Dass man aus den guten Trauben des berühmten Dourotals nicht nur Port machen kann, spricht sich nun auch bei uns langsam herum. Dafür ist dieser Wein ein schönes Beispiel: kräftig, aber nicht zu schwer, mit viel Persönlichkeit. Aus Tinta Roriz (60%), Tinta Franca und Tinta Barroca.

Ein perfekter Einstieg in die Welt des Portweins. Der klassische Port wird in einem Zyklus, ähnlich dem Soleraverfahren, aus jüngeren und reiferen Jahrgängen komponiert, feiner Apero oder Dessertwein. In der Nase getrocknete Früchte, Nelke und etwas Karamell. Am Gaumen schön weich und harmonisch und lang im Abgang.

Wird nur in den besten Jahren und dann schon kurz nach der Lese gefüllt. Reift statt im Holz in der Flasche. So bewahrt er die ganze Frucht der vollreifen Trauben.

Die Trauben für den Natura Reserve stammen von zwei der führenden Weingüter von Graham‘s Port im oberen Douro-Tal in Portugal. Die Weinberge auf 150 bis 350 Metern Höhe gelegen profitieren von gut durchlüfteten und trockenen Bedingungen, was wiederum jeder Rebe erlaubt, ihre eigenen natürlichen Abwehrkräfte zu entwickeln. In der Nase herrliche Aromen von reifen Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen fruchtbetont mit viel Druck und gleichzeitig unglaublicher Finesse. Gerade dieses Spannungsfeld zwischen Kraft und Eleganz macht gute Portweine zu etwas wirklich Besonderem. Passt besonders gut zu dunkler Schokolade oder kräftigem Käse. Natura Reserve wurde trinkfertig abgefüllt und muss daher nicht weiter in der Flasche reifen. Er muss nicht dekantiert werden und hält einmal geöffnet mindestens 4-6 Wochen.

Verspielt, leichtfüßig und frisch. Aromen von frischem Obst. Gerade im Sommer eisgekühlt der perfekte Begleiter vieler Lebenslagen.

Die MONÓLOGO-Serie, das sind reinsortige Weine, die aus ausgewählten Parzellen erzeugt werden. Sozusagen die portugiesische Variante der deutschen Einzellagenweine. Die jeweilige Parzellennummer steht in der Weinbezeichnung. Meist wird die autochthone Arintotraube im Vinho Verde als Cuvéepartner eingesetzt. Hier gibt es sie pur. Typisch ist die markante Säure, die den Vergleich mit der Rieslingtraube nahelegt. Dass deutsche Pilger im Mittelalter die Traube vom Rhein nach Portugal gebracht haben, ist allerdings Legende. Anfangs dominieren in der Nase zitrische Aromen wie kandierte Zitronenschale, am Gaumen prägt eine mineralische Note mit spannender Salzigkeit den Geschmack, typisch für die Granitböden der Parzellen. Herrlich animierend mit dezenten Anklängen von Papaya, Ingwer und Ananas.

Aus der Parzelle P67 wird die Rebsorte Avesso nicht wie sonst in der Region üblich in einer Cuvée eingesetzt, sondern reinsortig ausgebaut. Die Rebstöcke sind bereits 35 Jahre alt und liefern bestes Traubenmaterial. In der Nase hochfeine Aromen von Lindenblüten, Aprikosen und Mandarinen. Im Mund voluminös, mit einer leichten Süße und mit viel Finesse. Schönes Spiel von Ingwergelee und hellen Steinfrüchten. Tolle Typizität und schon gut zugänglich.

Ein so ausgeprägtes Potpourri exotischer Früchte wie Maracuja und Ananas, etwas Mango und Guave findet sich selten im Chardonnay. Zudem stimmiger Einklang von Nase und Gaumenimpressionen. Ein außergewöhnlicher Wein, der ganz bewusst die Mineralität des Granits und die Frucht bewahrend ohne Holzeinsatz ausgebaut wurde. Offen gesagt waren wir eher skeptisch: Wozu ein Chardonnay aus Portugal? Doch dann sprach der Wein für sich.

Wollte man exemplarisch aufzeigen, welche Aromen stilprägend sind für die Edelrebsorte Sauvignon Blanc, würde sich der MONÓLOGO geradezu aufdrängen. Das handverlesene Lesegut stammt ausschließlich aus der Parzelle P704. Expressive Nase von Stachelbeere und Holunder, am Gaumen schön cremig, untermalt mit Kräutern, Blättern von Schwarzer Johannisbeere und grüner Mango. Man könnte denken, Neuseeland besucht die alte Welt und verbindet beide Stilrichtungen in einem Wein. Spannende Entdeckungsreise.

Cuvée aus 60% Aragonez, 30% Trincadeira und 10% Cabernet Sauvignon. Leuchtendes Rot macht den Auftakt eines feinfruchtigen, harmonischen Weins. Dunkle Früchte wie Backpflaumen paaren sich mit einem Hauch feiner Gewürznoten.

Jugendliche, beerige Früchte gehen eine gut ausbalancierte Einheit mit würzigen Noten und dezenten Röstaromen ein. Ein faszinierend eigenständiges Etikett weckt die Neugier, der Inhalt will sagen: Das darfst du nicht verpassen!

Für die Reserva werden die Trauben handverlesen. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank zieht der Wein zur malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Allier-Eiche um, von dort aus nach 12 Monaten in die Flasche. Opulentes Aroma von dunklen Früchten, dezent an Rosinen erinnernd mit Gewürznoten und dunkler Schokolade, angenehme Reife mit perfekt den Gesamteindruck unterstützenden Barriquearomen.

Eine Cuvée aus typisch portugiesischen Rebsorten die eine ansprechende Symbiose eingehen. Der Wein besitzt eine angenehme kräftige Struktur. Die Aromen erinnern an rote Beeren, Edelholz und Leder. Im Geschmack kräftige Noten von Kaffee, gerösteten Nüssen und dunkler Schokolade, sowie feine fruchtige Anklänge von Brombeermarmelade und Holdunderbeeren.