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Dass die Trauben glücklich waren, ahnt man bei jedem Schluck. Herrliche Rieslingnase mit Pfirsich, Mirabelle und Grapefruit. Am Gaumen schön saftig und mit gutem Druck. Die fein abgestimmte Fruchtsüße sorgt schon jetzt für angenehmen Trinkfluss. Macht richtig Spaß.Riesling QW VON GLÜCKLICHEN TRAUBEN 2022 Dr. Corvers-Kauter9,50 € 12,67 € / Liter
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R3 repräsentiert eines der besten Rieslinganbaugebiete der Welt – den Rheingau. Er reflektiert die geologische Struktur dieser Region ebenso wie die drei unterschiedlichen Mikroklimazonen der besten Parzellen des Weinguts in Oestrich, in Winkel und in Rüdesheim. Drei der bekanntesten Orte der Region Rheingau = R3. Rheingau Riesling Remastered. Wie, das erklärt die Banderole um den Flaschenhals. Feinste Zitrusaromen in der Nase, am Gaumen geradlinig, leicht salzig und kernig. Sehr dicht und mineralisch. Toller Einstieg in die Region Rheingau.Riesling R3 QW Rheingau 2022 Dr. Corvers-Kauter10,95 € 14,60 € / Liter
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Jetzt auch als Magnumflasche: R3 repräsentiert eines der besten Rieslinganbaugebiete der Welt – den Rheingau. Er reflek-tiert die geologische Struktur dieser Region ebenso wie die drei unterschiedlichen Mikroklimazonen der besten Parzellen des Weinguts in Oestrich, in Winkel und in Rüdesheim. Drei der bekanntesten Orte der Region Rheingau = R3 = Rheingau Riesling Remastered. Mehr dazu erfahren Sie auf der Banderole um den Flaschenhals. Feinste Zitrusaromen in der Nase, am Gaumen geradlinig, leicht salzig und kernig, dicht und mineralisch. Toller Einstieg in die Region Rheingau.Riesling R3 QW Rheingau 2022 Dr. Corvers-Kauter Magnum33,00 € 22,00 € / Liter
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Die Trauben des TERRA 50 sind auf dem 50. Breitengrad auf einer Schieferplatte gewachsen. Offensichtlich das ideale Terroir für feinherbe Rieslinge. Zarter Duft von Pfirsich und Zitrone, am Gaumen sorgt der Schiefer für konzentrierte Mineralität und eine tolle Brillanz. Ideales Spiel von knackiger Säure und Fruchtsüße.Riesling TERRA 50 QW Rheingau feinherb 2022 Dr. Corvers-Kauter10,95 € 14,60 € / Liter
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Feiner Duft von Grapefruit und Amalfizitronen spielt mit reifer, gut eingebetteter Fruchtsäure und zarter Pfirsichnote. Am Gaumen komplexe Struktur und schön kernig mit mineralischen Elementen.Riesling BERG ROSENECK QW 2022 Dr. Corvers-Kauter13,95 € 18,60 € / Liter
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Der Doosberg ist geprägt von Löss- und Quarzitverwitterungsböden, die auch in trockenen Jahren für eine gute Wasserversorgung sorgen. In Verbindung mit der süd- bis südwestlichen Ausrichtung ist dies eine einzigartige Lage, die immer bestens ausgereiftes Lesegut hervorbringt. Eine ERSTE LAGE eben. Komplex schon in der Nase mit gelben Steinobstnoten, am Gaumen gesellt sich zu der feinen Fruchtigkeit noch eine leicht salzige Kräuternote. In Summe ein überaus spannendes Erlebnis!Riesling OESTRICHER DOOSBERG QW 2022 Dr. Corvers-Kauter16,95 € 22,60 € / Liter
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Betörendes Bukett mit verschiedenen Facetten, man meint einen Obstkorb mit diversen Früchten zu riechen. Am Gaumen intensiver, saftiger Nektar unterstützt von feinziselierter Säure. Wie ein langer, ruhiger Fluss, mal schwimmen Aprikosen vorbei, dann Ananas und auch etwas Minze findet sich ein. Wir laden zur Entdeckung ein.Riesling HASENSPRUNG WINKEL Auslese 2018 Dr. Corvers-Kauter24,95 € 33,27 € / Liter
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Ein wunderbarer Vertreter des Assmannshäuser Stils. Sehr zart, dabei elegant und fein, wird dabei nie laut, ist eher etwas unterkühlt, trotzdem hat er eine tolle Länge und einen tiefen Charakter, dem man unbedingt einmal auf den Grund gehen sollte. Ein Spätburgunder, der die Sortentypizität wunderbar zum Ausdruck bringt und doch seine eigene, lokale, eben Assmanshäuser Note hat.Pinot Noir ASSMANNSHÄUSER QW 2019 Dr. Corvers-Kauter28,50 € 38,00 € / Liter
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Mit dem Erwerb von Parzellen aus der berühmten Einzellage Erbacher Marcobrunn konnte sich Corvers-Kauter ein Stück deutscher Weinkultur einverleiben. Der MARCOBRUNN Weinberg erstreckt sich über rund 700 m entlang der alten Landstraße zwischen Erbach und Hattenheim, nur ein kleines Stück vom Rhein entfernt. Die etwa 7 ha große Lage ist komplett nach Süden ausgerichtet und liegt auf 90 bis 100 m ü.M.. In der komplexen Nase finden sich viele verschiedene Aromen, die man so nicht unbedingt nebeneinander findet. Zum einen Holunder- und Lindenblüten, aber auch gelbe Früchte wie Quitte, gelber Apfel und Williamsbirne. Am Gaumen herrlich dicht, straff und schnörkellos mit einer strahlenden Eleganz, wie es fast nur Riesling kann. Der Wein hat noch eine große Zukunft vor sich.Riesling ERBACHER MARCOBRUNN QW 2020 Dr. Corvers-Kauter39,00 € 52,00 € / Liter
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Beim Berg Rottland handelt es sich um eine Steillage mit einer Hangneigung von über 30% am westlichen Ortsrand von Rüdesheim, nahe dem Binger Loch. Das optimale Kleinklima mit hohen Licht- und Strahlungsmengen sorgt stets für große Reife. Die Lage am Rüdesheimer Berg zählt schon seit vielen Generationen zu den besten des Rheingaus. Hier entstehen hinsichtlich Fruchtreife und Mineralität besonders konzentrierte Weine. In der Nase noch zurückhaltend, es dominieren Zitrusaromen wie Grapefruit und Orange, im Hintergrund kommen florale Aromen und Stachelbeeren dazu. Am Gaumen drahtig mit einer vibrierenden Mineralität und fast schon etwas salzig. Sehr tiefgründig, noch gibt er nicht alle seine Geheimnisse auf den ersten Schluck preis. Einer für die lange Strecke.Riesling RÜDESHEIMER BERG ROTTLAND QW 2019 Dr. Corvers-Kauter39,00 € 52,00 € / Liter
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Frisch, elegant und zugänglich garantiert dieser klassische Kühnwein unbeschwerten Genuss auf hohem Niveau. Ein Gutswein aus den für das Weingut repräsentativen Lagen, die dem Rhein zu eher durch Sand, Löss und Kalk bestimmt werden, weiter oben dann durch Ton, Lehm, Quarzit und am Ende durch Rheinschiefer. Aromatisch an zarte Apfel- und Lindenblüten erinnernd, gepaart mit Noten von Mirabellen, Birnen und Rapshonig. Ein typischer Riesling, am Gaumen mineralisch und fruchtig. Idealer Riesling für den offenen Ausschank in der anspruchsvollen Gastronomie.Rheingau Riesling JACOBUS VDP.GUTSWEIN 2022 Kühn18,95 € 25,27 € / Liter
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Grüner Schiefer, Hanglagen auf 250-350m ü.M., eine starke Neigung, die die Sonneneinstrahlung im Frühjahr begünstigt. Klare Handschrift, tolles Handwerk. Aromen von Ananas, Pfirsich und reifer Zitrone, dazu ein fantastisches Süße-Säure-Spiel mit einer insgesamt etwas kühleren Stilistik. Ein Geschmackserlebnis, das sich nur annähernd in Worte fassen lässt.Hallgarten Riesling ALTE REBEN VDP.ORTSWEIN 2020/2021 Kühn20,95 € 27,93 € / Liter
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Ein charakterstarker Riesling, dessen Herkunft deutlich hervortritt. Dicht und fordernd, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und einer spannungsgeladenen Mineralität in der Nase lädt er den Weinliebhaber zum Verweilen ein. Mit etwas Luft entfaltet er sich zu voller Größe und Komplexität, begleitet von einer tragenden Säure und fast muskulöser Struktur.Oestrich Riesling QUARZIT VDP.ORTSWEIN 2022 Kühn25,00 € 33,33 € / Liter
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Warmer Rauch, Butterkeks, Sonnenblumenkerne und reife Limonen in der Nase. Am Gaumen richtig viel Kraft und eine noch sehr jugendliche, rassige Säure. Dann viel Extraktsüße mit reifen Aprikosen und einem Anflug von tropischer Frucht. Verkostet man verschiedene Jahrgänge des Hendelbergs, oder auch der anderen Weinen der Familie Kühn, nebeneinander, beeindruckt immer wieder aufs Neue nicht nur die qualitative Konstanz, sondern auch wie sie es immer wieder schaffen, einmalige, in ihrer Stilistik deutlich wiedererkennbare Weine auf die Flasche zu bringen. Echte Charakterweine eben.Riesling VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG 2020 Kühn33,00 € 44,00 € / Liter
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In der Nase wie immer sehr elegant und ruhig, hat aber trotz dem eher kühleren Jahrgang eine beeindruckende innere Spannung. Der steinige und karge Charakter des Hendelbergs zeigt sich in diesem Jahr noch deutlicher. Aromen von Austernschale, Orangenzeste und Grafit prägen den ersten Eindruck, mit etwas Luft kommen Noten von Bergamotte, Thymian und auch Biskuit dazu. Er hat einen seidigen Fluss und ist ein Paradebeispiel für einen von der Mineralität geprägten Rheingauriesling.Riesling VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG 2021 Kühn46,00 € 61,33 € / Liter
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Die altehrwürdigen Rebstöcke dieses Topweinbergs lassen nur sehr geringe Erträge zu. In der Nase neben den gelben Früchten und Zitronen auch viel Kräuterwürze und eine ätherische Note. Straffer Wein mit einer faszinierenden Spannung. Intensive Mineralik. Kraftvoll und doch voller Leichtigkeit: ein Widerspruch in sich? Nicht bei diesem Wein!Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2017 Kühn63,00 € 84,00 € / Liter
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Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum. Die hochfeine Nase ist geprägt von tropischen Früchten wie Mango und Maracuja. Am Gaumen viel Frische und Saftigkeit verbunden mit einer ganz feinen Säure, die den Wein spielerisch auf der Zunge tänzeln lässt. Die Mineralität sorgt für Tiefe und Vielschichtigkeit, ein unheimlich eleganter Wein, der Eindruck hinterlässt.Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2018 Kühn60,00 € 80,00 € / Liter
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Ein unglaublich präziser Riesling. Im momentanen Stadium steht weniger die Frucht im Vordergrund, sondern die große mineralische Kraft des Sankt Nikolaus. Wiesenkräuter, geriebener Stein, dunkler Tabak und getrockneter Rosmarin in der Nase. Am Gaumen im Auftakt saftig, Blutorangen, Zitronensaft dann wieder kräutrig-würzig mit Minze und pfeffrigen Noten. Schon fast austrocknend in seiner Mischung aus Mineralität und Gerbstoff. Präzise und scharf wie die Klinge eines japanischen Katana. Braucht noch Zeit.Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2019 Kühn60,00 € 80,00 € / Liter
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Die Trauben für das St. Nikolaus GG wurden in diesem spätreifen Jahr rund vier Wochen später gelesen als im Vorjahr. Intensive Nase mit sehr einladenden Noten von Maracuja und grüner Aprikose. Dazu gesellen sich Pomelo, Orangenkonfitüre, hefige und teigige Noten sowie Mandelblüte. Im Mund zeigt sich die beeindruckende Mineralität des Weins, hier ist so viel Zug und Strahlkraft gepaart mit feinem Schmelz. Feuerstein, exotische und gelbe Früchte und eine feine Cremigkeit, die an das Burgund erinnert. Der Wein hat eine enorme Länge, trotzdem ist er etwas schlanker und noch eleganter als in den Jahren zuvor.Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2021 Kühn69,50 € 92,67 € / Liter
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Im Glas strohgelb mit deutlichen goldgelben Reflexen. Wie nicht selten, so verschließt sich auch der 2017er Doosberg mit einer ersten beginnenden Reife wieder etwas: Dunkler Tabak, Stroh, Vanille und Rapshonig in der Nase. Im Mund eine wunderschön reife Säure, dennoch mit viel Zug. Zitrusfrüchte in allen Facetten, viel Schmelz. Ein sehr fein abgestimmter Riesling, nicht laut, nicht vordergründig, sondern mit viel Tiefe und Komplexität, und auch Potential für viele weitere Jahre.Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2017 Kühn63,00 € 84,00 € / Liter
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Wie das GG aus der Lage St. Nikolaus darf auch das Doosberg GG zwei Jahre vor der Vermarktung reifen. Dass dieser Jahrgang 2020 von Sonne und Wärme geprägt war, scheint der Doosberg einfach auszublenden, als wolle er dem Klimawandel ein Schnippchen schlagen. Mineralisch, von kühlem Stein geprägt, Frucht vom gerade so reifen Pfirsich, kraftvoll strukturiert, der Wein hat durchaus Biss, aber mit einer Säure, die man sofort mag. Die Eleganz und Finesse, mit der sich der Wein präsentiert, ist großartig.Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2020 Kühn57,00 € 76,00 € / Liter
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Das 2021er Doosberg GG zeigt sich in seinem jungen Stadium schon außergewöhnlich zugänglich. Die relative hohe Säure, die der Jahrgang mit sich brachte, sorgt für einen sehr animierenden Trinkfluss. Wie das St. Nikolaus GG auch, strahlt der Wein durch seine faszinierende Mineralität. Nasser Stein, Feuerstein und Meersalz prägen den ersten Eindruck. Dann gesellen sich kräuterwürzige Noten, weiße Blüten und Grapefruit hinzu. Druckvoll und geschmeidig, jedoch klarer, noch geradliniger und feiner als in den Vorjahren hat er einen strahlenden Abgang. Jetzt schon sehr stimmig und ausbalanciert, wie wenige andere Weine des Jahrgangs.Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2021 Kühn69,50 € 92,67 € / Liter
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Die Frühnebel des Pfingstbachs begünstigen die Verbreitung von Botrytis Cinerea – ideale Voraussetzung für die Entstehung großer edelsüßer Weine. Auch in diesem Bereich spürt man die Kühn'sche Klarheit im Wein. Steinobstduft mit Zitrusanklängen, Honig und Kandis. Am Gaumen puffert die stahlige Rheingauer Säure des Rieslings die edle Restsüße harmonisch ab. Sehr saftig, dabei klar und frisch, ein herrlich intensives Geschmackserlebnis, im Hintergrund wird die Mineralik erkennbar. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Sicher auch in Jahrzehnten noch ein Hochgenuss.Riesling LENCHEN Beerenauslese 2018 Kühn 0,375l99,00 € 264,00 € / Liter
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Wenn man sich die Frage stellen würde, wie ein idealer Rieslingsekt aus Deutschland denn am besten schmecken sollte, dann wäre der Riesling Winzersekt vom Sektspezialisten Barth ein Paradebeispiel dafür. Der Grundwein stammt von Lössböden, die Frucht und Finesse in die Trauben bringen und im Rheingau typisch sind. Der Riesling Brut entsteht in traditioneller Flaschengärung und liegt bei gleichbleibender Temperatur 24 Monate auf der Hefe, bevor er handgerüttelt und degorgiert wird. Das lange Hefelager gibt dem Wein seine Struktur, lässt aber der Straffheit und Aromentypizität des Rieslings den Vortritt. Unbeschwert und fröhlich, doch voller Tiefgang wie es wahrscheinlich nur ein Riesling vermag. In der Nase ein verspieltes Aroma von Limetten, Aprikosen und Heublumen. Im Mund mit einer zupackenden, erfrischend feinen Säure und einem Hauch von kreidiger Mineralität.Rheingau Riesling Winzersekt b.A. Brut Barth19,95 € 26,60 € / Liter
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Eine Verführung auf die leichte und elegante Art. Der reinrassige Spätburgunder begeistert nicht nur Roséfreunde. Seine Farbe erhält er durch die Saignée Methode. Bei diesem Verfahren wird aus dem Gärbehälter mit der Rotwein-Maische nach einigen Stunden oder Tagen ein Teil des Mostes ohne Pressung abgezogen. Dieser Teil wird zu Roséwein weiter vergoren. Er reift dann teilweise in großem Holz, wo er auch einen biologischen Säureabbau durchläuft. Das unterstützt seine leichtfüssige Cremigkeit. In der Nase intensive Rote Johannisbeere mit einem Hauch Minze. Am Gaumen feinste Perlage, unheimlich saftig-fruchtig mit einer herrlich-verspielten Säure, die ein regelrechtes Tänzchen auf der Zunge vollführt. Eben die perfekte Verführung.Rheingau Pinot Rosé Winzersekt b.A. Brut Barth22,95 € 30,60 € / Liter
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Die seltene Kunst der Erzeugung von Rotsekten beherrschen nicht viele Winzer. Es ist eine Gradwanderung die Tannine des Rotweins mit der Perlage eines Sekts harmonisch zu vereinen. Der Sektspezialist Barth ist auch hier ein Virtuose seines Fachs. 100% Spätburgunder vergären drei bis vier Tage auf der Maische. Dadurch extrahiert er viel Farbe und Beerenaroma, aber nur wenig Tannin, um eine schöne Balance zu erhalten. Der Grundwein reift ein Jahr im großen Holz, bevor er für die zweite Gärung auf die Flasche kommt. 90 Monate liegt der Wein auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. In der Nase feines Brombeer- und Veilchenaroma, aber auch würzige Aromen. Am Gaumen entfaltet er die volle Typizität eines Spätburgunders. Fein ausbalanciert mit sanftem Tannin und guter Struktur ist er sicher der weinigste Barth-Sekt. Rote Perlen mit viel individuellem Charme und Ausdruck.Rheingau Pinot Noir Rotsekt b.A. Brut Barth32,00 € 42,67 € / Liter
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Das Paradepferd von Barth muss den Vergleich mit einem hochwertigen Champagner sicher nicht scheuen, ist aber keine Kopie, sondern ein ganz eigenes, individuelles Produkt. Vergleichbar ist die Rebsorte Pinot Noir und das lange Lager von 72 Monaten auf der Hefe. Dieses lange Hefelager gibt ihm Fülle und eine feinhefige Würze. Der Grundwein, ein Blanc de Noir aus Spätburgunder, stammt aus dem Jahrgang 2015. Er wurde im großen Holz ausgebaut, um ihm zusätzliche Fülle und Gewicht zu geben. Hochfeines Aroma von Apfelschalen, Stachelbeere und Brioche. Im Mund kommen rote Früchte dazu. Außerdem beeindruckt er gleichermaßen mit seiner muskulösen Statur, Intensität und einer herrlichen Cremigkeit. Eine beeindruckende Mischung!ULTRA Rheingau Pinot Winzersekt b.A. Brut Nature 2015/2017 Barth43,00 € 57,33 € / Liter
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Es ist die Perlage, die einem beim 2015er Hassel als erstes ins Auge sticht: Was für eine wunderschön anzusehende Feinperligkeit, welche Vehemenz und langanhaltende Persistenz hat dieser großartige Sekt? Ganztraubenpressung und traditionelle Flaschengärung sind bei allen Barth-Sekten selbstverständlich. Zusätzlich wird hier der Grundwein, der nach den strengen Vorgaben eines Weins aus einer VDP.GROSSE LAGE vinifiziert wurde, zu 100% im großen Holz ausgebaut. Wie alle Sekte des Hauses handgerüttelt, wird hier jede Flasche sogar bis zu 55-mal in die Hand genommen, bevor sie nach 60 Monate Hefelager degorgiert wird. Ein echtes Unikat eben. Die lange Reife auf der Hefe zeigt sich in der Nase mit Noten von Roggensauerteig, Schüttelbrot, Walnuss und kühlem Rauch. Am Gaumen viel Schmelz dank dieser wunderbar cremigen Perlage. Auch typische Rieslingfrucht: reifer Pfirsich, Aprikosenmarmelade, Zitrus und Yuzu. Im sehr lang anhaltenden Finish ein spannungsreicher Dreiklang aus reifer Säurestruktur, etwas Phenolik und viel mineralischem Druck. Noten von Lakritz, Bitterschokolade und Assamtee, beim letzten Schluck fast steinig. Wie schrieb VINUM so treffend: „Ein Sekt, der den Titel VDP.Große Lage zu Recht trägt.“ Beim Deutschen Sekt Award 2022 wurde er konsequenterweise als Sekt des Jahres ausgezeichnet.Riesling VDP.GROSSE LAGE Hattenheim Hassel Winzersekt b.A. Brut Nature 2015 Barth75,00 € 100,00 € / Liter
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Die Sektspezialisten der Familie Barth können auch ohne Alkohol. Der Anspruch an die Qualität bleibt unverändert hoch. Die Trauben für diesen alkoholfreien Secco werden im perfekten Reifezustand ganz früh morgens gelesen und schonend gepresst. Um den Saft haltbar zu machen, wird dieser filtriert, mit Kohlensäure versetzt und direkt auf die Flasche gefüllt, ohne in die alkoholische Gärung zu gehen. So entsteht ein herrlich fruchtiges, frisch-perlendes Getränk für viele Gelegenheiten. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Apfel, im Mund schön traubig und saftig. Kann als Aperitif und zum Essen getrunken werden, eben immer dann, wenn es alkoholfrei prickeln soll.BIANCA Rheingau Traubensecco alkoholfrei 2022 Barth13,95 € 18,60 € / Liter