Ein höherer Mindestalkoholgehalt, niedrigere Erträge aus älteren Rebanlagen und ein längerer Ausbau, in der Regel im Holzfass, sind unter anderem vorgeschrieben, damit ein roter Bordeaux den Zusatz Supérieur tragen darf. Im Vergleich zum fruchtbetonten einfachen Bordeaux Rouge bringt das mehr Körper, mehr Lagerpotenzial und auch mehr Komplexität. Ein gehobener Alltagswein, der erstaunlich viel Klasse zu einem immer noch eher bescheidenen Preis liefert.
| Prämierung: |
JG 2020 Silber Mundus Vini Biofach 2023 |
| Erzeuger: |
Croix Simon - Saint-Magne
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Bordeaux |
| Rebsorte: |
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang: |
2021 |
| Temperatur: |
16-18° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Frankreich |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
französischer Pâté, Salami |
