Es gibt ganz unterschiedliche, sinnvolle Motive, auf Alkohol zu verzichten. Seit Lilienthal können alle gemeinsam festlich die Gläser klirren lassen, wenn Menschen etwas zu feiern haben oder einfach auf einen schönen Anlass anstoßen möchten. Wir haben dafür einen unvergorenen Saft aus ausdrucksstarken, extra früh gelesenen Rebsorten so gekonnt verarbeiten lassen, dass ein hochwertiges, prickelndes Getränk mit schöner Aromatik und feinem Süße-Säure-Spiel entstanden ist, das einen Sekt nicht vermissen lässt.

Engel trinken Riesling! Sie schätzen die inspirierend frische Säure mit feinem Apfelduft und dezenter Exotik. Zuverlässige Qualität, erschwinglich, rassig, Engel hat es in erstaunlich kurzer Zeit zum himmlischen Klassiker geschafft.

Himmlischer Rieslingsekt mit feiner Frucht und frischer Säure in der besonders edlen 1,5l Flasche: Die Magnum ist die richtige Dosis für eine große Engelschar in Feierlaune.

Himmlischer Rieslingsekt mit feiner Frucht und frischer Säure. Mit der praktischen Halbflasche ist die Engelriege komplett: Für jeden Anlass die passende Größe, in diesem Fall eher ein Engel-Tête-à-Tête.

Unser beliebter ENGEL Rieslingsekt für unterwegs oder einfach mal so für einsame und zweisame Engel in der praktischen 0,2l Flasche!

Typischer Rieslingsekt in Demeterqualität. Feine Nase von grünen Äpfeln, Weinbergpfirsich und Ananas. Am Gaumen reife Exotik und gelbe Früchte. Schönes Spiel zwischen belebender Säure und unaufdringlicher Süße. Die feine Perlage rundet FRIEDRICH gelungen ab.

FLEUR ET SEKT vereint die Essenz zart duftender Holunderblüten mit der prickelnden Frische eines richtig guten Schaumweins. Die Holunderblüten stammen aus biologischem Anbau, sie wurden natürlich und schonend zu Sirup verarbeitet, der dem Getränk seine feine Süße verleiht. Die dezente Perlage und der einzigartig würzig-blumige Duft von Holunderblüten machen FLEUR ET SEKT zu einem spannenden Aperitif mit nur 7% Alkohol.

Himbeere, Cranberry und Cassis treffen auf die prickelnde Frische eines edlen deutschen Sekts. FRUIT ET SEKT sorgt für eine Geschmacksexplosion aus reifer Beerenfrucht, zarter Perlage, feinherber Säure und gut eingebundener Süße. Die einzigartige Mischung ganz ohne Zusatz von Aromen macht FRUIT ET SEKT zu einem beliebten Aperitif mit auch an heißen Tagen angenehmen 7% Alkohol.

Der ideale Sekt für eine fröhliche Landpartie/y: frisch und perlend wie ein willkommener Sommerregen. Gute Laune, Freunde und ein Regenbogen passen dazu. Feine Aromen nach grünen Äpfeln, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Gaumen eine herrliche milde Süße.

Die Weinberge am Bodensee gehören zu den höchstgelegenen Lagen Deutschlands. Das sorgt für viel Frische und ein stabiles Säuregerüst. Die Weißweine eignen sich damit hervorragend für den Ausbau als Sekt. In seiner Heimat fühlt sich der Müller-Thurgau sichtlich wohl. Hier entwickelt er schöne Fruchtaromen von Birnen und frischem Apfel (wachsen hier auch in seiner Nachbarschaft), gewürzt mit einem Hauch Muskat. Säure und Frucht harmonieren auch am Gaumen. Erfrischend, als Aperitif und für festliche Anlässe.

Die auf den Punkt reifen Spätburgundertrauben werden nach schonender Pressung zu Weinen verarbeitet. Diese fruchtigen Weine reifen in einer zweiten Gärung in der Flasche zum Crémant, bevor sie von Hand abgerüttelt werden. In der Nase feine Aromen von reifen Erdbeeren. Am Gaumen feinste Perlage, ganz zarte Aromen, feingliedriges Spiel. Sehr präsent mit einem Hauch Cassis und rotem Deliciousapfel.

Der Crémant vom Weingut Pix ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Chardonnay und ein kleines Meisterstück. Feines Birnenaroma, blumig, mit schön cremigem Mousseux. Wird nur in kleinsten Stückzahlen produziert und ist entsprechend oft ausverkauft. Sicherlich einer unserer besten Winzersekte aus Deutschland.

Wenn man sich die Frage stellen würde, wie ein idealer Rieslingsekt aus Deutschland denn am besten schmecken sollte, dann wäre der Riesling Winzersekt vom Sektspezialisten Barth ein Paradebeispiel dafür. Der Grundwein stammt von Lössböden, die Frucht und Finesse in die Trauben bringen und im Rheingau typisch sind. Der Riesling Brut entsteht in traditioneller Flaschengärung und liegt bei gleichbleibender Temperatur 24 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und degorgiert wird. Das lange Hefelager gibt dem Wein seine Struktur, lässt aber der Straffheit und Aromentypizität des Rieslings den Vortritt. Unbeschwert und fröhlich, doch voller Tiefgang wie es wahrscheinlich nur ein Riesling vermag. In der Nase ein verspieltes Aroma von Limetten, Aprikosen und Heublumen. Im Mund mit einer zupackenden, erfrischend feinen Säure und einem Hauch von kreidiger Mineralität.

Eine Verführung auf die leichte und elegante Art. Der reinrassige Spätburgunder begeistert nicht nur Roséfreunde. Seine Farbe erhält er durch die Saignée Methode. Bei diesem Verfahren wird aus dem Gärbehälter mit der Rotwein-Maische nach einigen Stunden oder Tagen ein Teil des Mostes ohne Pressung abgezogen. Dieser Teil wird zu Roséwein weiter vergoren. Er reift dann teilweise in großem Holz, wo er auch einen biologischen Säureabbau durchläuft. Das unterstützt seine leichtfüssige Cremigkeit. In der Nase intensive Rote Johannisbeere mit einem Hauch Minze. Am Gaumen feinste Perlage, unheimlich saftig-fruchtig mit einer herrlich-verspielten Säure, die ein regelrechtes Tänzchen auf der Zunge vollführt. Eben die perfekte Verführung.

Die seltene Kunst der Erzeugung von Rotsekten beherrschen nicht viele Winzer. Es ist eine Gradwanderung die Tannine des Rotweins mit der Perlage eines Sekts harmonisch zu vereinen. Der Sektspezialist Barth ist auch hier ein Virtuose seines Fachs. 100% Spätburgunder vergären drei bis vier Tage auf der Maische. Dadurch extrahiert er viel Farbe und Beerenaroma, aber nur wenig Tannin, um eine schöne Balance zu erhalten. Der Grundwein reift ein Jahr im großen Holz, bevor er für die zweite Gärung auf die Flasche kommt. 90 Monate liegt der Wein auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. In der Nase feines Brombeer- und Veilchenaroma, aber auch würzige Aromen. Am Gaumen entfaltet er die volle Typizität eines Spätburgunders. Fein ausbalanciert mit sanftem Tannin und guter Struktur ist er sicher der weinigste Barth-Sekt. Rote Perlen mit viel individuellem Charme und Ausdruck.

Das Paradepferd von Barth muss den Vergleich mit einem hochwertigen Champagner sicher nicht scheuen, ist aber keine Kopie, sondern ein ganz eigenes, individuelles Produkt. Vergleichbar ist die Rebsorte Pinot Noir und das lange Lager von 72 Monaten auf der Hefe. Dieses lange Hefelager gibt ihm Fülle und eine feinhefige Würze. Der Grundwein, ein Blanc de Noir aus Spätburgunder, stammt aus dem Jahrgang 2015. Er wurde im großen Holz ausgebaut, um ihm zusätzliche Fülle und Gewicht zu geben. Hochfeines Aroma von Apfelschalen, Stachelbeere und Brioche. Im Mund kommen rote Früchte dazu. Außerdem beeindruckt er gleichermaßen mit seiner muskulösen Statur, Intensität und einer herrlichen Cremigkeit. Eine beeindruckende Mischung!

Es ist die Perlage, die einem beim 2015er Hassel als erstes ins Auge sticht: Was für eine wunderschön anzusehende Feinperligkeit, welche Vehemenz und langanhaltende Persistenz hat dieser großartige Sekt? Ganztraubenpressung und traditionelle Flaschengärung sind bei allen Barth-Sekten selbstverständlich. Zusätzlich wird hier der Grundwein, der nach den strengen Vorgaben eines Weins aus einer VDP.GROSSE LAGE vinifiziert wurde, zu 100% im großen Holz ausgebaut. Wie alle Sekte des Hauses handgerüttelt, wird hier jede Flasche sogar bis zu 55-mal in die Hand genommen, bevor sie nach 60 Monate Hefelager degorgiert wird. Ein echtes Unikat eben. Die lange Reife auf der Hefe zeigt sich in der Nase mit Noten von Roggensauerteig, Schüttelbrot, Walnuss und kühlem Rauch. Am Gaumen viel Schmelz dank dieser wunderbar cremigen Perlage. Auch typische Rieslingfrucht: reifer Pfirsich, Aprikosenmarmelade, Zitrus und Yuzu. Im sehr lang anhaltenden Finish ein spannungsreicher Dreiklang aus reifer Säurestruktur, etwas Phenolik und viel mineralischem Druck. Noten von Lakritz, Bitterschokolade und Assamtee, beim letzten Schluck fast steinig. Wie schrieb VINUM so treffend: „Ein Sekt, der den Titel VDP.Große Lage zu Recht trägt.“ Beim Deutschen Sekt Award 2022 wurde er konsequenterweise als Sekt des Jahres ausgezeichnet.

Die Sektspezialisten der Familie Barth können auch ohne Alkohol. Der Anspruch an die Qualität bleibt unverändert hoch. Die Trauben für diesen alkoholfreien Secco werden im perfekten Reifezustand ganz früh morgens gelesen und schonend gepresst. Um den Saft haltbar zu machen, wird dieser filtriert, mit Kohlensäure versetzt und direkt auf die Flasche gefüllt, ohne in die alkoholische Gärung zu gehen. So entsteht ein herrlich fruchtiges, frisch-perlendes Getränk für viele Gelegenheiten. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Apfel, im Mund schön traubig und saftig. Kann als Aperitif und zum Essen getrunken werden, eben immer dann, wenn es alkoholfrei prickeln soll.

Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc liefern den Saft für diesen PetNat (Pétillant naturel). Er wird nach einer Maischestandzeit von circa einer Woche abgepresst. Der noch gärende Most wird dann direkt auf die Flasche gefüllt, wo er unter Verschluss weitergärt und Kohlensäure entstehen lässt. In Frankreich kennt man die Methode schon seit Generationen, sie wird dort als Méthode Ancestrale oder Méthode Rurale bezeichnet. Sie ist die natürlichste und spontanste Form der Schaumweinerzeugung mit minimalem Eingriff von außen. So entsteht eine spannende Textur und eine etwas wilde, hefige Aromatik irgendwo zwischen Schaumwein und Weißwein, urig, archaisch, geschmacklich schwer zu beschreiben. Am besten kosten Sie selbst! Da PetNat nicht wie ein Sekt degorgiert wird, bleibt die Hefe absichtlich als Trub in der Flasche. Sehr schön ausgestattet und in auffällig bedrucktes Seidenpapier eingewickelt.

Für uns ist das der ehrliche Hugo: zu 100% Zutaten in BNN-Kategorie 1! Die Basis ist ein sorgfältig ausgewählter, prickelnd-frischer Perlwein. Durch schonende Verfahren wird eine Essenz aus biologischen Holunderblüten, Minze und Limetten extrahiert und verleiht unserem Hugo seinen unvergleichlichen Geschmack.

Der hübsche kleine HUGO zum Verschenken, Mitnehmen und unterwegs Genießen in der praktischen Kleinflasche.

Die guten Eigenschaften von Ingwer sind in aller Munde, außerdem schmeckt er herrlich frisch und exotisch, insbesondere wenn er mit leckerer Mandarine kombiniert wird. Die ehrliche INVA bringt nur beste Zutaten mit. Feinster Perlwein harmonisch abgestimmt mit Extrakten aus Ingwer und Mandarine, natürlich aus biologischem Anbau. Mit Mandarinenzeste & Eiswürfel serviert sorgt INVA in allen Jahreszeiten für Sommerfrische.