Schade, dass dieser großartige Wein unverdientermaßen unter dem banalen Image billiger, aber schlechter Soave mitleiden muss. Immer frisch, fast vibrierend vor Lebendigkeit, perfekt ausgewogen. Großer Weingenuss zum, angesichts der Qualität, kleinen Preis und das mit unglaublicher Konstanz seit vielen Jahren. 94 Riegel-Punkte!

Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend, weiß Pieve Vecchia auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen.

Die früh gelesenen Garganegatrauben hängen bis Anfang Februar an gut belüfteten Netzen zum Trocknen, dann wird aus den Rosinen ein süßer Nektar gepresst, der unendlich langsam im Barrique vergärt. Schöne Bernsteinfarbe, Honig, Akazien, getrocknete Feigen, ein herrlicher Dessertwein.

Erfrischend und aromatisch, 'Tre Piume' verkörpert alles, was wir an einfachen und gefälligen italienischen Alltagsweinen lieben.