Pionier für trockenen rheinhessischen Riesling und Biopionier
In vielen Jahren harter und gewissenhafter Arbeit haben sich Vater und Sohn Wittmann an die Spitze unter den deutschen Weingütern gearbeitet. Für den strengen Weinführer Eichelmann waren sie für trockene Weißweine das „Weingut des Jahres“ 2005, im Gault Millau 2014 „Winzer des Jahres„. Auf rund 25 ha Rebfläche um Westhofen, mit Kalkstein als Untergrund in den besten Lagen, steht die sorgfältige Weinbergsarbeit im Vordergrund ihres Schaffens. Hier treiben sie einen enormen, nur echten Spitzenbetrieben vorbehaltenen Aufwand, um allerbestes Lesegut zu erhalten und produzieren nicht nur Rieslinge von Weltrang.
War man 1990 beim Beginn der biologischen Bewirtschaftung einer der Vorreiter in Rheinhessen, so werden seit einigen Jahren zunehmend die Techniken des biologisch-dynamischen Anbaus in den Arbeitsalltag einbezogen, mit überzeugenden Ergebnissen wie wir finden. Begütert in so traditionsreichen wie bevorzugten Westhofener Lagen, Morstein als bekanntestes Beispiel, entstehen hier trockene Rieslinge von Weltrang. Weine, die im ursprünglichen Sinne „Terroir-Weine“ sind und sowohl den Boden, auf dem sie entstehen, als auch die Handschrift des Winzers deutlich erkennen lassen. Neben den Rieslingen, für die das Weingut bekannt ist, entstehen hier auch hochwertige Weine aus Burgundersorten. Die Guts-Scheurebe hat inzwischen nicht nur in der gehobenen Gastronomie Kult-Charakter und ist regelmäßig ausverkauft. Der Gault-Millau meinte richtigerweise, dass „man alleine für die Gutsweine Philipp Wittmann einen roten Teppich ausrollen müsste.“
Philipp Wittmann, Jahrgang 1974, führt die bis ins Jahr 1663 zurückreichende Weinbautradition der Familie im alten Markflecken Westhofen fort und agiert heute gleichzeitig als regionaler VDP-Vorsitzender für Rheinhessen. Seine Frau Eva Clüsserath-Wittmann verantwortet neben ihren Aufgaben in Westhofen noch das eigene Familienweingut Ansgar Clüsserath an der Mosel. Wie sie das alles zeitlich schaffen, ist schon ein kleines (Wein-)Wunder!
Die beliebte ‚100 Hügel‘- Serie entsteht in enger Zusammenarbeit mit uns und bietet einen willkommenen Einstieg in die Wittmann-Weinwelt zu einem erstaunlich guten Preis-Leistung-Verhältnis, ohne Abstriche bei der für das Weingut typischen Qualitätsphilosophie zu machen.
Probieren Sie sich durch unser großes Angebot an Wittmann-Weinen durch. Weine, die zum Teil in enger Abstimmung speziell für uns auf die Flasche gezogen werden:
" Eleganter und mineralischer Weißburgunder in gewohnter Wittmann-Qualität. Herrlich cremig, mit ... "
Weißburgunder 100 HÜGEL QW Rheinhessen 2022 Wittmann
9,95€" Diesen Riesling hat Philipp Wittmann exklusiv für uns hergestellt. Aus den vom Löss geprägten L... "