Im Duft bildet Himbeerfrucht das aromatische Zentrum, begleitet von blumigen und angenehm sahnigen Anklängen. Im Mund rote Johannisbeere, lebendig und erfrischend aber ohne Strenge – am Ende doch eher Charmeur als Gouvernante. Es dürfte nicht ganz einfach werden einen Rosé ‚Landwein’ zu finden, der eine vergleichbare Eleganz und Klarheit in dieser Preisklasse bietet.

Jean mag die üppigen, sonnenverwöhnten Weißweine des Südens, Pierre schätzt die kühle Frische des Nordens. Bei Freund und Winzer Rémy Soulié durften wir Trauben von Chenin Blanc und Vermentino auswählen. Diesen aromatischen, mediterranen Weißwein ergänzt ein Schuss knackig-kühler Sauvignon aus dem kühlen Norden: Das Beste aus zwei Welten!

Unkompliziert mit Stil: lebendiger, verspielter Duft nach Veilchen, Pflaumen und dunklen Früchten. Schmeckt intensiv nach reifer Brombeere, würzig, weich, geschmeidig und vor allem richtig gut!

Der spät reifenden Rebsorte Mourvèdre standen wir bei der Übernahme der Weinberge skeptisch gegenüber. Doch alljährlich waren wir nach der Lese überrascht, welch gute und interessante Qualitäten diese oft sperrige Sorte bei uns erbrachte. In einem extra angeschafften 500l-Barrique reift knapp die Hälfte, der größere Teil bleibt, die Frucht bewahrend, im Stahl. Kleine Mengen Syrah und Merlot ergänzen den Mourvèdre und sorgen für eine schöne Spannung, er bleibt aber die dominierende Rebsorte. Würzig, deftig, charaktervoll und innerhalb der Mas-des-Quernes-Weine eine ganz eigenständige Weinpersönlichkeit.

Ein typischer Provencerosé aus Cinsault und Grenache, zartes Rosa, lebendig, überraschend gehaltvoll und damit genug Kraft für eine angenehme sommerliche Essensbegleitung.

Das Klima ist ideal, die Lagen sind ausgezeichnet, die Trauben der edlen Sorten Syrah und Cabernet reifen hier perfekt und Alain hat die Erfahrung und das Fingerspitzengefühl, um daraus im Keller das Beste zu machen. Die Ausstattung ist zurückhaltend elegant. Ginge woanders spielend als AOP durch.

Haben Sie den Osteria Chardonnay schon vermisst? Dann können Sie ihn jetzt noch ausgiebiger genießen: 3l, frisch und fruchtig, mit einem Hauch reizvoller Exotik. Gut gekühlt der praktische Begleiter zu Party und Picknick, aber natürlich auch zur leichten, mediterranen Küche.

In der BiB ideal fürs Picknick, die WG-Küche, ein zünftiges Gartenfest. Hält auch im Anbruch viele Tage ohne Qualitätsverlust.

Die herrlich traditionelle Chiantiflasche ist einfach zu schön, um sie den Touristenläden und ihrem sicher oft zweifelhaften Inhalt zu überlassen. Bei uns ist sie mit bestem San Michele Chianti gefüllt.

Der gute San-Michele-Inhalt ist sicher über jeden Zweifel erhaben, die wunderschöne traditionelle Korbflasche nicht nur ein Schmuck für jede Tafel, sondern auch praktisch für Picknick, Gartenparty, Urlaub. Dank des Bastmäntelchens stoßgeschützt und sehr temperaturstabil. Auch ein originelles Geschenk!

Unser langjähriger Partner Paolo Nocentini vom Weingut San Michele hatte die Möglichkeit, in unmittelbarer Nachbarschaft seine Flächen um 5 ha zu erweitern. Nun hat er uns diesen Chianti Classico vorgestellt, den wir nicht ablehnen konnten. Nicht aus Höflichkeit, sondern, weil er uns auf Anhieb gefiel. Intensive und anhaltende fruchtige Aromen in der Nase, etwas Veilchenduft, am Gaumen bereits sehr zugänglich, warm und mit feiner Tanninstruktur. Kein Classico-Kraftprotz, sondern ein idealer Einstieg in die Region zu einem sehr vorteilhaften Preis.

Gehaltvoller Rosato aus Sangiovese, Ciliegiolo und Montepulciano, der die Substanz hat, ein ganzes sommerliches Menü spielerisch und angenehm zu begleiten.

Brombeeren und Wildfrüchte in der Nase und im Mund sorgen für einen betont saftigen Stil. Auch dieser Rosso folgt keinem behäbigen südlichen Muster, er verbindet eine erfrischende und unkomplizierte Art mit nachvollziehbarer Klasse.

Aus der rubinroten Farbe funkeln violette Reflexe. In der Nase Aromen dunkler Beerenfrüchte, insbesondere von Schwarzkirschen und Brombeeren. Am Gaumen fruchtbetont, ausgewogen und angenehm weich.

Graciano ist die vermutlich spannendste autochthone Rebsorte der Region Rioja. Dass sie sich auch in der La Mancha wohlfühlt, zeigen die Weine der rührigen Parrabrüder. Würzig, konsistent, charaktervoll, eigenständig.

Aus dem nördlichen Rueda hat Verdejo die Herzen spanischer Weintrinker erobert. In Spanien der Prototyp für frischen Weißwein, vollkommen zurecht, wie auch die Gebrüder Parra beweisen. Erst mit modernster Kellertechnik bringt sie ihr ganzes Potenzial hervor: tolle florale Noten, ausdrucksstarke, intensive Nase, auch im Mund sehr frisch, dicht, mit Anklängen an frisch geschnittenes Gras.

Ein feiner moderner Klassiker, füllt angenehm den Mund, umschmeichelt ihn weich, hinterlässt einen ganz ausgewogenen Eindruck und viel Lust auf den nächsten Schluck. Richtig viel Wein fürs Geld.

Trincadeira bringt würzige, fruchtige Rotweine hervor, aus Castelão entstehen kräftige, tanninbetonte und lagerfähige Weine. Die Aromen erinnern an rote Beeren, Edelholz und Leder. Im Geschmack kräftig und wuchtig mit einer angenehmen Struktur.

Ein fruchtiger Jüngling mit typischen Noten von weißem Pfeffer, Zitrus und reifen gelben Pfirsichen. Besticht am Gaumen mit Frische und Spritzigkeit.

Im Duft Zwetschgen, Herzkirschen, Beerengelee und würzige Brombeerblätter. Sortentypisch, mit angenehmem Körper und milder Säure. Feiner Feierabendwein zu vielen Gelegenheiten.

Schlank, erfrischend, eigenständig und aromatisch dank der autochthonen Rebsorten Assyrtiko und Athiri. Modern und sauber vinifiziert, ein Wein, der griechische Sommerstimmung vermittelt und sehr gut zu diesen verführerischen kleinen Vorspeisen und zu Fisch passt.

Odysseus und seine Gefährten entkamen dem Zyklopen Polyphem mit Hilfe des 'göttlichen Weins' aus der Rebsorte Mavroudi. In Anlehnung an diese Begebenheit in Homers Odyssee wurde dieser reinsortige Mavroudirotwein aus Thraki am nordöstlichen griechischen Festland benannt. Gefällig, wunderbar harmonisch und süffig, duftet nach Dörrpflaumen, zart nach feinen Korinthen und milden Gewürzen.

Zuverlässige Qualität, erschwinglich und fein, so wünschen wir uns einen Rieslingsekt. Inspirierend frische Säure mit feinem Apfelduft, hat er es in erstaunlich kurzer Zeit zum himmlischen Klassiker geschafft, denn: Engel trinken Riesling(sekt).

Feinwürziger Duft, ansprechend und frisch, richtig süffig und gut auch ohne Speisebegleitung zu trinken.

Auf die Roséqualität sind wir besonders stolz, Deutschland ist ja kein klassisches Land dafür. Verführerische fruchtige, kühle Frische trifft auf die Aromen von Himbeeren und Erdbeeren und macht diesen scheinbar einfachen Wein unwiderstehlich.

Fruchtig und füllig, mit einem interessanten Hauch von Kräutern und roten Beeren. Eine gute Partie für jeden Tag.

Spätburgunder hat in Salem Tradition und das seit dem 18. Jahrhundert. Die ersten französischen Pinotstecklinge wurden durch den Orgelbauer Karl Joseph Riepp mit den Orgelpfeifen für die Klosterkirche aus Dijon nach Baden an den Bodensee gebracht. Heute präsentieren sich die Spätburgunderweine mit einem kräftigen Kirschrot, sind fruchtig nach roten Beeren und Kirschen duftend und besitzen fein eingebundenes, samtiges Tannin. Rund und harmonisch.

Konzentriert, üppig, im Vordergrund einladend fruchtig, im Hintergrund dann komplex und lang. Dunkle Beerenaromen spielen mit exotischen Gewürzen. Shiraz gedeiht hier besonders gut.t.

Stellar Organics hat es geschafft, den wohl ersten Schaumwein mit Fairtrade-Zertifizierung zu produzieren. Frisch, ausgewogen, lecker apfelig, feine Restsüße. Man soll die Feste feiern, wie sie fallen, umso mehr als man dies nun auch 'fair' machen kann!

Freundliche Einstiegscuvée mit duftenden Stachelbeeren und Zitrusnoten. Feiner Abgang, der lang präsent bleibt.

Die Ergänzung der Einstiegsserie von Reyneke. Die Trauben kommen aus Swartland, wo Wein noch fast ausschließlich ohne Bewässerung angebaut wird, in Südafrika eine Seltenheit. Hier treffen zwei tendenziell zwei Rebsorten aufeinander, die europäische Kultiviertheit mit einer Dosis Wildheit verbinden. Dank der Reife der Trauben nicht zu fordernd, aber durchaus spannend. Viel Frucht von dunklen Beeren, Cassis, aber nicht marmeladig sondern frisch.

Auch beim roten Einstiegswein haben wir uns für einen Klassiker im Stile von Bordeaux entschieden. Dass hier in Stellenbosch auch der Cabernet perfekt wird, das macht diesen Wein geschmeidig und würzig zugleich. Und der Merlot steuert seinen fruchtbetonten Charme dazu bei. Ein perfektes Paar.

Merlot zu produzieren ist im chilenischen Klima eine echte Herausforderung, Odfjell gelingt dies wie selbstverständlich. Keine Spur von gekochter Frucht, hier dominiert Frische in Form von Himbeeren und Cranberry mit zusätzlichen Noten von Tee und Feigen. Kraftvoll, aber doch frisch und fruchtbetont.