Der Weinausbau in Amphoren sollte kein Selbstzweck sein. Diese Neuinterpretation eines Bordelaiser Klassikers aus Merlot und Malbec eröffnet eine ganz neue Dimension, ohne Bordeauxliebhaber vor den Kopf zu stoßen. Konzentrierter, gehaltvoller und doch fast handzahm gebändigter Stoff von 40 Jahre alten Stöcken. Die Eleganz des Weines korrespondiert mit der Ausstattung. Kleine, sicher gewollte Überraschung: die Bourguignonflasche in Bordeaux.
| Prämierung: |
JG 2019 Gold MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 |
| Erzeuger: |
Peybonhomme/La Grolet
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Côtes de Blaye |
| Rebsorte: |
Merlot, Malbec |
| Jahrgang: |
2020 |
| Temperatur: |
16-18° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Frankreich |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
gebratene Entenbrust gefüllt mit Steinpilzen, Provenzalischer Eintopf, Auflauf mit Enten-Confit und Kartoffel-Püree |
