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LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 2021

Art.-Nr.: 15730.21
VE: 0,75l
13,50 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
18,00 € / Liter
Lieferzeit 1-5 Tage*
 

Wir erleben es immer wieder als Herausforderung, beim Thema Weißwein zwischen südfranzösischer und deutscher Weinkultur Einigkeit herzustellen. In diesem Jahrgang ist uns das perfekt gelungen. Einen Teil Grenache Blanc haben wir früh, einen Teil etwas später gelesen. Roussanne durfte, wie es die Sorte braucht, schön ausreifen. Ein Viertel neues 500l-Holzfass, drei Viertel in Zweit- und Drittbelegung. Der durch die frühe Lese bewusst etwas kargere Grundwein lag mehrere Monate auf der regelmäßig aufgerührten Feinhefe. Cremig, mit wunderbar eingebundener Holznote, feiner gelber Frucht und einer anregenden Spannung zwischen frischer Säure und mediterraner, aber unaufdringlicher Üppigkeit. Das i-Tüpfelchen: farblich abgestimmtes Wachs statt der Kapsel aus Folie.

Prämierung: Gold Millésime Bio 2024
Erzeuger: Saint Pierre - Assignan
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: St. Chinian
Rebsorte: Grenache Blanc, Roussanne
Jahrgang: 2021
Temperatur: 8-10°
Lagerzeit: jetzt + 3-4 Jahre
Weinart: Weißwein
Land: Frankreich
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: gedünsteter Fenchel, geschmorte Hähnchenkeule, junger Bergkäse

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 0
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,5
Gesamtsäure (g/l): 5,4
Schweflige Säure frei (mg/l): 23
Schweflige Säure ges. (mg/l): 64
Weinstil: Barrique
Allergene: enthält Sulfite

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