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Die KUHle Weinserie von Stefan Schmitzer bekommt wie geplant Zuwachs. Nach Einführung der Weiß- und Roséweine rundet der leckere Spätburgunder nun die Serie stimmig ab, der durfte noch ein wenig reifen und das hat ihm gut getan. Fruchtiges Bukett nach roten Beeren, leicht nussig, am Gaumen saftige Beerenfrucht und Sauerkirschen, vollmundig mit sanftem Abgang.STEFAN J. SCHMITZER Spätburgunder QW Pfalz Demeter 2023 Herrenhof7,95 € 10,60 € / Liter
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Spätburgunder macht etwa ein Drittel der deutschen Rotweinrebfläche aus und ist damit der Klassiker unter den roten Rebsorten. In dieser im kleinen Holzfass gereiften Exklusivfüllung vom Weingut Mohr-Gutting zeigt sich die Rebsorte von ihrer eleganten Seite. Duft nach Roten Johannisbeeren, am Gaumen saftige Frucht, gepaart mit einer ansprechenden Würze, elegant und komplex.Spätburgunder QW Pfalz ECOVIN 2021 Weingut Mohr-Gutting6,80 € 9,07 € / Liter
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Typischer Spätburgunder aus dem Burgunderland Baden. In der Nase fast schon lehrbuchhaft die klassischen Aromen von Laub und Waldboden, herrlich ergänzt von einer schönen Beerenaromatik. Hier dominieren Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen bereits zugänglich und ausgewogen. Sehr viel Pinot Noir mit burgundischen Anklängen für vergleichsweise wenig Geld.SPÄTburgunder QW Kaiserstuhl 2019 Trautwein7,95 € 10,60 € / Liter
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Spätburgunder hat in Salem Tradition und das seit dem 18. Jahrhundert. Die ersten französischen Pinotstecklinge wurden durch den Orgelbauer Karl Joseph Riepp mit den Orgelpfeifen für die Salemer Klosterkirche aus Dijon an den Bodensee gebracht. Heute präsentieren sich die Spätburgunderweine mit einem kräftigen Kirschrot. Fruchtig nach roten Beeren und Kirschen duftend besitzen sie fein eingebundenes, samtiges Tannin. Ein eher leichterer Sortenvertreter, dabei rund und harmonisch.BIRNAUER Spätburgunder QW Bodensee 202211,95 € 15,93 € / Liter
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Duftig nach roten Beeren, etwas Pflaume, einem Hauch Rauch, klassisch guter und eleganter Spätburgunder. Benannt nach dem Gründervater des Weinguts.Spätburgunder QW Kaiserstuhl EDITION JOHANNES 2022 Abril9,95 € 13,27 € / Liter
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Das Terroir spiegelt sich unverkennbar im Spätburgunder Magmatit wider. In der Nase würzig-erdige Komponenten, die dort schon die finessenreiche Komplexität dieses Weins erahnen lassen und auf ein herrlich intensives Geschmackserlebnis einladen. Sauerkirsche, etwas Thymian und getrocknete Pflaumen im Mund gepaart mit der Aromatik von schwarzem Pfeffer, Wacholder und einem Hauch Tabak.Spätburgunder QW Kaiserstuhl STEIN MAGMATIT 2022 Abril19,95 € 26,60 € / Liter
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Auch dem Spätburgunder tut die ZEIT im Barrique sehr gut. Dabei gewinnen seine rebsortentypischen Eigenschaften noch an Charakter. Ein vielschichtiges Aromenspiel von Brombeeren, Süßkirsche und Zedernholz findet sich im Bukett. Am Gaumen auch leicht rauchige Noten mit einladender Frucht von roten Beeren. Die feine Tannintextur macht den Wein bereits erstaunlich zugänglich, aber er wird auch noch gut reifen. Kaiserstühler Spitzenrotwein.Pinot Noir BISCHOFFINGER ENSELBERG Reserve QW ZEIT 2021 Abril33,00 € 44,00 € / Liter
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BF steht in Großbuchstaben auf dem Vorderetikett: das BESTE FASS also wandert in diesen Ortswein. Ein badischer Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch. Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase: Unweigerlich möchte man an die Kuchenspezialität Donauwelle denken. Feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, dazu Gewürznelke sowie etwas dunkler Tabak. Obwohl der Spätburgunder Ortswein recht viel Körper auf die Waage bringt, doch sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall.LAHRER Spätburgunder BESTES FASS VDP.ORTSWEIN 2020/2021 Wöhrle19,95 € 26,60 € / Liter
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Auch beim Spätburgunder GG aus der Kirchgasse wieder ein perfekter Holzeinsatz von Markus Wöhrle, in diesem Fall durch den Ausbau in Barriques. Ein Spätburgunder mit einer einfach sehr schönen Nase: heller Tabak, Dinkelbiskuit, viel Süßkirsche und die typische Pinot-Rauchigkeit. Extraktsüße im Andruck, viel Würze und reife, dabei eher kühle Frucht in der Mitte, im Finish fast salzig. Hat Druck, Schmelz, Frucht, Würze, feinkörniges Tannin und Länge: eigentlich ist alles da, was es für einen großartigen Pinot aus Baden braucht. Nur etwas Zeit braucht er noch.LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2020 Wöhrle36,00 € 48,00 € / Liter
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Klassischer, dabei betont fruchtiger Spätburgunder aus Rheinhessen. Waldbeeren, kalter Rauch, Zedernholz, mit einer lebendigen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen. Ausgewogen und erfreulich offen.Spätburgunder GUTSWEIN QW Rheinhessen 2021/2022 Knobloch7,95 € 10,60 € / Liter
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Alle, die es fruchtig und mild mögen, sind bei den Knoblochs gut aufgehoben. Neben dem lieblichen Müller-Thurgau in der Literflasche, bieten sie mit Dornfelder und Spätburgunder gleich zwei Rote aus typisch deutschen Rebsorten in der milden Variante an. Und die sind gut so, wie sie sind, und brauchen sich auch nicht vor ihren trockenen Pendants zu verstecken. Früchtetee und dezente Rauchigkeit, viel dunkle Frucht nach Sauerkirschen am Gaumen. Deutlich erkennbar Spätburgunder, aber in seiner feinfruchtigen, milden Version.Spätburgunder mild QW Rheinhessen 2020/2022 Knobloch7,50 € 10,00 € / Liter
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Teils in Barriques, teils in Holzfässern gereifter, hochklassiger Spätburgunder. Viel Duft und Kraft, die schön eingebundene Säure bringt feine Fruchtnoten ins Spiel, sehr gelungen, könnte auch ein Pinot Noir aus dem südlichen Burgund sein.Spätburgunder TURMALIN QW Rheinhessen 2021 Knobloch10,95 € 14,60 € / Liter
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Ein wunderbarer Vertreter des Assmannshäuser Stils. Sehr zart, dabei elegant und fein, wird dabei nie laut, ist eher etwas unterkühlt, trotzdem hat er eine tolle Länge und einen tiefen Charakter, dem man unbedingt einmal auf den Grund gehen sollte. Ein Spätburgunder, der die Sortentypizität wunderbar zum Ausdruck bringt und doch seine eigene, lokale, eben Assmanshäuser Note hat.Pinot Noir ASSMANNSHÄUSER QW 2019 Dr. Corvers-Kauter28,50 € 38,00 € / Liter
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Ziemlich farbtief im Glas: sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Hat in der Nase alles, was man sich von einem Pinot wünschen kann: zuerst verführerisch floral, dann viel Waldbeeren- und Sauerkirschfrucht und schließlich die typische Rauchigkeit der Sorte. Sehr eleganter Holzeinsatz, mit einem Neuholzanteil von 15% beim 2020er. Im Andruck herrlich viel Schmelz: zuerst kandierte Erdbeeren, dann etwas Laktik. Eine reife und zugleich erfrischende Säure, Sauerkirschen und auch etwas Grapefruit im Mund. Je länger der Spätburgunder am Gaumen bleibt, desto mehr kommen die rauchigen und herbalen Noten von Weihrauch, Piment und Teer durch. 25% der Trauben werden als Ganztrauben verarbeitet, was für zusätzliche Struktur und Potenzial sorgt. Tannine feinster Körnung und eine angenehme kalkige Mineralik unterlegen das Ganze. Frucht, Würze, Rauch, Holz, Säure, Mineralität: Es hat von Allem einfach genau die richtige Dosis. Dabei trotz aller Tiefe ein Wein, der unglaublich viel Freude macht. Ein sehr freundliches Großes Gewächs. Lieferung in der 6er Holzkiste.Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE IDIG Königsbach GG 2020 Christmann Holzkiste89,50 € 119,33 € / Liter