Ein unglaublich präziser Riesling. Im momentanen Stadium steht weniger die Frucht im Vordergrund, sondern die große mineralische Kraft des Sankt Nikolaus. Wiesenkräuter, geriebener Stein, dunkler Tabak und getrockneter Rosmarin in der Nase. Am Gaumen im Auftakt saftig, Blutorangen, Zitronensaft dann wieder kräutrig-würzig mit Minze und pfeffrigen Noten. Schon fast austrocknend in seiner Mischung aus Mineralität und Gerbstoff. Präzise und scharf wie die Klinge eines japanischen Katana. Braucht noch Zeit.
| Prämierung: |
JG 2019 94/100 Punkte VINUM 2022, 94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Eichelmann 2022, 91/100 Punkte Suckling, 5 Trauben 'Weltspitze' Gault & Millau 2023 |
| Erzeuger: |
Kühn - Oestrich-Rheingau
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Rheingau |
| Rebsorte: |
Riesling |
| Jahrgang: |
2019 |
| Temperatur: |
10-12° |
| Lagerzeit: |
jetzt + viele Jahre |
| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Deutschland |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Gratins, Maispoularde mit Honigkruste |
