Sehr einladender Pinot Noir aus dem weniger bekannten Bereich Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. So fällt der Einstieg in die komplexe Welt der Burgunderweine leicht. Feine, anregende Pinot-Frucht, samtige Gerbstoffe, saftig und animierend. Einfach gut.

Der Qualitätsunterschied zum einfachen Bourgogne rouge ist gut nachvollziehbar. Filigran, im Bukett an rote Früchte und Konfitüre erinnernd, mit zarten Anklängen von Toast und gerösteten Mandeln. Die weichen Tannine kleiden den Mund sanft aus und fügen sich harmonisch in den komplexen, fruchtigen Gesamteindruck ein. Seine Qualität erschließt sich schon heute, ohne lange, bei manchen Burgundern etwas riskante Lagerzeit.

Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Weiß vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und Cremigkeit bei. Perfekt ausgewogener Crémant aus dem südlichen Burgund.

Intensiv lachsfarbener Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von Roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz. Am Gaumen mit kräftigem Biss und wohlbalancierter, feiner Säure. Ein unwiderstehlich edler Schaumwein mit genügend Kraft, ideal auch als Speisenbegleiter.

Der kleine Fluss Rhoin teilt die Weinberge von Savigny-lès-Beaune. Auf der Richtung Beaune liegenden Seite befinden sich in privilegierter Hanglage die beiden Premier-Cru-Lagen LES MARCONNETS und BAS MARCONNETS: Hier sind die Böden weniger vom Kalk geprägt, dafür sandhaltiger und mit einem hohen Eisenanteil. Gut zwei Hektar verschiedener Parzellen in den Marconnets sind im Besitz der Domaine de la Vougeraie und fließen in diesen Premier Cru ein. Rosenblätter, Holzwürze und Sauerkirschsaft in der Nase, am Gaumen dann getrockneter Rosmarin, sehr gradlinig und von puristischer Mineralität. In warmen Jahrgängen etwas körperreicher als sonst, aber nicht zu Lasten der Savigny-typischen feingliedrigen Säure, die dem Wein viel Frische und fast schon etwas Leichtfüßiges verleiht.

Pommard steht an der Côte de Beaune für körperreiche, lagerfähige Pinots eher kräftigen Typs, ähnlich wie Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. Die Village-Lage LES PETITS NOIZONS, etwas oberhalb der bekannteren Premier-Cru-Lagen des Ortes gelegen, ist eine der besten Ortslagen von Pommard. Mit sehr kalkhaltigen Böden voller kleiner Steine, die die Wärme in dieser ganz nach Süden exponierten Lage perfekt speichern. Regelmäßige Winde sorgen für die nötige Abkühlung der Trauben. Wunderschöne Nase: Biskuitnoten und Röstaromen vom 16-monatigen Ausbau im Holzfass, reife Sauerkirschen, dezent rauchig. Am Gaumen Rote Johannisbeeren, sahnig, seidiges Tannin, reife Säurestruktur und mineralisch-kalkiger Nachhall. Alles ganz fein gewoben.

Auch im warmen Jahr 2018 ist der Pommard mein persönlicher Favorit unter den Weinen der Domaine de la Vougeraie. Körper und Lagerfähigkeit sind garantiert, sicher etwas weniger Power als beim Gevrey-Chambertin von der Côte de Nuits, mit dem er gerne verglichen wird. Äußerst eleganter Holzeinsatz mit Noten von Zedernholz, Weihrauch und zerlassener Butter. Am Gaumen trotz des warmen Jahrgangs saftig, reife rote Frucht und sahnig, dabei ohne einen Anflug von Überreife. Fein gewobene Tannine mit salzigem Grip im Abgang. Das sanftere Pendant zu Gevrey-Chambertin.

Gelungener Einstieg in die Rotweine des Weingutes. Viel Frucht von Süßkirsche und Pflaume, richtig saftig, dazu deutlich kräutrig-würzige Noten von Rosmarin und schwarzem Pfeffer, ein wenig erdig. Moderner Burgunderstil, gekonnt auf reife Frucht und Trinkigkeit vinifiziert, ohne beliebig zu wirken. Braucht noch etwas Zeit.

Diese weniger bekannte Lage hat die bekannteren Savigny-lès-Beaune und Aloxe-Corton als Nachbarn. Die Böden sind ein Mix aus Kalk der Côtes und Schwemmland im Tal. Der Wein wird nach zwei Jahren im Holz ohne Filtration und Klärung abgefüllt. Er wirkt im ersten Eindruck zart und elegant, entwickelt im Mund dann zunehmend Kraft, eine schöne Steigerung. Die rund 50 Jahre alten Pinot-Noir-Stöcke sorgen für eine große Aromentiefe und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Frucht.

Am Basiswein kann man die wahre Größe eines Produzenten erkennen. Rubinrote Farbe, feine Pinot-Noir-Aromen in der Nase und viel Frucht. Im besten Sinne eingängig, aber gleichzeitig mit ausreichend Körper, Tannin und auch Eleganz ausgestattet, um nicht zu „banal“ zu wirken. Einfach der passende Einstieg in das komplexe, aber spannende Weinland Burgund.

Filigran, sortentypisch, geradlinig, fruchtig und von feinem Duft. Aus eigener Erfahrung kann ich hinzufügen: Entwickelt sich mit zunehmender Reife über mehrere Jahre positiv. So macht der launige Pinot Spaß! Vinifiziert ohne Schwefelzusatz.

Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, rotfruchtig, im Mund weich mit feinem, schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang, in der Stilistik eher reduktiv und vornehm zurückhaltend.

Wie der Name nahe legt, wird diese feine Réserve aus 4 Rebsorten, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei frisch am Gaumen, geradlinig und mit toller Balance und elegantem Mousseux. Wie aus dem Bilderbuch!

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben und aus 100 % Pinot Noir. Harmonisch, mit rassiger Säure und feiner Perlage. Hat wirklich viel zu bieten: Brioche und Vanille in der Nase, im Mund fruchtige Noten von Roten Johannisbeeren und Orangenschalen. Für mein Empfinden immer einen Tick komplexer und edler als Fleurys Blanc de Noirs.

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben in der praktischen halben Flasche. Für mein Empfinden immer einen Tick komplexer und edler als Fleurys Blanc de Noirs.

BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir, elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ, und das ist gut so.

Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet. Vor allem seine einnehmende Fruchtigkeit, seine Saftigkeit und die etwas mildere Dosage machen ihn zu everybody's darling.

Den Brut Réserve gibt es auch in der attraktiven Geschenkbox, die Flaschen jeweils einzeln verpackt!

Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant. Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen. Bewusst niedrige Dosage und teilweiser Ausbau im Barrique für eine rundere, cremigere Note. Eignet sich sowohl klassisch zum Aperitif als auch hervorragend als Speisebegleiter.

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!

Feine Fruchtaromen und ein unnachahmlicher Schmelz, so hält der spanische Sommer bei uns Einzug. Einnehmende Frucht, schöne Farbe und für einen Rosé gute Substanz. Aus Pinot Noir und Syrah.

Die filigrane Edelrebsorte Spätburgunder verzeiht in der Regel keine Fehler, gerade bei der Erzeugung von Roséweinen. Der Spätburgunder Rosé von Abril ist ein Paradebeispiel für seine Gattung: Tolles Spiel in der Nase von Erdbeeren, Granatapfel und etwas Cassis, am Gaumen eine schöne Frische, diese geht einher mit einem Tiefgang, den man bei Roséweinen so nicht immer findet.

Auch dem Spätburgunder tut die ZEIT im Barrique sehr gut. Dabei gewinnen seine rebsortentypischen Eigenschaften noch an Charakter. Ein vielschichtiges Aromenspiel von Brombeeren, Süßkirsche und Zedernholz findet sich im Bukett. Am Gaumen auch leicht rauchige Noten mit einladender Frucht von roten Beeren. Die feine Tannintextur macht den Wein bereits erstaunlich zugänglich, aber er wird auch noch gut reifen. Kaiserstühler Spitzenrotwein.

Nur auf ausgesuchten Pfälzer Lagen mit Kalkboden wächst der Pinot Noir von Frank John. Wenige deutsche Rotweine beeindrucken auf derart elegante und hintergründige Art. Ein Wein der leisen Töne, aber mit unheimlich viel Tiefgang. In der Nase ein Potpourri roter Früchte von Himbeere bis Schwarzkirsche, aber auch kühle, würzige Anklänge, feine Tannine, unheimlich vielschichtig und komplex. Bis zu zwei Jahre in 225l und 500l Fässern gereift, ungeschönt und unfiltriert.

Fein ausbalancierter Pinot: Struktur, Länge und Frucht ergänzen sich zu einem kompletten Geschmacks-erlebnis auf hohem Niveau. Reife rote Früchte spielen mit einem Hauch Vanille und ganz leisen Holztönen eine überaus harmonische Symphonie. In dieser Ausgewogenheit und Eleganz einer der ganz guten Rotweine in unserem Sortiment.