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Guten Merlot zu produzieren ist im chilenischen Klima eine echte Herausforderung, Odfjell gelingt dies wie selbstverständlich. Keine Spur von gekochter Frucht, hier dominiert Frische in Form von Himbeeren und Cranberry mit zusätzlichen Noten von Tee und Feigen. Kraftvoll, aber doch frisch und fruchtbetont.Merlot ARMADOR Valle del Maipo 2021 Odfjell10,95 € 14,60 € / Liter
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Die Weine der PURA-FE-Serie (auf deutsch: reiner Glaube) sind die einfachsten Weine des Weinguts Antiyal, wobei die Bezeichnung 'einfach' partout nicht zutrifft. Strenge Ertragsregulierung, Handlese und Vergärung durch Spontanhefen. Dieser Aufwand macht sich im Glas bemerkbar: stilsicher elegant, frisch, kühle Minze trifft auf reife Cassis, dabei rund mit weichen Tanninen und wunderbarer Länge.PURA FE Cabernet Valle del Maipo 2019 Antiyal22,95 € 30,60 € / Liter
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Carménère ist die Paraderebsorte Chiles und auch für Alvaro Espinoza ist Carménère immer ein besonderes Stück Heimat. In ihrer französischen Heimat inzwischen bedeutungslos, weil sie nur selten wirklich reif wurde, läuft sie hier in Chile zur Höchstform auf. Fruchtige Aromen reifer Kirschen mit viel Würze und einem Hauch vegetabiler Frische, vielleicht mit Paprika versehen, im Mund eingängig und elegant, dabei immer noch voller Finesse. Ein leider oft übersehener echter Schatz in unserem Sortiment. Gönnen Sie sich diese Freude!PURA FE Carménère Valle del Maipo 2018 Antiyal22,95 € 30,60 € / Liter
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Kuyen bedeutet Mond in der indigenen Sprache und der Mondkalender spielt auch eine große Rolle für den Ausbau der Weine. Die Trauben für diese komplexe Cuvée aus Syrah, Cabernet, Carignan und ein wenig Petit Verdot, die viel Substanz und eine herrlich geschliffene Tanninstruktur aufweist, werden handgelesen. Und nach einem eher langen, dafür schonenden Gärprozess reifen die Weine gut ein Jahr in teils neuen, teils gebrauchten französischen Barriques, um voll zur Entfaltung zu gelangen. Nur dieses eine Mal: richtig geiler Wein!KUYEN Valle del Maipo 2018 Antiyal31,00 € 41,33 € / Liter
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Stilistisch interessiert Álvaro Espinoza die Eleganz wohl mehr als die Konzentration, seine Weine sind bewusst keine demonstrativen Bomber. So beginnt auch der Antiyal zurückhaltend und dann explodiert er geradezu im Mund, welch ein Erlebnis! Würze, Kraft, tolle Tanninstruktur und Länge und dabei so viel Frische, komplett stimmig und mit ungaublicher Finesse. Groß!ANTIYAL Valle del Maipo 2017 Antiyal55,00 € 73,33 € / Liter
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Fruchtige Nase mit Kirscharomen und etwas gegrillter roten Paprika, dezent rauchig, seidige Tanninstruktur. Fein ausbalanciert und bereits sehr zugänglich.ADOBE Cabernet Sauvignon Reserva D.O. Valle de Central 2020 Emiliana9,50 € 12,67 € / Liter
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Intensives Bukett von Pflaumen und Roten Johannisbeeren. Im Mund gesellen sich würzige Aromen und Cassis dazu. Angenehme, reife Tannine, ein Wein mit guter Dichte und Struktur.ADOBE Carménère Reserva D.O. Valle de Colchagua 2021 Emiliana9,50 € 12,67 € / Liter
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Die Nase ist geprägt von Kirscharomen und ganz zartem Holzeinsatz. Am Gaumen dominiert eine geschmeidige Fruchtigkeit nach roten Beeren. Gute Struktur mit abgerundeten Tanninen und insgesamt eine weiche, harmonische Textur.ADOBE Merlot Reserva 2022 Emiliana9,50 € 12,67 € / Liter
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Verführerisches Bukett von Schwarzer Johannisbeere, frischen Kirschen und Noten von Rauch und Gewürzen, insbesondere schwarzem Pfeffer. Am Gaumen mundfüllende, softe Tannine, dabei eine schöne Dichte und ein lang anhaltender Abgang.ADOBE Syrah Reserva D.O. Valle Central 2021 Emiliana9,50 € 12,67 € / Liter
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Vermählt sich die im Bordelais fast vergessene Rebsorte Carménère mit der allseits präsenten Sorte Cabernet Sauvignon, entsteht diese tolle Cuvée mit ausgeprägter Frucht in der Nase. Reife Erdbeeren und Kirschen verbinden sich elegant mit Noten von dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer. Seidige Textur mit großer Tiefe.NOVAS Carménère-Cabernet Sauvignon Gran Reserva D.O. Valle de Colchagua 2020/2022 Emiliana11,50 € 15,33 € / Liter
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Die Weinserie NOVAS Gran Reserva steht für eine Selektion aus sehr guten Lagen und reduzierten Erträgen. Hier eine gelungene Cuvée der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Carignan. Intensives Bukett von Roten Johannisbeeren und pfeffrigen Noten, Zartbitterschokolade und Mokka. Am Gaumen viel Sauerkirsche, feinkörniges Tannin und eine frische, etwas kühle Aromatik.NOVAS Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan Gran Reserva D.O. Valle del Maule 2020 Emiliana11,50 € 15,33 € / Liter
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Komplexer Cabernet Sauvignon, der gekonnt die Balance hält zwischen Opulenz und Eleganz. Intensive Nase von Kirschen, ein wenig Trüffel und Schokolade. Sehr ausgewogen, saftig und delikat, feiner Nachhall. Ein Cabernet wie aus dem Bilderbuch.NOVAS Cabernet Sauvignon Gran Reserva D.O. Valle del Maule 2021 Emiliana11,50 € 15,33 € / Liter
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Für den roten Blend Animalia aus Cabernet-, Grenache- und Malbectrauben kommen Trauben aus drei Weinbergen im Valle del Maule zum Einsatz. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in Edelstahltanks. Während der Vinifikation und dem Ausbau wird kein Schwefel zugesetzt. Ziel ist es, einen unverfälschten aromatischen Ausdruck der Trauben zu erzielen. Feinwürziger Duft nach Roten Johannisbeeren, Zitronenverbene und etwas Minze. Am Gaumen gut strukturiert, elegant mit samtenen Tanninen und erstaunlicher Frische.ANIMALIA Natural Blend Red D.O. Valle del Maule 2021 ohne SO2-Zusatz Emiliana15,95 € 21,27 € / Liter
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Die Trauben für diesen reinsortigen Syrah stammen von den lehmhaltigen Granitböden der Lage LA QUEBRADA. Verführerischer Duft nach Oliven-Tapenade, reifem Cassis und Süßholz. Pflaumensaft, dunkle Schokolade, Grafit. Bleibt sehr lange am Gaumen. 13 Monate Ausbau teils im französischen Barrique, teils im Betonei.Signos de Origen Syrah D.O. Valle Casablanca 2021 Emiliana21,95 € 29,27 € / Liter
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Für Emiliana ist COYAM ein emblematischer Wein, der sinnbildlich für die Philosophie des Winemakers Álvaro Espinoza steht: konsequent biologisches und biodynamisches Wirtschaften im Weinberg und maximaler Terroirausdruck in den Weinen. Straffer und eleganter Wein mit mürben, süßlichen Tanninen. Viel reife Frucht nach Pflaume, Cassis und Heidelbeere, würzige Noten nach schwarzem Pfeffer, dazu Holunder und Leder. Jetzt schon ein Genuss mit Potenzial für viele weitere Jahre.COYAM D.O. Valle de Colchagua 2020 Emiliana25,00 € 33,33 € / Liter