In den Schalen der Pinot-Grigio-Traube steckt auch ein Anteil an roten Farbstoffen. Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt, das bringt nicht nur die dezente Farbe in diesen außergewöhnlichen Spumante, sondern auch die spannende Aromatik und etwas mehr Kraft und Volumen. In der Nase ein Hauch Süßholz und Stachelbeere, am Gaumen viel Frucht wie Rote Johannisbeere und Grapefruit. Unwiderstehlich!
| Prämierung: |
Gold Gilbert & Gaillard International Competition 2023, Gold Millésime Bio 2020, 91/99 Punkte Luca Maroni |
| Erzeuger: |
Jara - Mareno di Piave
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Italien |
| Rebsorte: |
Pinot Grigio |
| Jahrgang: |
0 |
| Temperatur: |
6-8° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: |
Sekt |
| Land: |
Italien |
| Qualität: |
Wein |
| Geschmack: |
brut |
| Passt zu: |
Käse, Blätterteighäppchen |
