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Vor diesem Wein habe ich Ehrfurcht. Pièce de Roche oder 'das steinige Stück', so könnte man etwas ungenau den Namen des Weinbergs in unmittelbarer Nähe zum Château übersetzen. Er wurde 1892 von einem gewissen Monsieur Roche mit Carignan bepflanzt und eigentlich stammt sein doppeldeutiger Name auch daher: 'Herrn Roches Parzelle‘. Ein Großteil der Stöcke stammt immer noch von damals. Die Erträge sind extrem niedrig und entsprechend konzentriert. Die Biobearbeitung des Weinbergs ist reine Handarbeit, weil moderne Traktoren nicht zwischen die damals noch engeren Reihen passen. Der Lohn dieser Mühen ist ein Wein, so charaktervoll und knorrig wie die Stöcke. Mit roter Frucht, Tabak, Leder, interessanten animalischen Anklängen, guter Säure und elegantem Tannin. Sein Reifepotenzial ist enorm, die sortentypisch feine Säure hält den Wein scheinbar ewig frisch. Lange vor dem Klimawandel gepflanzt, scheint Carignan mitten im Klimawandel neu aufzublühen.PIÈCE DE ROCHE Rouge 2019 Château La Baronne33,00 € 44,00 € / Liter
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LES RUCHES Terrasses du Larzac AOC 2019 Mas des Quernes Magnum GK32,00 € 21,33 € / Liter
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2017 war ein Jahr der Kontraste auf Mas des Quernes: Einerseits waren wir nach einem regenreichen Frühjahr wie so viele Kollegen von Spätfrost gebeutelt, gut 25% des Ertrags gingen verloren. Andererseits war der restliche Jahresverlauf durchweg trocken und warm, die Trauben konnten sehr gut ausreifen. In der Nase Veilchen, Süßholz, Brasiltabak und reife Heidelbeeren, am Gaumen viel Kräuterfrische von Minze und Wacholder, im Abgang dunkle Schokolade und Pumpernickel. Frische, ja eine gewisse Kühle, zeichnet den Jahrgang dann trotz aller Reife und Opulenz aus. Das mag widersprüchlich klingen, aber es passt auch zu diesem sehr wechselhaften Winzerjahr. Jahrgang 2017 ist in der normalen Flasche schon vergriffen und nur noch als Magnum lieferbar.LE QUERNE Terrasses du Larzac AOC 2017 Mas des Quernes Magnum HK99,00 € 66,00 € / Liter
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Der Jahrgang 2020 gehört mit dem 2017er zu den frühreifsten der vergangenen zehn Jahre. Die guten, trockenen Wetterverhältnisse von Juli bis September haben es möglich gemacht, die Trauben zum bestmöglichen Zeitpunkt zu ernten. Ein Teil Grenache wurde bereits sehr früh gelesen und im Barrique lange auf der Hefe ausgebaut. Die Grenachetraube sorgt wieder für viel reife rote Frucht, die Syrahtraube für Würzigkeit und Tiefgang. Üppige Nase von Schwarzen Kirschen, Holunder, Schattenmorellen und Süßholz. Im Mund herrliche Frucht und viel Druck gepaart mit einer spürbaren, aber sehr feinen Tanninstruktur. Diese verleiht dem Wein trotz der Opulenz auch Eleganz, Geschmeidigkeit und eine schöne Länge, wie sie in der Region seinesgleichen sucht. Toller, sehr feiner Stoff!LA CHAPELLE Saint Chinian Rouge AOC 202018,50 € 24,67 € / Liter
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Für diesen Wein versucht Cathérine schon durch besonders sorgfältige Weinbergsarbeit Eleganz und Frucht zu fördern. Reife Trauben ohne allzu hohen Zuckergehalt und damit weniger Alkohol sind das Ziel. Unreife Beeren werden aussortiert, die Trauben im frischen Most gewaschen. Der noch junge Wein wirkt dicht und konzentriert, die Tannine sind feinkörnig, sie kleiden den Gaumen fast cremig aus. Einladende dunkle Beerenfrucht weckt Erinnerungen an Brombeeren und Holunder.Château Gaillard St.-Émilion Grand Cru AOC 201929,50 € 39,33 € / Liter
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Die 60 ha Rebfläche bieten reichlich Auswahl. Nur aus den allerbesten Trauben der Sorten Merlot und Malbec entsteht nur in guten Jahren diese feine Selektion: Die finale Zusammensetzung variiert jedes Jahr. Ein konzentrierter und eleganter Wein, der mit etwas Zeit langsam zu Größe und Finesse reifen wird. Die Tannine sind feinkörnig und angenehm, der Wein hat eine herrliche Frische. Für mich, gerade in guten Bordeaux-Jahren, ein echter Geheimtipp: Ich würde mir mit viel Vorfreude einige Flaschen zum Reifen in den Keller legen.QUINTESSENCE DE PEYBONHOMME Blaye-Côtes de Bordeaux AOC 202018,95 € 25,27 € / Liter
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Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2018/2019 Magnum GK Fasoli38,00 € 25,33 € / Liter
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Der gute San-Michele-Inhalt ist sicher über jeden Zweifel erhaben, die wunderschöne traditionelle Korbflasche nicht nur ein Schmuck für jede Tafel, sondern auch praktisch für Picknick, Gartenparty, Urlaub. Dank des Bastmäntelchens stoßgeschützt und sehr temperaturstabil. Auch ein originelles Geschenk!San Michele a Torri FIASCO MAGNUM Chianti Colli Fiorentini DOCG 2022 1,5l14,95 € 9,97 € / Liter
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In Bolgheri schauen die auf ca. 100 m Seehöhe gelegenen Weinberge auf das nahe Mittelmeer. Der alles andere als einfache Bolgheri steht dem Topwein Grattamacco deutlich weniger nach, als der doch erhebliche Preisunterschied ahnen ließe. Die Trauben vergären hier in konischen Holzbottichen. 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot und 10% Sangiovese. Ausbau im 2- und 3-jährigen Holz. Bewusst auf der fruchtigen Seite, aber dort von herrlicher Komplexität: Cassis, Tabak, Backpflaumen. Auch die feinkörnigen Tannine tragen dazu bei, dass dieser Wein genussvoll auf der Zunge zergeht.Bolgheri Rosso DOC 2022 Grattamacco32,00 € 42,67 € / Liter
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Der Legende nach haben die Griechen die rote Nero di Troia-Traube von Troja nach Apulien gebracht. Von dieser Legende stammt der Name der Rebsorte und darauf spielt auch die edle Ausstattung des Topweines von Duca d'Ascoli an. Intensive Nase von Sauerkirschen, dezente, exotische Gewürznote gepaart mit leichten Röstaromen, die Tannine sind spürbar, aber fein eingebunden. Sechs edle, hochwertige Flaschen in der attraktiven 6er Holzkiste!Nero di Troia Duca d'Ascoli Puglia IGT 2021 Holzkiste9,50 € 12,67 € / Liter
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Beerenfrüchte, besonders Brombeer- und Kirscharomen prägen den Duft, die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Frische zu bewahren und das ausgewogene, angenehm kühle Mundgefühl zu erreichen. Gehaltvoll und charmanter als in früheren Jahren, aber immer noch ein eleganter Wein mit kühler Stilistik. Nicht für Marmeladentrinker.Nero d'Avola Sicilia DOC 2022 Funaro10,50 € 14,00 € / Liter
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Intensives Aroma von schwarzen Kirschen gepaart mit etwas Nelke und würzigen Aromen. Rumtopf und dunkle Früchte mit dezenter Süße runden das harmonische Gesamtbild ab.Nero d'Avola Sicilia DOP CHIARAMONTESI 2020 Luna Gaia8,95 € 11,93 € / Liter
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Ein großer Barolojahrgang, das war 2015 ganz sicher. Eher warm, durchweg sonnig und trocken, aber mit genügend Niederschlägen im Winter, die lange für ausreichend Feuchtigkeit in den Böden und somit einen ausgewogenen Jahrgang sorgten. Intensive Nase nach getrockneten Früchten und eingelegten Sauerkirschen. Dazu viel Röstaromatik mit Maronen, Kaffeebohnen und Brasiltabak. Am Gaumen dann bei aller Kraft und allem Tannin eine sehr schöne Frucht: viel Waldbeeren und Dörrpflaumen. Hohe Säure, feinkörnige Tannine, die noch viele Jahre brauchen, bis sie abgeschliffen sind. Sehr viel Potenzial. Lieferung in der 6er Holzkiste.Barolo DOCG R56 2015 Brandini HK75,00 € 100,00 € / Liter
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2016 war für viele Verkoster noch einen Tick besser als der Vorgänger 2015, der ja schon ein wirklich sehr guter Jahrgang war. Die Qualität der 2016er kommt auch daher, dass in diesem Jahr der Vegetationszyklus der Nebbiolotrauben vielleicht der längste seit Jahrzehnten war. Mit anderen Worten: Der Nebbiolo, der ohnehin sehr lange zur vollen Reife braucht, konnte unter fast idealen Bedingungen sein physiologisches Reifeoptimum erreichen. Das bedeutet dann auch, dass 2016 nicht nur ein Jahrgang ist, der in der Jugend mit viel Kraft und Opulenz überzeugt, sondern eben auch, dass es sich um einen extrem lagerfähigen Jahrgang handelt. Ein Jahrgang, bei dem es sich in jedem Fall lohnt, Spitzenbaroli wie den R56 zur Seite zu legen. Intensive balsamische und florale Noten gepaart mit kräftiger Sauerkirsche, Pflaumen und gerösteten Maronen. Am Gaumen kommen Walnüsse, Teer, dunkler Tabak und etwas Waldboden dazu. Viel Tannin wie es sein soll, sehr feine Körnung, gemacht für ein langes Leben auf der Flasche. Kraftvoll und elegant, viel Tiefe und Ausgewogenheit. Lieferung in der 6er Holzkiste.Barolo DOCG R56 2016 Brandini HK75,00 € 100,00 € / Liter
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In der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse! Die Weintrauben werden nur per Hand verarbeitet und mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein ganz eigenständiger, fruchtbetonter, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit Noten nach Pflaumen und Rumtopf mit einer geheimnisvollen Würze. Lieferung in der 6er Holzkiste.INANNA Tinto 2020 Holzkiste Finca Inanna14,95 € 19,93 € / Liter
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Quaderna Via Reserva Navarra D.O. 2016 Magnum21,95 € 14,63 € / Liter
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PIEDRA Roble Tinto Toro D.O. 2021 Piedra Magnum23,50 € 15,67 € /
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Lieferung in der Holzkiste.LA MILANA Penedès D.O. 2020 Albet i Noya Magnum HK65,00 € 43,33 € / Liter
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Callet ist eine alte, autochthone Rebsorte der Balearen und unter den alten Sorten wohl die interessanteste. Ein nie schwer wirkender Wein mit mittlerem Körper, der statt mit Kraft zu protzen, mit Würze, Eleganz und einer auch in heißen Jahren überraschenden Frische zu gefallen weiß. Burgundischer Stil, könnte man sagen. Bei Interesse an Magnumflaschen bitte nach unseren Schatzkammerweinen fragen.Callet S'HERETAT Pla i Llevant Mallorca D.O. 2014 Can Majoral35,00 € 46,67 € / Liter
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Auch der von Birgit Braunstein hergestellte rote WILDWUX, eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, sowie Merlot besticht durch absolute Trinkfreude, dezente Würze und einen Hauch Mineralität. Der 15-monatige Ausbau in Barrique und großem Akazienfass unterstreicht seine Dichte und verleiht ihm zugleich eine samtige Struktur. Ein wertvolles Projekt und ein Wein voller Leben.WILDWUX Rotweincuvée QW Burgenland 2020 Braunstein18,50 € 24,67 € / Liter
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Cuvée aus den internationalen Sorten Merlot, Cabernet Franc und der italienischen Barbera. Nach mehrwöchiger Gärung mit wilden Hefen und spontanem BSA zweijähriger Ausbau im großen traditionellen Holzfass. Wie alle Weine bei Guerila Wines nur minimal geschwefelt und nach dem Mondphasenkalender abgefüllt. Farbtief, mit reifer dunkler Frucht von Schwarzkirschen und Pflaumen. Erdige Noten, Grafit und Unterholz, viel Würze mit schwarzem Pfeffer, Walnuss und Süßholz.RETRO RED SELECTION Vipavska Dolina ZGP 2019 Guerila Wines26,00 € 34,67 € / Liter
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Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch. Saperavi-Weine zeichnen sich nicht nur durch viel Farbe, sondern auch immer durch hohe Säure- und Tanninwerte aus. Wie bei Papari Valley üblich, durchläuft auch der Rkatsiteli ein mehrstufiges Terrassensystem aus Qvevri, das erlaubt, die Weine nur mittels Schwerkraft und ohne Umpumpen von einem Tonbehälter in den nächsten umzuziehen. Purpur, fast schwarz im Glas. Rauchig, dunkle Frucht, Kirschlikör, Laktik und animalische Noten.Saperavi 3 QVEVRI TERRACES 2022 Papari Valley20,95 € 27,93 € / Liter
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Spätburgunder hat in Salem Tradition und das seit dem 18. Jahrhundert. Die ersten französischen Pinotstecklinge wurden durch den Orgelbauer Karl Joseph Riepp mit den Orgelpfeifen für die Salemer Klosterkirche aus Dijon an den Bodensee gebracht. Heute präsentieren sich die Spätburgunderweine mit einem kräftigen Kirschrot. Fruchtig nach roten Beeren und Kirschen duftend besitzen sie fein eingebundenes, samtiges Tannin. Ein eher leichterer Sortenvertreter, dabei rund und harmonisch.BIRNAUER Spätburgunder QW Bodensee 202211,95 € 15,93 € / Liter
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DARK CHOCOLATE Réserve - hier ist der Name Programm! Dunkle, wilde Beerenfrüchte, die mit zartherber Edelbitterschokolade, der Königin der Schokoladen, verschmelzen. Hier vermählen sich Spätburgunder und Syrah und kreieren geschmacklich einen Grand Cru aus dunkler Schokolade! Sie irren, wenn Sie dann plumpe, fette und langweilige Trinkmarmelade erwarten! Üppiger Trinkspaß mit dem perfekten Quäntchen Säure!DARK CHOCOLATE Réserve QW Pfalz 2021 Bietighöfer12,95 € 17,27 € / Liter
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Schmeichelnde, richtig reife, üppige Frucht, ein die Süffigkeit untermauerndes, dezentes Tanningerüst, das eine angenehme Balance mit der Restsüße des Weines schafft. Man spürt, dass hier die Sonne scheint. Rundum harmonisch!MOONLIGHT Red Semi Sweet W.O. Western Cape 2022/2023 Stellar Organics6,50 € 8,67 € / Liter
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Auch der Shiraz kommt in einer ansprechenden, hochwertigen Ausstattung und der Wein hält da spielend mit! Viel Würze und eine erfreuliche Finesse, dabei voller Kraft und faszinierender Spannung. Stellar (und Südafrika) at its best! Jede Flasche ist einzeln in Seidenpapier verpackt.THE SENSORY COLLECTION GRANDE RÉSERVE Shiraz W.O. Koekenaap 2016 Stellar Organics14,95 € 19,93 € / Liter
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100%iger Syrah. Dass Syrah und nicht Shiraz auf dem Etikett steht, kann man als dezente Verbeugung vor Vorbildern von der nördlichen Rhône verstehen. Ein Drittel der Trauben wurde als Ganzes mit den Stielen verarbeitet und ganz traditionell mit den Füßen getreten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen entrappten Trauben im Betontanks spontan vergoren, wobei der Tresterhut durch Überschwallen immer wieder aufgebrochen wird. Anschließend reifen die Weine rund 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Wunderschöne, komplexe Nase: typisch südafrikanische Rauchigkeit (Zedernholz und kalter Zigarrenrauch), Schlehdorn, dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer und Virginiatabak. Feinkörnige Tannine, Süßholz, eingelegte Pflaumen und Sardellenpaste: Der Wein hat etwas sehr Ätherisches, fast Tänzelndes am Gaumen. Sehr frisch trotz der vielen Kraft.Reserve Red W.O. Stellenbosch 2018/2019 Reyneke59,00 € 78,67 € / Liter