Ein schönes Beispiel für den Stil von André Stentz: aromatisch, aber nicht breit, erfrischend, mit der ganzen Bandbreite dieser edlen Rebsorte, etwas fülliger und runder als vergleichbare deutsche Rieslinge.

Rieslinge aus der Lage Johannisberg gibt es ja einige in der Weinwelt... Bei Geyerhof wurzeln alte Rieslingstöcke nahe Krems tief in sandig-kalkigem Konglomeratgestein. Die Erträge sind dem hohen Alter der Stöcke entsprechend stark reduziert. Saftige Rieslinge mit viel Fruchtschmelz und deutlicher Exotik entstehen hier: würzig, mineralisch, fast schon ein bisschen opulent. Stilistisch ihren Nachbarn aus der Wachau nicht unähnlich, aber doch schon deutlich anders als viele trockene Rieslinge, die man aus deutschen Weinbaugebieten kennt.

Der Begriff Federspiel kommt aus der Falkenjagd und bezeichnet nach den Richtlinien der 'Vinea Wachau' mittelschwere Weine mit einem (natürlichen) Alkoholgehalt zwischen 11,5 und 12,5%. Klare Struktur mit feinziselierter Säure, Mineralität, einer vollen Bandbreite an Aromen (saftiger, roter Apfel, Zitrusschale, Vanille, geriebene Haselnuss) und Cremigkeit zeichnen diesen Riesling aus einer der besten Lagen der Wachau aus.

Die Riede Küss den Pfennig ist das Herzstück des berühmten Dürnsteiner Kellerberg, hoch oben über den Steillagen thront sie, nah an der Burgruine Dürnstein gelegen. Die extrem dünne Humusauflage auf kargem Urgesteinsfels sorgt für besonders niedrige Erträge. Sie wird ihrem Namen wahrhaft gerecht: Jeder damit verdiente Pfennig sei ein Glücksfall, so die Legende. Klarer, sauberer Riesling aus vollreifen Trauben, dadurch fast opulent wirkend, ohne an Finesse einzubüßen.

Feine Säure, gehaltvoll, lebendig und erfrischend abgerundet mit feiner Fruchtsüße. Ein perfekter Gutsriesling!

Matthias Keth hat diese feinherbe Spätlese exklusiv für uns gefüllt. Herrliches, typisches Rieslingbukett von reifem Pfirsich und etwas Akazienhonig, ganz klassisch und reintönig, die feine Fruchtsüße ist perfekt ausbalanciert. Im Gaumen vollmundig, saftig und harmonisch. Ein wunderbarer Riesling.

Rheinhessenriesling in Reinkultur! In der Nase ganz klassisch: feiner Maracujaduft untermalt von Limetten. Im Mund schön weich mit Schmelz, leicht mineralischen Anklängen und herrlich saftig. Ein echter Keth.

Gehaltvoller Riesling mit gut ausbalancierter Säure und der dazu passenden Fruchtsüße. Viel Extrakt und Fülle bei cremiger Textur. In der Nase Grapefruit und Roter Apfel, am Gaumen feine Rieslingwürze mit mineralischem Nachhall.

Edles und Süßes aus Westhofen. In der Nase fruchtig mit gelber Steinobstaromatik und etwas Blutorange. Am Gaumen zarte Säurestruktur als kongenialer Puffer der Restsüße. Begleitet neben Desserts auch gut Blauschimmelkäse.

Die edle Rebsorte Riesling überrascht doch immer wieder aufs Neue. Weltweit bekannt durch Spitzengewächse aus Toplagen, zeigt sie sich hier als ideale Sorte für einen anspruchsvollen Schoppenwein: richtig sortentypisch und floral, im Mund zitronig mit spritziger Säure.

Die edle Rebsorte Riesling überrascht doch immer wieder aufs Neue. Weltweit bekannt durch Spitzengewächse aus Toplagen, zeigt sie sich hier als ideale Sorte für einen anspruchsvollen Schoppenwein: richtig sortentypisch und floral, im Mund zitronig mit spritziger Säure.

Ein Gutsriesling mit dem Prädikat Kabinett, also eigentlich schon ein bisschen mehr als nur ein normaler Gutswein. Im warmen Jahr 2018 hätte die Traubenqualität sogar eine Spätlese zugelassen. Rieslingwürze in der Nase, geriebener roter Apfel, Limonen und weißer Pfirsich. Ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße, mit Grip und schön saftig. Regelmäßig gute Bewertungen in Weinführern und der Fachpresse.

Sozusagen das Kronjuwel in Knoblochs erfolgreicher Edelsteinserie. Erfrischender Zitrusduft mit Maracujaaromen unterlegt, feine Säure, fruchtig wirkende, gut eingebundene Süße – ein Riesling von internationalem Format.

Ausgewogene Kombination aus munterer Säure und Extrakt. Elegant und frisch erinnert er an Grapefruit und Weinbergspfirsich.

Was macht einen Spitzenwinzer aus? Dass er aus einer berühmten Lage (z.B. 'Morstein') einen legendären Wein machen kann? Oder dass er einen tollen Basiswein in der Literflasche im Programm hat? Schön, wenn er beides kann, so wie Philipp Wittmann, und man Sorgfalt und Können schon im Einstiegsriesling spürt. Feiner Duft von Äpfeln und Mandarinen, am Gaumen sehr präsent, klar, cremig und frisch. Beindruckende Qualität in der Literflasche, ideal als hochwertiger Ausschankwein geeignet.

Die Gutsweine sind die Visitenkarte eines jeden Weinguts, deswegen liegen sie den Wittmanns besonders am Herzen. Ein schönes Beispiel ist dieser vom Kalkstein geprägte Wein aus dem Kernland des Weinguts rund um Westhofen. Im Duft intensive gelbe Frucht- und Zitrusaromen, saftig füllige Frische. Am Gaumen eine elegante, klare Struktur, feine Kräuternoten und die typischen Kalksteinmineralik von Westhofen, fast salzig und druckvoll.

Diesen Riesling hat Philipp Wittmann exklusiv für uns hergestellt. Aus den vom Löss und Kalkstein geprägten Lagen rund um Westhofen stammt das Traubenmaterial. Im Duft dominieren reifes Steinobst und Limetten. Am Gaumen eine feine und reife Säurestruktur mit viel Druck. Eine gute Länge und ein herrlich mineralisches Finish rund den tollen Gesamteindruck ab.

Auch diesen Wein hat Philipp Wittmann exklusiv für uns gemacht. Die Gundersheimer Lagen sind die kühlsten des Weinguts. Sie liegen in direkter Nachbarschaft zum berühmten Morstein in Westhofen. 2019 hat der Regionalverband des VDP beschlossen, die viergliedrige Qualitätspyramide des Verbandes auch in Rheinhessen komplett umzusetzen. Seitdem gibt es auch hier VDP.ERSTE-LAGE-Weine. Dieser Gundersheimer Ortswein ist eigentlich so einer, auf dem Etikett des Jahrgangs 2015 wird man diese Bezeichnung natürlich aber vergeblich suchen. Die erste jugendliche Phase hat er jetzt hinter sich. Reife Ananas, Vanille, roter Apfel, eine fast seidige Salzigkeit und Potenzial für ein paar weitere Jahre.

In der Nase grüner Apfel, Grapefruit und Stachelbeeren. Trocken, mit eleganter Säurestruktur und trotz des vielen Extrakts auch einer schöner Cremigkeit. O-Ton Philipp Wittmann: „Unser Gutsriesling steht wie kein anderer Wein fürdie Idee vom puristischen Herkunftswein. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen.“ Dem ist nichts hinzuzufügen, außer vielleicht, dass er eigentlich zu gut für einen Gutswein ist.

Die meisten Wittmann-Weine stammen aus Trauben der Lagen rund um Westhofen und sind in ihrer Stilistik vom Kalkstein geprägt. Anders bei den Trauben VOM ROTLIEGENDEN, diese kommen direkt vom Roten Hang an der Rheinfront. Hier prägt der Rotschiefer den Wein. Die Rieslinge sind darum etwas fülliger und durch gelbe Früchte wie Aprikose, Pfirsich oder Mirabelle geprägt. Diesen herrlichen Riesling hat Philipp Wittmann exklusiv aus den Lagen rund um Nierstein für uns hergestellt. In der Nase Pfirsich und roter Apfel. Im Auftakt frische, saftige Frucht, in der Mitte würzig mit viel Druck. Schöne Spannung mit feiner Cremigkeit.

Die Aulerde ist die wärmste Lage aus dem Kosmos der Großen Gewächse von Philipp Wittmann und oft auch die zugänglichste, besonders in jungen Jahren. Ein fast schon idealtypischer Riesling mit der sprichwörtlichen Gelbfruchtigkeit im Überfluss. In der Nase Mirabellen, Aprikosen und Akazienblüten. Komplexes Aromenspektrum, am Gaumen gesellen sich Litschi und Limetten dazu. Sehr filigran und dabei eine große Fülle ohne Schwere. Die durchaus lebendige Säure hält alles schön und elegant zusammen. Ein Ausnahmeriesling!

In der Vergangenheit zeigte sich zu Beginn der Entwicklung meist die Aulerde als zugänglichstes Großes Gewächs von Wittmann. In diesem Jahr empfehlen wir Kirchspiel für die ungeduldigen Riesling-Fans. Bereits sehr zugänglich offenbart sich schon in der Nase ein großer Wein mit viel Charakter. Es dominieren, wie bei dieser Lage typisch, die weißen Früchte. Tolle Nase von Williamsbirnen und weißen Blüten. Am Gaumen kommen Zitronen- und Grapefruitaromen dazu. Die spürbare Säure ist nie spitz, sondern durch eine feine Reife perfekt abgepuffert. Viel Mineralität, geprägt durch den Kalkboden, tolle Frucht, Charme und Spannung sorgen für ein Rieslingerlebnis der besonderen Art!

Die vom Kalkstein stark geprägte Spitzenlage 'Kirchspiel' bringt einmal mehr viel Mineralität in den Wein. Hier dominieren im Vergleich zum Morstein und Aulerde nicht die gelben, sondern . In der Nase Birnen, Äpfel und weiße Blüten. Trotz des sehr warmen Jahres 2018 ist hier von allem nichts zu viel. Der Wein ist sehr schlank, rassig und von unglaublicher Brillanz. Wiederum viel Mineralität, geprägt durch den Kalkboden. Ein in sich rundherum perfekter Riesling-Hochgenuss.

Dass die Trauben glücklich waren, ahnt man bei jedem Schluck. Herrliche Rieslingnase mit Pfirsich, Mirabelle und Grapefruit. Am Gaumen schön saftig und mit gutem Druck. Die fein abgestimmte Fruchtsüße sorgt schon jetzt für angenehmen Trinkfluss. Macht richtig Spaß. Toller Ersatz für die ausgelisteten Weine HASE und DACHS vom Weingut Hamm.

R3 repräsentiert eines der besten Rieslinganbaugebiete der Welt – den Rheingau. Er reflektiert die geologische Struktur dieser Region ebenso wie die drei unterschiedlichen Mikroklimazonen der besten Parzellen des Weinguts in Oestrich, in Winkel und in Rüdesheim. Drei der bekanntesten Orte der Region Rheingau = R3. Rheingau Riesling Remastered. Wie, das erklärt die Banderole um den Flaschenhals. Feinste Zitrusaromen in der Nase, am Gaumen geradlinig, leicht salzig und kernig. Sehr dicht und mineralisch. Toller Einstieg in die Region Rheingau.

Feiner Duft von Grapefruit und Amalfizitronen spielt mit reifer, gut eingebetteter Fruchtsäure und zarter Pfirsichnote. Am Gaumen komplexe Struktur und schön kernig mit mineralischen Elementen.

Der Doosberg ist geprägt von Löss- und Lehmböden, die auch in trockenen Jahren für eine gute Wasserversorgung sorgen. In Verbindung mit der süd- bis südwestlichen Ausrichtung ist dies eine einzigartige Lage, die immer bestens ausgereiftes Lesegut hervorbringt. Eine GROSSE LAGE eben. Komplex bereits in der Nase mit verschiedenen gelben Steinobstnoten, am Gaumen gesellt sich zu der feinen Fruchtigkeit noch eine leicht salzige Kräuternote dazu. In Summe ein überaus spannendes Erlebnis!

Frisch, elegant und zugänglich garantiert dieser klassische Kühnwein unbeschwerten Genuss auf hohem Niveau. Ein Gutswein aus den für das Weingut repräsentativen Lagen, die dem Rhein zu eher durch Sand, Löss und Kalk bestimmt werden, weiter oben dann durch Ton, Lehm, Quarzit und am Ende durch Rheinschiefer. Aromatisch an zarte Apfel- und Lindenblüten erinnernd, gepaart mit Noten von Mirabellen, Birnen und Rapshonig. Ein typischer Riesling, am Gaumen mineralisch und fruchtig. Idealer Riesling für den offenen Ausschank in der anspruchsvollen Gastronomie.

Grüner Schiefer, Hanglagen auf 250-350 m ü.M., eine starke Neigung, die die Sonneneinstrahlung im Frühjahr begünstigt. Klare Handschrift, tolles Handwerk. Aromen von Ananas, Pfirsich und reifer Zitrone, dazu ein fantastisches Süße-Säure-Spiel mit einer insgesamt etwas kühleren Stilistik. Ein Geschmackserlebnis, das sich nur annähernd in Worte fassen lässt.

Ein charakterstarker Riesling, dessen Herkunft deutlich hervortritt. Dicht und fordernd, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und einer spannungsgeladenen Mineralität in der Nase lädt er den Weinliebhaber zum Verweilen ein. Mit etwas Luft entfaltet er sich zu voller Größe und Komplexität, begleitet von einer tragenden Säure und fast muskulöser Struktur.

Das kühlere Klima der Lage sorgt auch in diesem Jahr, trotz reifem Lesegut, für eine aromatische und finessenreiche Säure. In der Nase reife Mango und ein Hauch Brenn¬nes¬sel, etwas rauchige Noten ergänzen die Vielschichtigkeit dieses Weins. Am Gaumen neben Bitterorange viel Zitrusaromen. Sehr lebendig und eine tolle Saftigkeit gepaart mit viel Mineralik. Schon jetzt ein Hochgenuss hat aber noch großes Potenzial zur Reife.

Auch in dem Jahr 2018 mit hohem Reifegrad sorgt das kühlere Klima der Lage für eine aromatische und finessenreiche Säure, die den Wein von Anfang bis Ende prägt. In der Nase Noten von Feuerstein und Kräutern, etwas leicht Rauchiges im Hintergrund. Am Gaumen bereits sehr präsent mit reifer Birnenfrucht und Äpfel. Dabei herrlich cremig, vielschichtig, kraftvoll und spielerisch zugleich. Sehr gelungen!

Die altehrwürdigen Rebstöcke dieses Topweinbergs lassen nur sehr geringe Erträge zu. In der Nase neben den gelben Früchten und Zitronen auch viel Kräuterwürze und eine ätherische Note. Straffer Wein mit einer faszinierenden Spannung. Intensive Mineralik. Kraftvoll und doch voller Leichtigkeit; ein Widerspruch in sich? Nicht bei diesem Wein!

Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum. Die hochfeine Nase ist geprägt von tropischen Früchten wie Mango und Maracuja. Am Gaumen viel Frische und Saftigkeit verbunden mit einer ganz feinen Säure, die den Wein spielerisch auf der Zunge tänzeln lässt. Die Mineralität sorgt für Tiefe und Vielschichtigkeit, ein unheimlich eleganter Wein, der Eindruck hinterlässt.

Über die exponierte Lage 'Doosberg' weht ein ständiger Wind, der besonders im Herbst von Vorteil ist: Er trocknet die von Nebel oder Regen verursachte Feuchtigkeit auf der Beerenhaut. Die Trauben bleiben dadurch länger gesund – geradezu ideale Bedingungen für die Erzeugung gut ausgereifter trockener Rieslinge. Feiner Duft von Zitrusfrüchten, Birnen und Honig. Am Gaumen herrlich rassig mit viel spürbarer, aber perfekt eingebundener Säure. Ein Wein mit viel Spiel, Spannung, zarter Struktur und auch Schmelz, sehr animierend.

Der Boden der Lage Doosberg hat mehr Anteile von Löss- und Lehmboden im Vergleich zu den anderen Lagen der Kühns. So entstehen hier in der Regel die kraftvollsten Rieslinge des Weinguts. So auch im Spitzenjahr 2018. Die Nase ist vielschichtig, die ersten Eindrücke sind von kräftiger Frucht dominiert, reife Aprikose Quitte und Zitrusfrüchte. Später gesellen sich ganz dezent nussige Aromen und Kräuter dazu. Die fein ziselierte Säure verleiht dem Wein bei aller Kraft, Tiefgründigkeit und Power immer auch etwas Spielerisches. Ein feiner Schmelz rundet den sehr ausgewogenen Gesamteindruck perfekt ab. Wein mit großem Potenzial!

Die Frühnebel des Pfingstbachs begünstigen die Verbreitung von Botrytis cinerea – ideale Voraussetzung für die Entstehung großer edelsüßer Weine. Auch in diesem Bereich spürt man die Kühn'sche Klarheit im Wein. Steinobstduft mit Zitrusanklängen, Honig und Kandis. Am Gaumen puffert die stahlige Rheingauer Säure des Rieslings die edle Restsüße harmonisch ab. Sehr saftig, dabei klar und frisch, ein herrlich intensives Geschmackserlebnis, im Hintergrund wird die Mineralik erkennbar. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Sicher auch in Jahrzehnten noch ein Hochgenuss.

Feines Bukett von Äpfeln, Pfirsich und Aprikose. Filigrane Struktur, aromatisch und mit ausbalancierter Säure. Feinnerviges Spiel von Süße, Säure und Frucht. Für Liebhaber von trockenem, als auch halbtrockenem Weißwein sehr gut geeignet.

Perfekter Vertreter der Region Mittelrhein ist diese feinherbe Spätlese. Die Rieslingfrucht ganz klar auf den Punkt gebracht: Perfekte Harmonie von Süße und Säure, spielerisch tänzelnd die Frucht. Dazu kommt typischerweise viel Mineralität. Es lohnt sich diese vergessene Region neu zu entdecken!

Riesling in Reinkultur, geradezu lehrbuchartig die Aromen in der Nase von Apfel, Pfirsich und Aprikose. Dann gesellen sich beim Nachfühlen etwas Efeu und nussige Nuancen dazu. Auch hier wunderschöne Schiefer-Mineralik, ein fordernder Wein, dabei trotzdem charmant und sehr ausgewogen.

Betörend-exotische Nase, reife Mandarinen, gedörrte Mango, Honig und etwas Karamell. Am Gaumen geht die zarte Süße mit der straffen, zupackenden Säure eine herrliche Verbindung zu einem harmonischen Gesamteindruck ein. Dichter Extrakt und endlos-animierender Nachhall. Ein zeitloser Wein mit großem Lagerpotenzial.

Reintöniger Moselriesling aus der Lage 'Reiler vom heißen Stein', feine Frucht, erfrischend, ein herrlicher Alltagswein.

Ausgewählter Moselriesling vom Schiefer in Reil, klares Geschmacksbild, mineralisch und elegant. Neben Ilse Maiers Veltliner einer meiner persönlichen Lieblingsweißweine, auch nach einem langen Bürotag macht er Geist und Seele wieder munter. Der Name erinnert an die herzförmige Reberziehung an der Mosel und macht ihn als Hochzeitswein besonders geeignet.

Ein Wein wie ein Kristall: glockenklarer, begeisternder Duft nach Weinbergspfirsich, spritzig, ansprechend, filigran, mit bezaubernder Fruchtsüße.

In der Lage Reiler Goldlay haben die Brohls ein Stück Weinberg mit weit über 100 Jahre alten, im Jahre 1889 (!) wurzelecht gepflanzten Rieslingstöcken entdeckt und erworben. Mit enormem Arbeitsaufwand pflegen sie diese Rarität. Die Traubenmenge liegt mehr als 50% unter dem Schnitt und die tiefe Verwurzelung sorgt für eine Komplexität und Mineralität, die jüngere Reben niemals bieten können. Ein ganz besonderer Wein für Kenner und Liebhaber, der naturgemäß nur in kleinen Mengen verfügbar ist. Ein Projekt, das unsere Unterstützung verdient.

Eine herrlich klar duftende Auslese: Weinbergpfirsich, etwas Brioche, Vanille und Zitronat. Die Zitrusfrische setzt sich im Gaumen fort, getragen von einer unaufdringlichen Süße. Mit nur 7% Alkohol ein unvergessliches Vergnügen.

Bereits der trockene Einstiegswein von Clemens Busch ist ein herrlicher Botschafter der Moselrieslinge. Intensiver Duft nach Pfirsich mit einem Hauch von Kräutern. Seine cremige Textur und die verspielte Frische am Gaumen wirken regelrecht belebend. Die gut eingebundene Säure und seine Mineralität sorgen für eine gute Balance. Eleganter Einstieg in die Clemens-Busch-Welt!

Dieser tolle Allrounder überzeugt nicht nur als Speisenbegleiter sondern ist auch das ideale Pendant zum trockenen Gutswein. Auch hier spiegelt sich die Handschrift des Winzers deutlich wieder – feine Pfirsich- und Kandisaromen, Noten von Aprikose, etwas Zitrus gepaart mit Anklängen von Wiesenkräutern durchziehen die deutlich mineralischen Schiefernoten. Das wunderbar balancierte Süße-Säurespiel und seine schöne klare Struktur lassen diesen Wein zu einem perfekten Auftakt in einen lauen Sommerabend werden.

Geradliniger Riesling mit feinem Schmelz. Schöne Aromen nach reifem Pfirsich und Orangenschalen, im Mund frisch, dank würziger Minze und angenehmer Säure im Abgang, gelungene Balance zwischen Süße und Säure.

Eine feinziselierte Säure, gepaart mit Aromen nach reifen Quitten und Honigmelone, sorgt für ein harmonisches Spiel am Gaumen. Pfirsich und Limette runden das Geschmacksbild ab. Der Nachhall ist druckvoll und lang. Ein klasse Riesling, schon zugänglich, hat aber noch viel Potenzial.

Intensiver fruchtig-markanter Riesling mit Anklängen von reifer Ananas, Birne und Pfirsich, weicher Körper, angenehm herb mit schön langem Nachhall.

Der Kabinett fruchtsüß verströmt edlen Pfirsichduft und lockt mit seiner feinsaftige Frucht nach Aprikose mit einem Touch Grapefruit. Ein gut balancierter Riesling mit filigranem Nachhall. Tolles Pendant zum trockenen Bruder.

Stefan Bietighöfer lässt Weine entstehen die in ihrer Authentizität, Ausdruck, Tiefe und Vielschichtigkeit unverwechselbar sind. Bereits der trockene Einstiegswein verlockt mit seinem intensiven Duft nach Pfirsich, Grapefruit und einem Hauch von Kräutern. Feines Spiel von Säure und Frucht.

Vom Terroir geprägter, fast burgundisch wirkender Riesling mit enormer Komplexität, großem mineralischem Rückhalt, unendliche Vielschichtigkeit und Tiefe. In der Nase reife Aromen von Marille und Pfirsich - begleitet von feinen Zitrus-Nuancen. Am Gaumen saftig, dicht mit viel Schmelz, schöner frischer Säurebogen und fülliger Frucht. Im Abgang spürt man die große Strahlkraft, mineralischen Druck und die enorme Konzentration. Ein gewaltiges Genusserlebnis!

Steffen Christmann hat diesen Riesling in Gutsweinqualität exklusiv für uns gefüllt. Er kommt aus einem kleinen Weinberg am Abhang des Pfälzer Walds mit über 50 Jahre alten Stöcken. Mineralisch und frisch, mit großer Sorgfalt vinifiziert. Kräuter, Rosen und Grapefruit im Duft, ausgewogen, finessenreich, mit schöner Fülle.

Diese Lage ist nicht nur besonders gut geschützt, sondern auch die wärmste im Portfolio vom Weingut Christmann. In der Nase üppige Fruchtaromen von Weinbergspfirsich und Aprikosen. Am Gaumen eine schöne Fülle und Opulenz, diese geht aber nicht zu Lasten der Spannung. Unheimlich lang und komplex, bereits schon recht zugänglich, doch die ihre wahre Qualität offenbart der Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager.

Die Größe des Jahrgangs lässt sich bereits erahnen, doch es lohnt sich wie immer bei den Weinen von Christmann zu warten. Die warme Lage in Verbindung mit dem warmen Jahrgang sorgt für eine tiefe, opulente Fruchtigkeit. Die Nase wird dominiert in idealtypischer Pfälzer Manier von gelben Früchten und Blüten. Am Gaumen schön dicht, facettenreich, präzise und ausdrucksstark. Ein Riesling mit viel Potenzial.

Und immer wieder der Idig! Gehört der Wein aus dieser einzigartigen Lage bereits konstant auch in nicht ganz so guten Jahren zum Besten was Deutschlands Rieslinge zu bieten haben, so verwundert es nicht, dass im Ausnahmejahrgang 2018 die Christmanns einen ganz besonderen Riesling bieten. Der Wein vereint die typischen, üppigen gelben Riesling-Fruchtaromen mit der von Kalksteinböden geprägten Mineralik. Das erzeugt unglaublich spannungsvolle Weine mit viel Kraft, Opulenz und einer feinen Cremigkeit. Eleganz und Tiefe gleichermaßen begleiten uns vom Anfang bis hin zum nicht endend wollenden Abgang. Der Wein steht noch ganz am Anfang seiner sicher großartigen Entwicklung. Unbedingt einlagern. Ein neuer Pfälzer Meilenstein und ein Beispiel für gekonntes Winzerhandwerk in einem schon fast zu warmen Jahr.

Die Mischung macht es aus: Der Unterboden aus massivem Kalk, darüber Buntsandstein und Löss sorgen in dieser Lage für eine faszinierende Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität. In der Nase neben den klassisch gelben Früchten auch etwas Honig und getrocknete Früchte. Sehr frisch und lebendig am Gaumen, geprägt durch eine feinnervige Säure. Schon sehr präsent aber noch lange nicht am Ende seiner Entwicklung.

Der Unterboden aus massivem Kalk, darüber Buntsandstein und Löss, das ist das Erfolgsgeheimnis der Meerspinne. Der Kalk liefert die leicht salzige Mineralität und der Buntsandstein mit dem Löss sorgt für feinste Fruchtigkeit. In der Nase dezente Noten von gelber Frucht und Honig, etwas Kräuter dabei. Am Gaumen komplex, dicht und fast schon etwas puristisch in seiner Geradlinigkeit. Steckt noch voller Überraschungen und hat eine große Zukunft vor sich.

Schon in der Jugend ein Wein, der eine große Ruhe ausstrahlt: nicht so puristisch wie der Idig, ausgewogener und auch etwas fülliger als der Reiterpfad. Massiver Kalk im Unterboden, Bundsandstein und Löss in der Auflage sorgen für eine sehr ausgewogenes Verhältnis vom Frucht und Mineralität. Eine Ausgewogenheit, die sich durch den gesamten Wein zieht. Floral und Riesling-würzig in der Nase: Stroh, Wiesenkräuter und weiße Blüten. Amalfi-Zitronen, Minze und Blutorange, reife Säure und salzige Kalkstein-Mineralität im Glas.

Wie der Name schon sagt, wird bei einer Auslese nur das beste Lesegut verarbeitet, die Trauben reifen länger am Stock als sonst üblich, um ein besonders hohes Mostgewicht zu erreichen. Das gelingt nur in Ausnahmejahrgängen, wenn die Witterung in der Endphase der Lesezeit mitspielt, so wie im Jahr 2015. Intensives, fruchtbetontes Bukett von gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, ein grandioser Wein mit beeindruckender Intensität und Klarheit. Die Edelsüße und die Vitalität der Säure verhelfen dem Wein zu langer Haltbarkeit. Ideal geeignet als Dessertwein, zu gehaltvollem Käse oder festlichen Anlässen. Ein wahres Kleinod!

Der GUTSWEIN ist die Visitenkarte eines Weingutes. Seine Güte sagt mindestens soviel über den Qualitätsanspruch eines Betriebs aus wie seine Großen Gewächse. Bei einem echten Spitzenbetrieb muss die Qualitätspyramide eben auch von unten stimmig sein. So wie bei Bürklin-Wolf seit eh und je. Selbst in heißen Jahren fällt der Gutsriesling dank konsequenter Laubarbeit und biodynamischer Bewirtschaftung für Pfälzer Verhältnisse relativ schlank aus. Roter Apfel, Limone und Weinbergspfirsich, saftige, animierende Säure und feingliedrige Mineralität. Trinkfreude mit Anspruch!.

Charakteristischer Pfälzer Riesling, großzügig, vollmundig, mit fein ziselierter Säure. Ein schöner Auftakt für jedes Fest.

Aus einer Monopol-Lage von Bürklin-Wolf. Klassischer Pfälzer Buntsandsteinriesling und unverkennbar Bürklin. Fällt mit dem Jahrgang 2018 etwas trockener aus als sein naher Verwandter vom Goldbächel. Rauchig in der Nase, Williamsbirne, viel Rieslingwürze und reife Mandarinen am Gaumen. Unglaublich viel Kraft und Extrakt in einem Wein mit „nur“ gut 12,5 % Umdrehungen.

Auch hier zeigt der Paradejahrgang 2019 sich von seiner besten Seiten. Nach etwas Belüftung viel Rieslingwürze, Apfelstrudel, Quitte, grüner Pfeffer und Assamtee in der Nase. Dann am Gaumen ganz jahrgangstypisch sehr saftig, viel Mandarine und Blutorange. Animierendes Spiel zwischen Säure und salziger Mineralität. So einen guten RECHBÄCHEL hat es schon lange nicht mehr gegeben!

Auch 2018 war ein weiteres warmes und sehr sonniges Jahr. Die Wachenheimer Toplage Goldbächl ist ohnehin eine der warmen Lagen im Portfolio von Bürklin-Wolf. Fast schon opulenter und gleichzeitig sehr ausgewogener Riesling: Mirabelle, Kamille und dezente rauchige Noten in Nase. Sehr reife Säurestruktur, spürbar mineralisch, riesige Aromenbandbreite. Steht etwas zu Unrecht im Schatten der Großen Lagen wie Pechstein oder Ungeheuer.

Im Gegensatz zum RECHBÄCHEL, einer Monopol-Lage von Bürklin-Wolf, teilt sich das Weingut die unmittelbar benachbarte Erste Lage GOLDBÄCHEL (gutsintern als P.C. bezeichnet) mit anderen namhaften Besitzern. Beide Lagen sind von rotem und gelben Sandsteingeröll geprägt, die Reben wurzeln in einer gut ein Meter dicken Schicht aus Flussgestein, die sich in der Verkleinerungsform „Bächel“ wiederfindet. Kein Wunder, dass die beiden Weine stilistisch sehr nah beieinander sind. Der GOLDBÄCHEL fällt 2019, wie eigentlich immer, etwas offener, fruchtbetonter und auch eine Spur opulenter aus.

Pechstein in Hochform. Die Lage verdankt ihren Namen und ihre außerordentliche Mineralität dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt. Im in der Pfalz fast mediterranen Jahrgang 2017 besonders körperreich, mit viel Schmelz, aber auch besonders vielschichtig. Vibrierende Säure und die typische Pechstein-Mineralität, rauchig in der Nase und salzig am Gaumen. Es gibt wenige trockene Rieslinge mit vergleichbarem Lagerpotenzial: Hier denkt man bei Bürklin in Jahrzehnten. Nur streng limitierte Mengen verfügbar! Lieferung in der 6er Holzkiste.

Seit einigen Jahren hat sich Bürklin-Wolf als eines der wenigen VDP-Weingüter dafür entschieden, seinen Großen Gewächsen mindestens zwei Jahre Reife im Keller zu gönnen, bevor sie in den Verkauf kommen, also ein Jahr länger als es der Verband fordert. Davon ist man 2020 abgewichen und hat die Jahrgänge 2018 und 2019 parallel auf den Markt gebracht, auch um Kunden in der Gastronomie in der Corona-Pandemie entgegenzukommen. Damit ergibt sich die einmalige Gelegenheit, diese beiden Jahrgänge in diesem frühen Stadium gegeneinander zu verkosten. Der 2018er PECHSTEIN braucht ganz viel Luft und sollte am besten karaffiert werden. Reife gelbe Frucht, Bergamotte und Quitte in der Nase, Earl Grey und eine feingliedrige Mineralität am Gaumen. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Nomen est omen. Was für ein 'Ungeheuer' an Wein. Eine der besten Rieslinglagen der Pfalz liefert auch 2017 Pfälzer Extraklasse. Im Moment ist nur eine Expertise vom Fass möglich: in der Nase gelbe Frucht, geradezu exemplarischer Rieslingduft von reifen Weinbergspfirsichen und bereits in der Nase deutlich Feuerstein. Am Gaumen ordentlich Druck und viel Substanz. Die Mineralität prägt den Wein deutlich. In sich sehr ausgewogen, fein und kompakt. Da steht uns etwas Großes bevor. Leider nur streng limitierte Mengen verfügbar! Lieferung in der 6er Holzkiste.

Ähnlich wie beim PECHSTEIN unterscheiden sich im aktuellen Stadium die beiden jetzt parallel verfügbaren Jahrgängen 2018 und 2019 auch beim UNGEHEUER deutlich. 2018 wirkt schon jetzt etwas reifer, aber erstaunlicherweise mit einer deutlich verschlosseneren Nase als der 2019er. Rieslingwürze, Assamtee, reife Mango und Nussöl, viel Fülle und Körper. Kompakter und sehr typischer Bürklin-Riesling. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Der Eiswein ist eine Spezialität der deutschsprachigen Weinanbaugebiete. Er gelingt nur in ganz kalten Winternächten. Die Trauben müssen eine Keltertemperatur von mindestens -7°C aufweisen. Der Wasseranteil der Traube gefriert und nur die Extrakte (Aroma- und Zuckerstoffe) werden mit wenig Flüssigkeit ausgepresst. Nicht oft gelingt so ein Ausnahmewein, dafür ist ein Eiswein nahezu unbegrenzt haltbar. Der Terroirwein aus der Spitzenlage 'Stettener Stein' vereint Aromen von Mango und Maracuja mit Honigkomponenten, enormer Länge und Nachhall. Ein wahres Kleinod!