Klarer, geradliniger Pinot aus dem Hügelland westlich vom Neusiedlersee. Schöne Frucht nach Williamsbirne, kernig, dazu auch noch frische Anklänge von Melisse und ein drahtiges Finish. Unglaublich kompakt, dabei viel Finesse und sehr stimmig.

Benannt nach Brigid, der keltischen Göttin des Lichts. Offene Vergärung bei einer Maischestandzeit von 21 Tagen. Auf der Vollhefe lagert der Wein ohne Schwefel in gebrauchten 500l Fässern gut ein Jahr. Danach eine ganz leichte Schwefelung. Es finden sich vielschichtige Aromen jenseits des klassischen Pinot Blanc. Im Duft Orangenschale, Zitronat und Anklänge von Marzipan. Ätherisch mit weißen Blüten und geriebenen Nüssen. Auch am Gaumen sehr komplex, lädt geradezu zu einer Entdeckungsreise ein, man findet immer wieder etwas Neues. Ein Wein, der auch über mehrere Tage mit etwas Luft stets neue Eindrücke weckt.

Das Weingut Herrenhof in der Pfalz liegt an der südlichen Weinstraße und vinifiziert exklusiv für uns diesen blitzsauberen Weißburgunder. Er überzeugt in der Nase mit frischen Fruchtaromen von Quitte, Aprikose und grünen Äpfeln, am Gaumen spielt er mit frischer Säure und feiner Frucht. Als sommerlicher Terrassenwein ebenso gut geeignet wie als vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter.

Anne-Christin Trautweins Vorstellung von Gutswein ist unprätentiös und bodenständig: Solide, frisch und sortentypisch soll er sein. Sortentypisch, unkomplizierter Genuss, aber kein Tamtam. Wiesenkräuter und geriebene Nüsse in der Nase, Williamsbirne, Pfirsich und Mandarine am Gaumen, dezent cremig und mit wirklich frischem Säuregerüst. Mission erfüllt, würde ich sagen.

Verbindet die Eleganz des Weißburgunders harmonisch mit der Kraft und dem Ausdruck des Chardonnays. Hochfeines Bukett von Maracuja und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen dann kraftvoll und mit herrlichem Schmelz.

Der Crémant vom Weingut Pix ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Chardonnay und ein kleines Meisterstück. Feines Birnenaroma, blumig, mit schön cremigem Mousseux. Wird nur in kleinsten Stückzahlen produziert und ist entsprechend oft ausverkauft. Sicherlich einer unserer besten Winzersekte aus Deutschland.

Man muss schon einen zweiten Schluck nehmen, bevor man merkt, dass es sich um die alkoholfreie Variante des Weißburgunders handelt. In der Nase Jasmin und etwas Zitrone. Unheimlich frisch und saftig am Gaumen mit fein ausbalancierter Säure.

Harmonisches Zusammenspiel verschiedener weißer Sorten, die beschwingt und unglaublich süffig im besten Sinne daherkommen. Belebender Duft nach grünem Apfel, Limette mit floralen, muskatigen Nuancen. Knackig wie frische Früchte!

Weißburgunderfans aufgepasst, hier kommt ein besonders schöner Vertreter. Einladend und frisch duftet er nach grüner Bananenschale und weißem Pfirsich. Wirkt schlank mit typischer, lebendiger Säure.

Sehr einladende Nase mit Wiesenkräutern und Weinbergspfirsich. Aromatisch und saftig: exotische Fruchtnoten, würziger Schmelz und wirklich viel Spiel. Im Nachhall spürt man die für Burgundersorten immer besonders gut geeigneten Muschelkalkböden.

Ausgewogener, stimmiger Vertreter eines Gutsweißburgunder. Nussige Noten in der Nase, Birnen, Mandarinen und Zitrus am Gaumen. Das Lager auf der Feinhefe macht ihn cremig, ohne an Frische zu verlieren. Damit macht man eigentlich alles richtig. Ein versierter Speisenbegleiter ist er auch.

Der Qualitätssprung vom Weißburgunder in Gutsweins-Qualität, der schon zu überzeugen weiß, zum ACHAT, dem Pendant aus der Edelstein-Serie, ist sofort nachvollziehbar. Gewachsen in DER emblematischen Lage Rheinhessens: Westhofener Morstein. Sehr gut integriertes Holz, Noten von Biskuit, reifer Williamsbirne und Ananas. Cremigkeit und Frische halten sich ungefähr die Waage. Richtig viel Kraft und Körper: mehr als ein Terrassenwein.

Eleganter und mineralischer Weißburgunder in gewohnter Wittmann-Qualität. Herrlich cremig, mit filigranen Aromen von reifen gelben Früchten, Biskuit und Zitronensaft, auch erfrischende kräutrige Noten sind dabei. Die Weine aus der 100 HÜGEL-Serie füllt Philipp Wittmann exklusiv für uns ab.

Philipp produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuvée zu je 50% aus Weißburgunder und Chardonnay. Sehr elegant, frisch, ausgewogen mit Duft von Akazienhonig, Mango und etwas grüner Banane. Der Wein hat Finesse. Das zeigt sich auch am Gaumen, wo er geschmeidig, harmonisch und zugleich sehr fest wirkt und mit delikater Säure und sehr gut eingebundenen Holznoten brilliert. Ein hochkarätiger Essensbegleiter.

An der Obermosel (die Winzer sprechen heute eher von der südlichen Weinmosel) spielt Riesling nicht zwangsläufig die erste Geige. Burgunder-Sorten können hier Winzer wie Karl Sonntag richtig gut. Ungemein spritziger Weißburgunder mit viel Sortencharakteristik. Kamille und reife Melone in der Nase, auch Ananas und Mandarine: viel süße Frucht und Cremigkeit im Glas. Sehr erfrischend: ein echter Terrassenwein von der Mosel!

Mandel, Apfel und ein Hauch von Zitrone. Eleganter Burgunder mit schmeichelnd-cremigem Mundgefühl.

Wie von Lukas Kesselring gewohnt, verwöhnt diese Cuvée aus Klassikern mit großzügigem Duft. Frische Zitrusnoten, gelber Pfirsich, blumige Aromen und etwas Heu. Der zurückhaltende Holzeinsatz trägt Anklänge von Vanille und Brioche bei. Lebendige Säure, harmonischer, milder Abgang.

Das Weingut Christmann hat seine Sortimentshierarchie grundlegend geändert. Die neuen Basisweine heißen nun AUS DEN LAGEN und bilden alle gutseigenen, klassifizierten Weinberge von Christmann mit ihren Böden und Kleinklimata ab, die auf einer Länge von knapp fünf Kilometern entlang des Haardtrands liegen. Beim Weißburgunder kommen die Trauben von alten Reben im Gimmeldinger Schlössel und dem Pfarrwingert. Gärung und Ausbau erfolgen im neuen Doppelstückfass. Hocharomatisches Bukett von gelben Früchten wie Quitte und Aprikosen. Im Mund mit feinem Schmelz, Würze und viel Ausdruck. Seine fein ausbalancierte Säure sorgt für eine Eleganz, wie sie sicher nicht jedem Weißburgunder eigen ist.

Das Weingut Christmann hat seine Sortimentshierarchie grundlegend geändert. Die neuen Basisweine heißen nun AUS DEN LAGEN und bilden alle gutseigenen, klassifizierten Weinberge von Christmann mit ihren Böden und Kleinklimata ab, die auf einer Länge von knapp fünf Kilometern entlang des Haardtrands liegen. Beim Weißburgunder kommen die Trauben von alten Reben im Gimmeldinger Schlössel und dem Pfarrwingert. Gärung und Ausbau erfolgen im neuen Doppelstückfass. Hocharomatisches Bukett von gelben Früchten wie Quitte und Aprikosen. Im Mund mit feinem Schmelz, Würze und viel Ausdruck. Seine fein ausbalancierte Säure sorgt für eine Eleganz, wie sie sicher nicht jedem Weißburgunder eigen ist.

Charmanter Duft nach Rosen und Akazienblüten, feine Aromen von Birne, Quitte und Aprikosen, dezente Würze, geschmeidig mit Schmelz und wunderbar eingebundener, erfrischender Säure. Ein ausbalancierter Weißburgunder, der einfach Freude bereitet.