Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung auf den Hefen. Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert. Unbedingt probieren, ich verspreche Ihnen eine positive Überraschung.

Feines Bouquet von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, im Mund schön weich mit feinem Mousseux und einer mineralischen Note, in der Stilistik eher reduktiv.

Wie der Name schon sagt, wird diese feine Réserve aus den 4 Trauben Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei aber auch sehr frisch am Gaumen, geradlinig und eine tolle Balance mit elegantem Mousseux.

Ein sehr gastronomischer Rosé, denn auch dieser Champagner eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter, herb-fruchtige Noten nach Cranberry und Cassis, knackig, viel Finesse und eine cremige Perlage.

Traditioneller, handwerklich hergestellter Cidre aus den typischen Normandieäpfeln, frisch und deftig, passt mit seiner trockenen Art auch gut zum Essen. Ein Cidre für Kenner und eher selten: eine echte Erzeugerabfüllung.

Fruchtig-frisch, fein und elegant, traditionelles Flaschengärverfahren, traditionelle lokale Rebsorten (Xarel.lo, Macabeo, Parellada), der süffigste, verspielteste und preiswerteste unter Albets Schaumweinen. Einer meiner Favoriten für sommerliche Tage.

Stahlig-schlanker spanischer Sekt in traditioneller Flaschengärung. Die Spezialität der Region Penedès auf Basis der Xarel.lotraube, ergänzt durch Parellada, Macabeo und ein wenig Chardonnay. Begleitet im Sommer auch mühelos ein komplettes Menü..

Die Sekte vom Weingut am Stein sind ganz eigenständig und besonders. Schon die Flasche hat eine schöne Anmutung, die Ausstattung wirkt minimalistisch. Zusammengestellt aus Grundweinen nur eines Jahrgangs, traditionell auf der Flasche vergoren, bleibt der Sekt mindestens 12 Monate auf dem Hefelager. Grauburgundertypisch kräftiger, aromatischer Winzersekt mit vielschichtigen Aromen sowie cremiger und fülliger, schon etwas barocker Attacke.