Weicher, feiner Pinot Noir mit schönen Fruchtaromen, nicht monumental, dafür elegant, zugänglich, fruchtig.

Filigran, im Bouquet an rote Früchte und Konfit erinnernd, mit zarten Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Die weichen Tannine kleiden den Mund sanft aus und fügen sich harmonisch in den komplexen, fruchtigen Gesamteindruck ein. Seine Qualität erschließt sich schon heute, ohne lange, bei vielen Burgundern etwas riskante Lagerzeit.

Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit Aromen und Eleganz von Pinot Noir und Chardonnay.

Intensiv lachsroter Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohlbalancierter feiner Säure. Ein unwiderstehlich edler Schaumwein mit genügend Kraft, ideal auch als Speisebegleiter.

Die Gemeinde Gevrey-en-Montagne war das erste einer Reihe von Dörfern im Burgund, das sich 1847 umbenannte, indem es den Namen ihres berühmtesten Weinbergs, des Chambertin, einfach an den Ortsnamen anhängte. Gevrey-Chambertin war geboren! Wenn es einen Ort im Burgund gibt, der für farbtiefe, extrakt- und tanninreiche Pinots steht, dann sicher dieser. Die wärmste Nase unter den drei Weinen, die wir von der Domaine de la Vougeraie im Sortiment haben: Brombeeren, Malz, Weihrauch. Sehr reife Schwarzkirschen, Sahnebonbon, Wacholder am Gaumen. Viel Schmelz, fast schon buttrig, mit jetzt schon erstaunlich mürben Tanninen, viel Kraft und unterschwelliger Mineralität.

Der kleine Fluss Rhoin teilt die Weinberge von Savigny-lès-Beaune. Auf der Richtung Beaune liegenden Seite befinden sich in privilegierter Hanglage die beiden Premier-Cru-Lagen LES MARCONNETS und Bas Marconnets: Hier sind die Böden weniger vom Kalk geprägt, dafür sandhaltiger und mit einem hohen Eisenanteil. Gut zwei Hektar verschiedener Parzellen in den Marconnets sind im Besitz der Domaine de la Vougeraie und fließen in diesen Premier Cru ein. Rosenblätter, Holzwürze und Sauerkirschsaft in der Nase, am Gaumen dann getrocknetes Rosmarin, sehr gradlinig und von puristischer Mineralität. In warmen Jahrgängen etwas körperreicher als sonst, aber nicht zu Lasten der Savigny-typischen feingliedrigen Säure, die dem Wein viel Frische und fast schon etwas Leichtfüßiges verleiht.

Die Lage 'Les Petits Noizons' umfasst etwas mehr als einen Hektar und hat eine voll südliche Ausrichtung, ganz am oberen hügeligen Teil der Appellation. Der steinige und kalkhaltige Boden bringt einen kräftigen Wein mit einer wunderbar straffen Struktur hervor.

Pommard steht an der Côte de Beaune für körperreiche, lagerfähige Pinots eher maskulinen Typs, ähnlich wie Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. Die Village-Lage LES PETITS NOIZONS, etwas oberhalb der bekannteren Premier-Cru-Lagen des Ortes gelegen, gilt als eine der besten Ortslagen von Pommard. Mit sehr kalkhaltigen Böden voller kleiner Steine, die die Wärme in dieser ganz nach Süden exponierten Lage perfekt speichern. Regelmäßige Winde sorgen für die nötige Abkühlung der Trauben. Wunderschöne Nase: Zedernholz, Weihrauch, zerlassene Butter weisen auf den 16-monatigen Ausbau im Holzfass hin. Am Gaumen rote Johannisbeeren und Heidelbeeren, salzige Mineralität und reife Säure, sahnig und mit jetzt schon seidigem Tanningerüst: alles ganz fein gewoben.

Gelungener Einstieg in die Rotweine des Weingutes. Viel Frucht von Süßkirsche und Pflaume, richtig saftig, dazu deutlich kräutrig-würzige Noten von Rosmarin und schwarzem Pfeffer, ein wenig erdig. Moderner Burgunderstil, gekonnt auf reife Frucht und Trinkigkeit vinifiziert, ohne beliebig zu wirken. Braucht noch etwas Zeit.

Tolle Mischung aus erkennbarer Burgunder-Stilistik und moderner Machart. Hochfeiner Pinot Noir. Im Bukett schöne, hauptsächlich rote Früchte. Am Gaumen etwas Würze und Waldboden. Von allem nicht zu viel, eine feine Balance kennzeichnet diesen beeindruckenden Burgunder. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung.

Diese weniger bekannte Lage hat die bekannteren Savigny-les-Beaune und Aloxe-Corton als Nachbarn. Die Böden sind ein Mix aus Kalk von den 'Cotes' und Schwemmland im Tal. Der Wein wird nach 2 Jahren im Holz ohne Filtration und Klärung abgefüllt. Er wirkt im ersten Eindruck zart und elegant, entwickelt im Mund dann immer mehr Kraft und damit eine schöne Steigerung. Die rund 50 Jahre alten Pinot Noir-Stöcke sorgen für eine schöne Aromentiefe und ein ziemlich ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Frucht.

Am Basiswein kann man die wahre Größe eines Weinguts erkennen. Schöne rubinrote Farbe, feine Pinot Noir Aromen in der Nase, viel rote Beeren wie Heidel- und Johannisbeeren, elegant und nicht zu schwer, ein wunderbarer Einstieg in das komplexe, aber spannende Weinland Burgund.

Filigran, sortentypisch, geradlinig, fruchtig und von feinem Duft. Aus eigener Erfahrung kann ich hinzufügen: Entwickelt sich mit zunehmender Reife über mehrere Jahre positiv. So macht der launige Pinot Spaß! Vinifiziert ohne Schwefelzusatz.

Feines Bouquet von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, im Mund schön weich mit feinem Mousseux und einer mineralischen Note, in der Stilistik eher reduktiv.

Wie der Name schon sagt, wird diese feine Réserve aus den 4 Trauben Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei aber auch sehr frisch am Gaumen, geradlinig und eine tolle Balance mit elegantem Mousseux.

Unsere Exklusivcuvée aus 100% biodynamische Trauben: harmonisch, rassig aus Pinot Noir. Für mein Empfinden immer komplex und edel.

Unsere Exklusivcuvée aus 100% Biodyn-Trauben: harmonisch, rassig aus Pinot Noir. Für mein Empfinden immer einen Tick komplexer und edler als die feine Carte Rouge.

BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir, elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ, und das ist gut so.

Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet. Seine einnehmende Fruchtigkeit und die etwas mildere Dosage machen ihn zu 'Everybody's Darling'.

Der Brut Réserve ist das neue Herzstück des Hauses Leclerc Briant: Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay), Ausbau auch teilweise im Barrique für eine rundere, cremigere Note, viel Schmelz und eine feine, eingängige Perlage!

Der Brut Réserve ist das neue Herzstück des Hauses Leclerc Briant: Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay), Ausbau auch teilweise im Barrique für eine rundere, cremigere Note, viel Schmelz und eine feine, eingängige Perlage!

Ein sehr gastronomischer Rosé, denn auch dieser Champagner eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter, herb-fruchtige Noten nach Cranberry und Cassis, knackig, viel Finesse und eine cremige Perlage.

Nicht in jeder Region fühlt sich die Burgunderrebe zuhause, in Südtirol aber fühlt sie sich offensichtlich pudelwohl und findet im Weingut Alois Lageder einen Erzeuger, der mit der launischen Diva auch gut umzugehen weiß. In der Nase feines Sandelholz und Noten von roten Beeren, ganz typische Burgunderaromen, an Zimt erinnernde, würzige Komponenten und feine Tanninstruktur. Komplexes Aromenspiel. Ein Paradeburgunder!

Feine Fruchtaromen und ein unnachahmlicher Schmelz, so hält der spanische Sommer bei uns Einzug. Einnehmende Frucht, schöne Farbe und für einen Rosé gute Substanz.

Die filigrane Edelrebsorte Spätburgunder verzeiht in der Regel keine Fehler, gerade bei der Erzeugung von Roséweinen. Der Spätburgunder Rosé von Abril ist ein Paradebeispiel für seine Gattung: Tolles Spiel in der Nase von Erdbeeren, Granatapfel und etwas Cassis, am Gaumen eine schöne Frische, diese geht einher mit einem Tiefgang, den man bei Roséweinen so nicht immer findet.

Auch dem Spätburgunder tut die 'ZEIT' im Barrique sehr gut. Dabei gewinnen seine rebsortentypischen Eigenschaften noch an Charakter. Ein vielschichtiges Aromenspiel von Brombeeren, Süßkirsche und Zedernholz findet sich im Bukett. Am Gaumen auch leicht rauchige Noten mit einladender Frucht von roten Beeren. Die feine Tannintextur macht den Wein bereits erstaunlich zugänglich, aber er wird auch noch gut reifen. Kaiserstühler Spitzenrotwein.

Nur auf ausgesuchten Pfälzer Lagen mit Kalkböden wächst der Pinot Noir von Frank John. Wenige deutsche Rotweine beeindrucken auf derart elegante und hintergründige Art. Ein Wein der leisen Töne, aber mit unheimlich viel Tiefgang. In der Nase verschiedene rote Früchte von Himbeere bis Schwarzkirsche, aber auch kühle, würzige Anklänge, feine Tannine, unheimlich vielschichtig und komplex. Bis zu zwei Jahre in 225-l- und 500-l-Fässern gereift, ungeschönt und unfiltriert.

Fein ausbalancierter Pinot: Struktur, Länge und Frucht ergänzen sich zu einem kompletten Geschmackserlebnis auf hohem Niveau. In dieser Ausgewogenheit einer der ganz guten Rotweine in unserem Sortiment.

Bei Pinot Noir aus Übersee nicht selbstverständlich: sofort erkennbare, typische Sortenstilistik mit klarer Aromatik. Die kühlen Winde, die dem Lauf des Olifants River vom atlantischen Ozean kommend flussaufwärts folgen, bewahren die aromatische Frische der Trauben. In der Nase rote Kirschen mit erdigen Noten, am Gaumen eine seidige Struktur, lang mit saftigem Abgang.

Das Genießen und Spenden Paket enthält je eine Flasche á 0,75l der folgenden Weine:

THE RIVER'S END Pinot Noir 2016/2017 Stellar Organics

Bei Pinot Noir aus Übersee nicht selbstverständlich: sofort erkennbare, typische Sortenstilistik mit klarer Aromatik. Die kühlen Winde, die dem Lauf des Olifant River vom atlantischen Ozean kommend flussaufwärts folgen, bewahren die aromatische Frische der Trauben. In der Nase reife Kirschen mit erdigen Noten, am Gaumen eine seidige Struktur, ausdauernd mit saftigem Abgang. 13,7 Vol%

THE RIVER'S END Sauvignon Blanc Reserve 2018 Stellar Organics

Ein geradliniger, knackiger Sauvignon mit gutem Potenzial. In der Nase ein Hauch von Stachelbeere und Limette, am Gaumen schönes Säurespiel, kraftvoll und zupackend. Der Holzeinsatz ganz dezent und gekonnt. Ein Spitzensauvignon vergleichbar mit den besten Namen vom Kap! Vol% 12,3

Stellar Sparkling Extra Dry

Stellar Organics hat es geschafft, den wohl ersten Schaumwein mit Fairtrade-Zertifizierung zu produzieren. Frisch, ausgewogen, lecker apfelig, feine Restsüße. Man soll die Feste feiern, wie sie fallen, umso mehr als man dies nun auch 'fair' machen kann! Vol% 12,2

Die weiteren Analysedaten können Sie den einzelnen Artikelseiten entnehmen.

Wir spenden pro verkaufter Flasche 0,50€ (d.h. pro Paket 1,50€) für Mahlzeiten für die Schulkinder der Steillhoogte Grundschule. Wenn Sie mehr Informationen zu diesem Projekt haben wollen, besuchen Sie uns auf www.good-grapes.org oder sprechen Sie uns persönlich an.