Das Weingut
Die Lazanou Farm ist eine klassische Bilderbuchfarm, die einen eigenen Mikrokosmos darstellt. Alle Aktivitäten der Farm, die Gebäude, die Weinberge und ein eigener kleiner See liegen in einem in sich geschlossenen Areal. Bevor Josef Lazarus und Candice Stephanou die Farm im Mai 2002 kauften, war es kein Weingut, sondern eine Rebschule. Einen Weinberg mit 1987 gepflanzten Chenin Blanc Reben haben sie übernommen, der Rest wurde neu angelegt. Das Weingut ist eines der kleinsten Weingüter Südafrikas. Von den 8,5 ha Farmland sind nur 5,5 ha mit Reben bestockt. Zwischen den Weinbergen finden sich immer Zonen der Biodiversität. Damit wird die Monokultur unterbrochen und der Kampf gegen Krankheiten und Schädlinge auf natürliche Art unterstützt. Auf der Farm gibt es auch Kuhweiden, eine Olivenplantage, Obstbäume und eine Vogelauffangstation. Enten und Hühner sorgen für schneckenfreie Weinberge.
Der Keller
Die noch junge Kellermeisterin Rolanie Lotz pflegt einen frankophilen Stil bei der Bereitung der Weine. Weine aus der Chenin Blanc-Traube fallen in Südafrika gern etwas langweilig und neutral aus. Die Chenin-Blanc Weine von Lazanou erinnern an die komplexen, reinsortigen Weine von der Loire, dem Stammland dieser Rebsorte. Mit dem Stil der Cuvée aus Syrah und Mourvèdre kommt Rolanie dem gemeinsamen Vorbild aus dem Norden der Rhône mehr als nahe.
Die Weine von Lazanou Organic Wineyards
Unser Chardonnay-Chenin Blanc-Viognier begrüßt uns mit aromatisch vanilliger Nase, im Mund cremige Birnen und Mandeln mit weicher Textur, aber auch spürbarer Mineralität. Ausgewogen und dennoch angenehm frisch mit guter Länge.
Der Viognier schimmert dunkel golden im Glas und präsentiert unverwechselbar komplexe Aromen von reifen Aprikosen und Orangenblüten sowie exotischen Früchten. Der elegante Schmelz macht ihn zu einem perfekten Essensbegleiter.
Der Chardonnay beeindruckt mit intensiven Aromen von vollreifen gelben Früchten und einer Nuance Vanille und Karamell schon in der Nase. Dicht und reichhaltig ein echter Genuß.
Der Syrah-Mourvèdre ist ein wirklich komplexer Wein aus 80% Syrah und 20% Mourvèdre. Körperreiche Beerenfrucht, vereint mit süffigem Geschmack und angenehm weicher Würze. Der fünfmonatige Ausbau in neuen Holzfässern französischer und amerikanischer Eiche verleiht ihm noch zusätzlichen Charakter. Aufregend gut!
Ausdrucksstark mit dichtem Tannin und einer beeindruckenden Länge präsentiert sich der Syrah. Single vineyard, also aus einer einzigen Parzelle stammen die Trauben für diesen reinsortigen Syrah von Lazanou, der behutsam in Holzfässern ausgebaut wird, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Reife Kirschfrucht und eine leicht rauchige Note zeichnen ihn aus.