Die Lage Stettener Häder ist eine eher flache und kühle Lage. Die Trauben für die Erste Lage stammen aus den ältesten Parzellen im Gewann Hardthau. Die fruchtbaren Böden sind hauptsächlich vom Gipskeuper geprägt. Nach der spontanen Gärung folgt die Lagerung in mehrfach belegten Barriques für etwa ein Jahr, in dem der Wein auf der Feinhefe reift. Hochfeine, typische Nase von Sauerkirschen und etwas Cassis, am Gaumen elegant mit kühler Stilistik und animierender Säure. Sehr ausgewogen mit viel Struktur und hohem Alterungspotential.
Prämierung: |
JG 2021 93/100 Punkte FALSTAFF, 92/100 Punkte Parker, 90/100 Punkte Eichelmann 2024, 92/100 Falstaff 2024 |
Erzeuger: |
Haidle - Stetten
Adressliste der Lieferanten |
Anbaugebiet: |
Württemberg |
Rebsorte: |
Lemberger |
Jahrgang: |
2021 |
Temperatur: |
14-16° |
Lagerzeit: |
jetzt + 3-4 Jahre |
Weinart: |
Rotwein |
Land: |
Deutschland |
Qualität: |
Qualitätswein |
Geschmack: |
trocken |
Passt zu: |
Rind, Lammgulasch, Geschmortem |