Das Projekt
Inanna. Mitten in der Mancha liegen die Rebberge von Carrascosa de Haro. Hier baute Javier Parra nach eigenen Vorstellungen ein auf Basis komplizierter Winkelfunktionen entworfenes, energieautarkes, zwölfeckiges Kuppelgebäude. Dieses soll seinen Traum von der Entstehung des vollkommenen natürlichen Weins erfüllen. Historische mechanische Maschinen wurden achtsam restauriert und dienen nun zur Weinherstellung völlig ohne Strom. Von der behutsam selektiven Lese an einem Fruchttag bis zum fertigen Wein wird kein Strom genutzt. Stattdessen wird die schwere Arbeit durch Maultiere und Menschenkraft erledigt. Die Kühlung erfolgt auf alte, natürliche Weise ebenfalls ohne Elektrizität. Dennoch, oder vielleicht genau deshalb, sind die Weine eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren Gelerntes in Frage zu stellen vermögen.
Die Weine
Die von Hand gelesenen Trauben für den Inanna Tinto werden mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch vorsichtige Behandlung entsteht ein völlig autonomer, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit fruchtbetonten Aromen von reifen Pflaumen und getrockneten Früchten und einer geheimnisvollen Würze.
Der ‚Inanna‘ Blanco DO 2015 kombiniert alte unbekannte autochthone Rebsorten mit Verdejo und Sauvignon zu einem besonderen lebendigen und trinkfreudigen Wein. Dieser Wein bewahrt auch lange nach dem Anbruch lange seine besondere Frische und Lebendigkeit. Trotzdem sind wir immer versucht, die Flasche auszutrinken.
Der ‚El Animal‘ Garnacha 2015 wird reinsortig aus den Erträgen alter Rebstöcke gekeltert. Der Ausbau in der Amphore trägt zu der Entfaltung der üppigen, dunklen Fruchtaromen und saftigen Würze seinen Teil bei. So entsteht ein spannender Wein, welcher seinen Namen völlig zu Recht trägt. Er überzeugt uns mit saftiger Frucht und würziger Aromatik.
Die Inanna Weine
" Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der... "
INANNA Blanco 2019 Holzkiste Finca Inanna
12,95€
" In der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse! Die Weintraube... "
INANNA Tinto 2019/2020 Holzkiste Finca Inanna
14,95€
" In der stromlosen, dem historischen Winzerhandwerk gewidmeten Finca Inanna hat Vater Javier Pa... "
