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Pinot Grigio Rosato Venezia DOC 2023 Pizzolato

Art.-Nr.: 25309
VE: 0,75l
8,95 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
11,93 € / Liter
Lieferzeit 1-5 Tage*
 

Eine besondere Spezialität von Pizzolato ist dieser Rosato aus der BACK TO BASIC Linie. Die Rebsorte Pinot Grigio ist als Weißweintraube bekannt, ihre Schalen enthalten jedoch auch einen kleinen Anteil an Farbstoffen (Anthozyane), wie man sie bei Rotweinen kennt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben 12 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gelassen. Durch diese Mazeration erhält der Wein seine klassische kupferfarbene Farbe. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein mindestens 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen. Herrliches fruchtiges Bukett mit deutlichen Anklängen an Wildblumen und einem zarten Abgang, der an Walderdbeeren erinnert. Im Mund sehr ausgewogen, frisch und mit feinem Schmelz hintenraus.

Prämierung:
Erzeuger: Pizzolato - Villorba
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Veneto
Rebsorte: Pinot Grigio
Jahrgang: 2023
Temperatur: 6-8°
Lagerzeit: jetzt + 1 Jahr
Weinart: Rosé
Land: Italien
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Melonensalat mit Mozzarella, Saibling mit Zitronensauce

Weinanalyse

Kontrolle durch: IT-BIO-005
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 1,5
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,1
Gesamtsäure (g/l): 5
Schweflige Säure frei (mg/l): 39
Schweflige Säure ges. (mg/l): 109
Weinstil: ausgewogen
Allergene: enthält Sulfite

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