Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Weiß vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und Cremigkeit bei. Perfekt ausgewogener Crémant aus dem südlichen Burgund.

Intensiv lachsfarbener Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von Roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohlbalancierter, feiner Säure. Ein unwiderstehlich edler Schaumwein mit genügend Kraft, ideal auch als Speisenbegleiter.

Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, rotfruchtig, im Mund weich mit feinem, schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang, in der Stilistik eher reduktiv und vornehm zurückhaltend.

Wie der Name nahe legt, wird diese feine Réserve aus 4 Rebsorten, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei frisch am Gaumen, geradlinig und mit toller Balance und elegantem Mousseux. Wie aus dem Bilderbuch!

Unsere beiden Champagner von Cheurlin tragen die Vornamen der beiden Inhaber, den Geschwistern Lucie und Sébastian Cheurlin. Champagne Lucie ist eine Cuvée aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, also mit deutlich mehr Pinot, so wie es an der Côte des Bar Tradition ist. Ein bemerkenswert hoher Anteil von Réserve-Weinen älterer Jahrgänge verleiht der Cuvée zusätzliche Tiefe. Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Zuerst deutlich rotfruchtig in der Nase, dann weiße Blüten, etwas Brioche und Aprikosen. Feingliedrige, cremige Perlage, schön stoffig, mit leicht jodigen Noten vom Kimmeridge-Kalk im Finish.

Die nach Sébastien Cheurlin benannte Cuvée hat mit 50% einen deutlich höheren Chardonnayanteil als die Cuvée seiner Schwester Lucie. Auch hier sind die restlichen 50% Pinot Noir. Die Chardonnaytrauben kommen von im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcken, die des Pinot Noir sind sogar über 40 Jahre alt. Durch den höheren Anteil an Chardonnay etwas heller im Glas. Dezente, schöne Reifenoten in der Nase: Brioche, Biskuit und weiße Blüten. Gute Balance zwischen reifer Pinot-Frucht und Körper auf der einen Seite und zitrischer Frische und Finesse des Chardonnays andererseits. Wirkt dabei etwas weiniger als die Schwester-Cuvée Lucie Cheurlin. Verfügbar ab September 2023.

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben und aus 100 % Pinot Noir. Harmonisch, mit rassiger Säure und feiner Perlage. Hat wirklich viel zu bieten: Brioche und Vanille in der Nase, im Mund fruchtige Noten von Roten Johannisbeeren und Orangenschalen. Für mein Empfinden immer einen Tick komplexer und edler als Fleurys Blanc de Noirs.

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben in der praktischen halben Flasche.

BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir. Elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ, und das ist gut so.

Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet. Vor allem seine einnehmende Fruchtigkeit, seine Saftigkeit und die etwas mildere Dosage machen ihn zu everybody's darling.

Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant. Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen. Bewusst niedrige Dosage und teilweiser Ausbau im Barrique für eine rundere, cremigere Note. Eignet sich sowohl klassisch zum Aperitif als auch hervorragend als Speisebegleiter.

Den Brut Réserve gibt es auch in der attraktiven Geschenkbox, die Flaschen jeweils einzeln verpackt!

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!