Anhänger fahren, Kälbchen gucken und Einblicke in die biodynamische Kreislaufwirtschaft
Ende Juni 2017 hatte eine Gruppe weinbegeisterter Kundinnen und Kunden von Riegel Bioweine bei einer kleinen Tour durch die größte Weinbauregion Deutschlands, Rheinhessen, die Möglichkeit auf dem Demeter-Weingut Walfried Sander in Gau-Odernheim einen Blick hinter die Kulissen eines biodynamischen Vorzeigebetriebs zu werfen.
Walfried und Petra Sander pflegen ihren Mischbetrieb mit rund 100 ha Ackerland und 40 Mutterkühen konsequent ökologisch. Bereits seit 1985, dem Gründungsjahr des Verbands Ökologischer Weinbau, werden die 16 ha Weinreben bei Sanders nach Demeter-Richtlinien bearbeitet. Das Weingut ist konsequent auf biodynamische Kreislaufwirtschaft ausgerichtet: durch die Ausbringung des auf dem Hof produzierten Mistkompost werden Fruchtbarkeit und Humusgehalt des Bodens erheblich und langfristig verbessert, was besonders in schwierigen Jahrgängen zum Tragen kommt. Bei einer kurzen Ausfahrt auf dem Traktor-Anhänger rund um den 245 m hohen Petersberg bei Gau-Odernheim konnte sich die Gästegruppe bei schönstem Wetter davon vor Ort und Stelle überzeugen.
Walfried Sander ist mit Leib und Seele Landwirt, dem das Wohl seiner Tiere ganz besonders am Herzen liegt. Diese tiefe Verbundenheit mit der Natur ist bei einem Besuch auf dem Weingut auf Schritt und Tritt spürbar: Kühe und Kälber sind eher so etwas wie Familienmitglieder statt „Nutzvieh“.
Bei der Kellerarbeit unterstützt Winzer Florian Riegel die Familie Sander seit vielen Jahren vertrauensvoll, um Winzerweine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis auf die Flasche ziehen zu können.
Probieren aus unserem großen Sander-Sortiment doch einfach diese aus typisch rheinhessischen Rebsorten gekelterten Schaumweine und Weine, die einen guten Einblick in die Betriebsphilosophie des Demeter-Weingut Walfried Sander geben:
Sanders Winzersekt Riesling traditionelle Flaschengärung Demeter
Weißburgunder Demeter QW 2016 Sander
Silvaner Demeter QW 2016 Sander
Blauer Portugieser Demeter QW 2015 Sander
