Wie immer bei Sylvain Loichet dank einwöchiger Kaltmazeration der Trauben ziemlich hochfarbener Pinot. Noch relativ reduktiv in der Nase und jugendlich, dabei sehr saftig. Viel Sauerkirschsaft, kalter Rauch und Süßholz in der Nase, dazu süße Waldbeeren und Marzipan am Gaumen. Feinkörniges Tannin und erfrischende, jugendliche Säure. Auch aufgrund des Jahrgangs eher kühle Pinot-Stilistik mit viel Potential.
| Prämierung: |
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| Erzeuger: |
Loichet - Chorey-les-Beaune
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Burgund |
| Rebsorte: |
Pinot Noir |
| Jahrgang: |
2021 |
| Temperatur: |
16-18° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Frankreich |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Burgunderbraten mit Rotweinsauce, Wachteln auf Linsensalat |
