Ein frischer, angenehm modern interpretierter Chardonnay, der gerade deswegen toll zu leckerer Bistroküche wie Quiche und Co. passt. Klare Zitrusaromen und die dezente Würze frisch geschnittener Kräuter machen aber auch ohne Snack Spaß.

Fast üppig in der Nase mit viel Exotik, ausgeprägte Anklänge von Litschi und weißem Pfirsich, trotz der Fülle aromatisch frisch und verführerisch, milde Säure, gut als Aperitif und toll zur asiatischen Küche.

Einladender Duft mit feiner Würzigkeit, reife gelbe Früchte, im Mund samtig, voll und nicht zu trocken. 'Wirklich armonisch'!

Die edle Rebsorte Sauvignon Blanc, hier in typisch südfranzösischer Ausprägung mit floraler Nase nach Cassisblüten und Heu. Die Trauben können gut ausreifen. So entwickeln sich bezaubernd-exotische Fruchtaromen und eine füllige Eleganz.

Tolle Mischung aus klassischem, gefühlvollem Ausbau des Chardonnay im Barrique und moderner, schlankerer Ausprägung aus dem Edelstahl. Hier ergänzt sich das Beste beider Welten: lebhafte Nase mit floralen Noten, Aprikose und Litschi. Am Gaumen ein Hauch nussige Aromen und viel Raffinesse.

Jean mag die üppigen, sonnenverwöhnten Weißweine des Südens, Pierre schätzt die kühle Frische des Nordens. Bei Freund und Winzer Rémy Soulié durften wir Trauben von Chenin Blanc auswählen. Diesen aromatischen, mediterranen Weißwein ergänzt ein Schuss knackig-kühler Sauvignon aus dem kühlen Norden: Das Beste aus zwei Welten!

Unsere erfolgreiche Gens-et-Pierres-Serie ergänzt dieser feine, elegante Chardonnay. Frische, einladende Frucht und eine dezente Holznote runden den Wein perfekt ab. Man kann ihn als Solisten ebenso wie als einfühlsamen Begleiter niveauvoller Vorspeisen genießen.

Vermentino, in der Provence auch oft Rolle genannt, ist eine der wenigen Weißweinsorten, die auch unter intensiver mediterraner Sonne Frische und feine Aromen hervorbringt. Alain de Welle gelingt es treffsicher, aus der Sorte die typischen würzig-floralen Aromen herauszukitzeln. Ein herrlich klarer, lebendiger, duftiger und charaktervoller Wein!

Mit Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc und Vermentino ist der Rebsortenmix extrem spannend. Der Ausbau im Holz ist dezent, er übertönt nie die ausdrucksvollen Aromen der wertvollen Trauben. Geben Sie ihm etwas Luft, dann gibt er Ihnen seinen feinen, eleganten Duft, an Wiesenblumen erinnernd, angenehm frisch, nachhaltig und lang.

Die berühmten Weißweine des oberen Rhônetals haben der Rebsorte Viognier zu Ruhm verholfen. Jean-Pierre Margan und seine Tochter Nathalie arbeiten nun seit vielen Jahren höchst erfolgreich mit ihr. Gekonnter Einsatz von Holzfässern ergibt einen Wein voller Würze und kraftvoller Frische mit Aromen von Aprikose und kandierten Früchten. Die stilvolle Aufmachung entspricht dem edlen Inhalt.

Viel reife Frucht, Duft nach Aprikosen und Weinbergspfirsich, mit einer kräftigen Struktur und toller Länge, auch im Mund sehr komplex. Exzellenter Speisenbegleiter zu Geflügelgerichten.

Typischer weißer Bordeaux. Sauvignon Blanc und Sémillon ergänzen sich perfekt. Jugendlich, frisch, anregend, ideal zu Meeresfrüchten, Fisch oder auch als Aperitif.

Aligoté steht im Burgund ganz klar im Schatten des Chardonnay. Allenfalls als säurebetonter Bestandteil des Winzer-Apéros Kir kennt man die Sorte, auch in die Cuvée so manchen Crémants wandert sie. Es geht aber auch anders. Die Trauben für diesen Aligoté stammen von 30-jährigen Rebstöcken aus Comblanchien, einem Ort, der in Frankreich für seine Kalksteinbrüche bekannt ist. Ein Drittel Ausbau im Holz, zwei Drittel im Stahltank. Reife Mirabellenfrucht und nussige Noten in der Nase, am Gaumen eine für Aligoté ungewöhnliche Cremigkeit, mit viel Spiel und Länge, zitronigen Noten und viel Frische im Finale. Ein Aligoté zum Staunen!

Chablis mit Wiedererkennungswert. Viel reife Zitrus-Aromatik und Feuerstein in der Nase, Mandarinensaft, Kamille und die für Brocard typische cremige Textur, mit einem Hauch Karamell und zerlassener Butter im Mund. Animierend und äußerst präzise!

Vielleicht der Wein, der wie kein anderer für den Stil des Weinguts steht. Von gut 70 Jahre alten Rebstöcken, die bis zu 25 m tief im Kimmeridge-Kalk wurzeln: Entsprechend nimmt er etwas mehr Raum ein als sein kleinerer Bruder. Buttrig-cremige Textur, mit schön eingebundener Säure und raffinierten Aromen von Aprikose, Vanille und Pink Grapefruit. Perfekter Dreiklang aus Frische, Kraft und Präzision.

Auch wenn es nicht geschäftstüchtig ist, oft ist mir der schlichte 'kleine' der liebste Chablis. Klar, geradlinig, unkompliziert auf mehr als anständigem Niveau. An vielen Tagen genau der Richtige.

Der Abstand zum Petit bleibt immer nachvollziehbar und Philippe Goulley seinem Stil treu: sehr klarer Chablis ohne irgendwelche Schnörkel, fast puristisch. Viel Feuerstein in der Nase und viel Druck am Gaumen, rassige, aber reife Säurestruktur. Perfekter Begleiter zu allem aus dem Meer!

Ein komplexer Wein mit markanter Nase bis zum langen Abgang aus 100% Sauvignon Blanc. Sein frischer, mineralischer Charakter begleitet vorzüglich (nicht nur) alles Leckere aus dem Meer.

Dieser Sancerre, traditionsgemäß aus Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart eine saftige Frucht von reifer Maracuja und Aromen von Johannisbeerblättern, glasklar und knackig, voller Mineralität und mit den typischen Feuersteinnoten. Ein brillant opulenter Wein und eine wahre Offenbarung für Sauvignonliebhaber. Der Wein steckt so voller Leben, dass er sich auch am nächsten Tag noch von seiner besten Seite zeigt. Einer meiner absoluten Lieblingsweine!

Ein gelungenes Beispiel für den Stil von André Stentz: aromatisch, aber nicht breit, erfrischend, mit der ganzen Bandbreite dieser edlen Rebsorte. Klimatisch bedingt etwas fülliger und runder als vergleichbare deutsche Rieslinge. Weiß durch seine milde Säure zu gefallen.

Verführerische Nase mit Noten von Birnen, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Angenehm frisch am Gaumen, saftige Zitrusfrucht und Exotik, weich und vollmundig. Zu diesem Preis richtig gut und dazu auch noch hübsch anzusehen!

Grillo wird vorwiegend in Sizilien angebaut: fruchtige Zitrusaromatik, ein Hauch muskatiger Würze, extraktreich, sehr stimmig!

Der Name Falanghina ist von dem antiken Weinbausystem 'phalange' abgeleitet. Nase nach Eisbonbon und frischer Minze, im Mund harmonisch mit feinen Aprikosennoten.

3 Liter Chardonnay, frisch und fruchtig, mit einem Hauch reizvoller Exotik. Gut gekühlt der praktische Begleiter zu Party und Picknick, aber natürlich auch zur leichten, mediterranen Küche.

Der Pinot Grigio oder auch Grauburgunder hat sich mittlerweile als echter Klassiker etabliert. Auch dieser Vertreter der Osteria-Serie verspricht großen Genuss mit einer angenehmen Extraktsüße und Aromen von reifer Birne. Abgerundet wird der Wein durch die sortentypische Würze und eine leichte Mineralität.

Der Pinot Grigio hat sich als allseits beliebter Klassiker etabliert. Auch dieser Vertreter der Osteria-Serie verspricht großen Genuss mit einer angenehmen Extraktsüße und Aromen von reifer Birne. Abgerundet wird der Wein durch die sortentypische Würze und eine feine Mineralität.

Klar und reintönig, richtig schön frisch und gerade so gehaltvoll, dass viel Freude und nie Langeweile aufkommt. BECCO Pinot Grigio steht Pate für den Girlitz.

Der BECCO Trebbiano bietet durch seinen unkomplizierten, frischen Charakter mit Zitrus- und Steinfruchtaromen ganz unbeschwerten Genuss, bei dem die Assoziation mit einer Feder des Paten stehenden Ortolans gar nicht so weit hergeholt ist. BECCO Trebbiano steht Pate für den Ortolan.

Pfirsicharomen, Ananas und ein Flügelschlag Wiesenkräuter prägen diesen gefälligen Chardonnay. Ein BECCO, mit dem man sich genauso gerne an den Esstisch wie auf die Terrasse setzt. BECCO Chardonnay steht Pate für den Wiedehopf.

Neustart für einen Klassiker. Trotz konsequenter Arbeit vieler qualitätsbewusster Winzer haben einige Großkellereien in Zusammenarbeit mit Discountern dafür gesorgt, dass Soave für viele Weinfreunde zum Inbegriff von Billigstwein mit beliebiger Qualität wurde. Der feine Borgoletto vezichtet in Zukunft bewusst auf diese Herkunftsbezeichnung und geht neu als Bianco Veronese ins Rennen um die Gunst der Verbraucher. Florale, subtile Nase, frisch, anregend, der Inbegriff von italienischem Charme und Leichtigkeit.

Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend weiß PIEVE VECCHIA oft auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen.

Erfrischend und aromatisch, TRE PIUME verkörpert alles, was wir an einfachen, aber guten, gefälligen italienischen Alltagsweinen lieben.

Klarer, unheimlich frischer und geradliniger Trinkgenuss. So muss ein Pinot Grigio schmecken, ohne Schnörkel und doch mit viel Substanz.

Eine traditionelle Rebsorte geizt hier ganz und gar nicht mit ihren Reizen: glasklarer Duft nach Grapefruit, grünem Apfel und einem würzigen Hauch Haselnuss, dabei mineralische Spannung. Im Gaumen harmonieren Frische und Cremigkeit. Viele 'Grigios' sind belanglos. Dieser nicht!

Ein Chardonnay der frischen Art: tänzelnde, facettenreiche Zitrusaromen, lebendiges und schönes Spiel, feine Exotik.

Diese vielseitige und kellertechnisch herausfordernde Rebsorte ist immer wieder für Überraschungen gut, in diesem Fall fällt die uneingeschränkt positiv aus. Nach leichtem Schwenken öffnet sich der Wein, es entwickelt sich schnell ein intensiver, kräutriger Duft nach frischer Kamille und Minze, zu dem sich fruchtige Stachelbeertöne gesellen. Knackig im Nachhall. Warum im Friaul mehr bezahlen?

Der Weißweinklassiker in der Toskana: viel zarter floraler Duft mit tropischen Noten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spielerische italienische Leichtigkeit, Frische und so viel Substanz und Mineralität, dass die Vernaccia zu einem feinen Essen mindestens so viel Vergnügen bereitet wie alleine getrunken.

Herrliche Fruchtaromen von Pfirsich, Quitte, Ananas, Grapefruit. Duftig mit frischer Säure, lang im Mund, ein im Grunde einfacher Wein, der Freude macht.

Ein italienischer Weißwein mit dem gewissen Etwas. Alte, autochthone umbrische Sorte, deren Name auf griechischen Ursprung hindeutet. Feiner Duft, kandierte Zitrone, reifer Pfirsich, füllt den Mund ohne Schwere, darf ruhig ein Jahr reifen, dann noch komplexer und erstaunlich elegant.

Mit der weißen Rebsorte Malvasia verbindet sich ein Stück Kulturgeschichte. Sie ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten und fand ihren Weg bereits in der Antike von Kleinasien über Griechenland nach ganz Europa. Heute hat sie nicht mehr die gleiche Bedeutung, aber zum Glück gibt es noch ein paar Erzeuger dieser spannenden Traube. Hier geht es um Aroma pur: Expressiver und doch feiner Duft von Litschi, Quitten und Honig. Springt förmlich aus dem Glas und bleibt auch beim zweiten Schluck spannend.

Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment auch mit einem Weißwein zu wagen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Der Wein wird aus teilweise getrockneten Pinot-Grigio-Trauben hergestellt. Durch die Trocknung der Trauben und den damit verbundenen niedrigeren Anteil an Wasser in der Beere konzentriert sich die Aromatik des Weins erheblich. Tropische Früchte in der Nase, am Gaumen mild und dicht, sehr fruchtbetont, dabei eingängig und nicht zu dick.

Die aufwendige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein. Gehaltvoller Vermentino von der Insel.

Elegant und voller Finesse, mit dichten, entfernt an Moscato erinnernden, würzigen Noten und einer fantastischen Struktur und Länge, das Ganze in einer wunderschönen Ausstattung. Nah an der Perfektion.

In der Nase Noten von reifen Melonen und Anklänge von Litschi, am Gaumen dominiert das für die Rebsorte typische Zitrusaroma. Fester Körper mit viel Stoff und feinem Schmelz. Variantenreicher Essensbegleiter.

Zibibbo ist der sizilianische Name für die Rebsorte Muscat d'Alexandrie. Die große Familie der Muskattrauben steht für herrlich aromatische Weine. So auch hier: im Bukett dezente Noten von Muskatnuss und Zedernholz, am Gaumen viel Saft, der an reife Marillen erinnert. Schönes Spiel zwischen Säure und Fruchtsüße. Sehr eingängig.

FFeinfruchtige Nase mit Nuancen von weißen Blüten und Zitrone. Am Gaumen mineralisch mit fein dosierter Säure und einer ganz feinen, sortentypischen Bitternote, animierend, ausgewogen und sehr lebendig. Ein Arneis, der selbst abgebrühte Fans der Sorte staunen lässt.

Herrliche Noten von kandierten Zitronen und Blüten, lebendig, füllig und ausgewogen mit einer frischen Säure. Hier findet sich auch der einzigartige Schmelz, der einen eleganten Gavi von einem einfachen Gavi und von vielen anderen italienischen Weißweinen unterscheidet.

Die Lage GAUN sitzt auf dem Margreider Schuttkegel. Der Name erinnert an Baron Gaun, den Vorbesitzer des Ansitz Löwengang. Spontan vergoren, 9 Monate auf der Feinhefe, teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut. Goldgelb und grünlich schimmernd, in der Nase mineralisch mit Feuerstein. Fein-cremiger Mund mit Aprikosennoten, Exotik, dichte, schmelzige Struktur und elegante Salzigkeit. Mit nur 12% scheinbar ein Leichtgewicht, aber voller Power.

Äußerst vielschichtiger, in dieser Dichte seltener und besonders spannender Pinot Grigio mit Noten von Melone, Fenchel und Weinbergpfirsich. Im Mund gesellt sich feingliedrige Mineralität sowie ausgeprägte Finesse und eine sanfte Holzwürze dazu. Lebhaftes, sehr langes Finale! Aus Lagen in Salurn und Margreid. Subtile Komposition aus drei Vinifizierungsmethoden: klassisch, mehrstündiger Schalenkontakt und 1 Jahr auf der Maische.

Duftige Weißweincuvée aus Zentralspanien mit frischer Apfel- und Zitrusfrucht. Im guten Sinn einfach, aber nicht langweilig, lecker und elegant. Im Sommer gerne auch als Schorle erlaubt, mit ausgezeichnetem Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Der frisch-fruchtige CAMINO Blanco in gewohnter Qualität in der praktischen und nachhaltigen 3l Bag in Box. Perfekt als Mitbringsel für die nächste Grillfeier, für unterwegs oder ein Picknick im Grünen.

Duftige Weißweincuvée aus Zentralspanien mit frischer Apfel- und Zitrusfrucht. Einfach und dennoch nicht langweilig, lecker und elegant. Im Sommer gerne auch als Schorle erlaubt, mit ausgezeichnetem Preis-Qualitäts-Verhältnis.

Die spannende, autochthone Rebsorte Verdil ist eine vom Aussterben bedrohte Sorte und in den Regionen Alicante, Valencia und Yecla zugelassen. Interessante Noten von Wiesenkräutern und frisch geschnittenem Gras, eine angesichts der südlichen Herkunft angenehme Frische. Gewachsen an alten Reben mit niedrigem Ertrag auf kargem Kalk in Fontanares.

Chardonnay und Sauvignon zu etwa gleichen Teilen werden getrennt auf den Punkt gelesen und im Stahltank vergoren. Dort reift der Wein dann vor der Füllung auf den Feinhefen. Lebhaftes Zusammenspiel von Zitrus und etwas reiferen Früchten wie Aprikose und Mango.

Typisch duftige Sauvignonaromen nach Litschi und Stachelbeere. Spannend und unanstrengend verspielt. Richtig erfrischend!

Aus dem nördlichen Rueda hat Verdejo die Herzen spanischer Weintrinker erobert. In Spanien der Prototyp für frischen Weißwein, vollkommen zurecht, wie auch die Gebrüder Parra beweisen. Erst mit modernster Kellertechnik bringt die Rebsorte ihr ganzes Potenzial hervor. Tolle florale Noten, ausdrucksstarke, intensive Nase, auch im Mund sehr frisch, dicht, mit Anklängen an frisch geschnittenes Gras.

Aus dem nördlichen Rueda hat Verdejo die Herzen spanischer Weintrinker erobert. In Spanien der Prototyp für frischen Weißwein, vollkommen zurecht, wie auch die Gebrüder Parra beweisen. Erst mit modernster Kellertechnik bringt die Rebsorte ihr ganzes Potenzial hervor: tolle florale Noten, ausdrucksstarke, intensive Nase, auch im Mund sehr frisch, dicht, mit Anklängen an frisch geschnittenes Gras.

Frische und Würze. Knackiger Verdejo trifft auf kräftigen Chardonnay mit eleganter Struktur. Zusammen bilden sie ein Duo, das geradezu beflügelt.

Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. Lieferung in der Holzkiste.

Das Original, zu 100% aus der seltenen Sorte Verdejo gekeltert. Brilliert mit seinen fein geschliffenen, glasklaren Aromen von exotischen Früchten. Hochfeine Eleganz am Gaumen, sehr elegante Struktur, fruchtiger Nachhall.

Ein absolut eigenständiger Wein mit kräftigen Aromen, leicht buttrig, nussig, aber auch reich an exotischen Fruchtnuancen wie Papaya oder Mango. Es wurde kein Schwefel zugesetzt, aber das ist bei diesem Wein eher ein Detail am Rande und nicht, wie bei so vielen anderen Schwefelfreien, die Raison d'être. Kein Verdejo im klassischen Sinn, sondern ein eleganter Weißwein, der zeigt, was in dieser Sorte an Vielfalt steckt. Und eine Ausstattung zum Schwärmen.

Dieser Wein hat einfach alles, was ein Sauvignon braucht (und haben kann!). 'Katzenpipi' (so nennt es tatsächlich auch der professionelle Sauvignon-Blanc-Verkoster), aber auch Cassisblüten und -knospen, leichte Grasnoten und volle Stachelbeeraromen. Im Mund jodig, die Länge beeindruckt, trotz der Komplexität viel Finesse. Extrem Sauvignon! Extrem gut!

Aus den aus der Sherry-Region bekannten Rebsorten Pedro Ximénez und Palomino erzeugen die Bodegas Gómez in der Region Sierra Morena einen herrlichen Aperitif. Strohgelbe Farbe, in der Nase ein Hauch Bittermandeln und Trockenfrüchte, am Gaumen schön trocken, aber mit einer weichen Textur, sehr komplex und tief. In Andalusien ein Klassiker zu Tapas. Lässt sich auch sehr gut in der innovativen Küche einsetzen.

Süffiger, lebendiger, picobello sauberer Weißwein aus Macabeo, Xarel.lo und Chardonnay. Ein feiner Einstieg zum Aperitif oder als Begleiter von Fisch.

Die autochthone Sorte Xarel.lo finden wir im Penedès vorwiegend in den Sektgrundweinen für Cava. Aber auch als stiller Wein gekeltert hat sie alles, was einen guten katalanischen Weißwein auszeichnet: Frische, Körper, Duft und eine ganz interessante pfeffrige Note.

Von Hand ausgewählte Trauben der Sorten Chardonnay, Xarel.lo und Sauvignon Blanc, behutsam vergoren in neuen Barriques, herrliches Volumen, dabei frisch und elegant, einer unserer besten Weißweine aus Spanien bzw. Katalonien.

Ein Wein wie die Frühlingsluft der Insel: erfrischende Zitrusnoten und eine leichte Meeresbrise. Im Gaumen knackig wie ein grüner Apfel, salziger Nachhall. Aus Prensal, Giró und Chardonnay.

Interessante nussige Noten und ein einnehmender Duft von frischgebackener Brioche - nicht der breite, schwere Chardonnaytyp, sondern herrlich inspirierend und lebendig.

Ein frischer, knackiger Grüner Veltliner mit dem berühmten Hauch Pfeffrigkeit ist ein elementarer Bestandteil österreichischer Genusskultur. Der PARADEISER ist exakt so ein leckeres Pfefferl für jeden Tag mit dem Duft von gelben Früchten und Zitrus.

STOCKWERK. Fabelhaftes WERK der REBSTÖCKE eines jungen Weingartens in Oberfucha, die Trauben stehen hier auf Urgesteinsverwitterungsböden. In der Nase zart würzige Apfelfrucht, am Gaumen Marillen und leichte Pfefferwürze. Frisch, lebendig und sehr vielseitig einsetzbar. Ein wunderbarer Veltliner auch für den offenen Ausschank in der anspruchsvollen Gastronomie, nicht nur in Österreich.

Von den sandig-lehmigen Böden der Riede HOHER RAIN. Das charakteristische Pfefferl eher verhalten, aber präsent, umspielt von einem Hauch exotischer Frucht, strahlend und klar, weich, saftig und von wirklich guter Substanz. So ausgeglichen, dass jedes Glas größtes Trinkvergnügen garantiert.

Ein Grüner Veltliner wie aus dem Bilderbuch. Einladende, komplexe Nase nach Jasmin und Apfelblüte. Getrocknete Aprikosen, reife Mango, Kamille und heller Tabak. Deutliche Fruchtsüße, dank gut eineinhalb Jahren auf der Feinhefe herrlich cremig und mit einer den Wein sanft tragende mineralische Rauchigkeit. Langer Nachhall. Ein früh zugänglicher Grüner Veltliner, aber mit nicht zu unterschätzendem Reifepotential. Ein sehr guter und stoffiger Speisenbegleiter nicht nur zur österreichischen Küche und beileibe nicht nur zu Ausgebackenem!

Was Martin Diwald macht, das macht er gut. Blitzsauber, in sich stimmig, da steckt zu einem eher bescheidenen Preis viel Klasse drin. Der Löss prägt die Böden des Wagram, auch diese Lagenselektion aus verschiedenen Weingärten. Regionstypisch mit viel strahlender gelber Frucht und dezentem Pfefferl. Grüner Veltliner, wie er leibt und lebt.

Der Frührote Veltliner gilt als Zufallskreuzung aus Rotem Veltliner und Silvaner und wird vor allem am Wagram angebaut. Es soll keine 400 Hektar mehr in ganz Österreich geben. Er ist immer ein runderer, weicherer Wein mit milder Säure. Dieser 'Frührote' von Martin Diwald offenbart viel Spiel, eine saftige Struktur und Aromen nach feinen Gartenkräutern und Tee, komplettiert durch florale Noten von Bergamotte. Martins ganzer Stolz.

Am Ortsrand von Mautern liegt die Ried Alte Point, eine warme Lage am Talboden. Hier wurde schon zu Römerzeiten Wein angebaut. Unter dem oberflächlichen Verwitterungsgestein liegt Donauschotter. Unter den ersten Proben dieses aufstrebenden, jungen Weinguts hat uns der Steinfeder-Veltliner besonders begeistert. So schwerelos und verspielt und doch vollmundig lang.

Die RIED KLOSTERSATZ liegt zwischen Oberloiben und Dürnstein.Die Reben stehen auf Donauschotter, die der Fluss aus dem Alpenvorland mitgebracht hat; darauf liegt eine feine Sandschicht. Sie liefern einen vielschichtigen Veltliner voller gelber Früchte, mit leichten Honignoten und dezenter Mineralität. Sehr rund und ausgewogen, ein Paradebeispiel eines Federspiel.

Der Begriff Federspiel kommt aus der Falkenjagd und bezeichnet nach den Richtlinien der Vinea Wachau mittelschwere Weine mit einem (natürlichen) Alkoholgehalt zwischen 11,5 und 12,5%. Klare Struktur mit feinziselierter Säure, Mineralität, einer vollen Bandbreite an Aromen (saftiger, roter Apfel, Zitrusschale, Vanille, geriebene Haselnuss) und Cremigkeit zeichnen diesen Riesling aus einer der besten Lagen der Wachau aus.

Endlich ein Veltliner in Bioqualität aus einer so renommierten Lage wie dem Kellerberg in Dürnstein! Oft wird im Premiumbereich in der Wachau mit extrem reifem Lesegut und auch mit Botrytis gearbeitet, dies ist hier definitiv nicht der Fall. Frische, goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Noten von einer breiten Palette an gelben Früchten wie Mirabelle, Reneklode und Weinbergpfirsich, dazu etwas Honig und eine feine Cremigkeit, getragen von einer guten Säurestruktur und warmer Urgestein-Mineralik. Nicht selten sucht man das dem Grünen Veltliner gern nachgesagte „Pfefferl“ bei den Weinen aus der Wachau vergeblich, hier hat es aber eine schöne, erfrischende Würzigkeit mit geriebenem weißem Pfeffer, Macisblüte und Wildkräuter. Durch kühlere Bedingungen in der zweiten Jahreshälfte fällt der 2020er GV Smaragd etwas frischer, straffer in der Säure und etwas niedriger im Alkohol aus als in den Vorjahren, was uns sehr gut gefällt.

Wenn man vom deutschen Riesling kommt und sich dann das erste Mal etwas intensiver mit Sortenvertretern aus Österreich beschäftigt, fallen einige Unterschiede ziemlich schnell auf, gerade bei den körperreichen Smaragden aus der Wachau: häufig mehr Körper und mehr Alkohol, niedrigere Säuregradationen, oft Botrytis auch in den trockenen Weinen. Stilistisch sind die Rieslinge aus der Wachau vollkommen eigenständig und zählen zu den besten der Welt, Kennern ziehen eher Analogien zum Elsass als zu den bekannten deutschen Riesling-Weinbaugebieten. Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen, Apfelblüte, Bergamotte und geriebener Stein in der Nase, zitrisch, reife Mango und mit schöner Riesling-Würze. Reife, für die Sorte eher moderate Säure, dazu eine spürbare Restsüße und viel Cremigkeit verleihen dem Küss den Pfennig eine gewisse Opulenz, aber vor allem ein sehr weiches, angenehmes Mundgefühl. Am 22. August 2020 entluden sich unfassbare Regenmengen, vor allem aber walnussgroße Hagelkörner über weiten Teil der Wachau. Das dennoch so großartige Weine entstehen konnten, ist ein kleines Wunder und nur rigoroser Selektionsarbeit im Weinberg zu verdanken: die ohnehin schon kleinen Mengen wurden nochmals rarer.

So sinnvoll kann Weintrinken sein! Mit jedem Jahr gewinnt Ilse Maiers WILDWUX an Format und Charakter. Das lange Hefelager macht den Wein komplex, seine cremige Textur ist ein echter Mundschmeichler. Reife Apfel- und Mirabellenfrucht, ein Hauch Blütenhonig und auch das 'Pfefferl' darf nicht fehlen.