigkeit und immer gut ausbalanciert. Tolle Ausstattung.
Spumante Rosé Extra Dry Corvezzo10,50 € 14,00 € / Liter -
Die rote Perlweinspezialität kann viel besser sein als ihr Ruf: kräftige rubinrote Farbe, charakteristische Frucht mit Erdbeeranklängen. Die feine Restsüße des halbtrockenen Weins puffert die Tannine wunderbar ab und wirkt am Gaumen sehr ausgewogen. Also Vorurteile über Bord werfen, leicht vorkühlen und genießen! Ein genialer Sommerrotwein mit sehr gelungener Ausstattung.
Lambrusco DOC FRATELLO SOLE Semisecco Cantine Riunite6,95 € 9,27 € / Liter -
Im Zuge der Naturweinbewegung erlebt der PetNat eine Renaissance. Seine Herstellung ist im Prinzip eher einfach und rustikal. Der Most wird mit etwas Hefe in die Flasche gesperrt und vergärt dort, bis der Zucker aufgegessen ist oder bis der Druck den Hefen zu viel wird. In Limoux haben die Mönche so die ersten Sekte hergestellt. Von da stammt wohl auch der Name, dort heisst das Getränk noch heute Méthode Ancestrale. Damit PetNat kein Zufallsprodukt wird, braucht es Wissen, Erfahrung und gutes Handwerk. Dann entsteht ein ausgewogenes, etwas wildes, von den Hefen geschmacklich geprägtes anregendes Getränk. In diesem Fall besonders gelungen, weil die Gärnoten von herrlichen Aromen der Rebsorte Malvasia überlagert werden. Sehr einladend und zugleich spannend.
ANCESTRALE Malvasia Spumante PetNat Brut Nature 2022 Lunaria15,95 € 21,27 € / Liter -
Nur knapp 5% Alkohol und ein angenehmes Prickeln ... feinfühlig herausgearbeitetes Muskataroma! Im Piemont trinkt man ihn an Festtagen statt Kaffee zu Nuss- und Mandelgebäck. Seit Jahren ein hochklassiges, ja perfektes Produkt, das noch viel, viel mehr Aufmerksamkeit verdient hätte. Der Lohn wären zauberhafte Stunden voll subtilen Genusses!
Moscato d'Asti DOCG SAN GRÒD 2021 Torelli11,50 € 15,33 € / Liter -
SUEÑO Brut schenkt Lebensfreude in ihrer prickelndsten Ausprägung. Ein rassiger, dabei angenehm ausgewogener Sekt mit den Aromen grüner Äpfel und einem frischen Hauch Zitrone.
SUEÑO Sekt Brut8,95 € 11,93 € / Liter -
Frisch, prickelnd, süffig. Mit Zitrusnoten, Aromen von Honig und Holunderblüte. So lassen Sie den Alltag spielend hinter sich.
SUEÑO Sekt Brut 0,2l3,30 € 16,50 € / Liter -
Rosésekte wie der temperamentvolle SUEÑO haben ihren ganz eigenen Reiz. Aromen roter Früchte und knackiger Beeren sorgen zusammen mit der lebendigen Perlage für ein besonders angenehmes Gaumenspiel.
SUEÑO Rosé Sekt Dry9,50 € 12,67 € / Liter -
Enguera kann auch Cava. Dank des mediterranen Klimas mit entsprechend gut gereiften Sektgrundweinen kommt dieser feine Sekt ganz ohne Dosage aus. Gekeltert aus Macabeo und Chardonnay, klassische Flaschengärung. Feine Noten von reifen gelben Früchten, unterlegt von etwas Hefe. Gaumenschmeichelnd weich und trotzdem rassig.
ENGUERA IN A BUBBLE Cava Brut Nature Enguera11,50 € 15,33 € / Liter
