Für Emiliana ist COYAM ein emblematischer Wein, der sinnbildlich für die Philosophie des Winemakers Álvaro Espinoza steht: konsequent biologisches und biodynamisches Wirtschaften im Weinberg und maximaler Terroirausdruck in den Weinen. Straffer und eleganter Wein mit mürben, süßlichen Tanninen. Viel reife Frucht nach Pflaume, Cassis und Heidelbeere, würzige Noten nach schwarzem Pfeffer, dazu Holunder und Leder. Jetzt schon ein Genuss mit Potenzial für viele weitere Jahre.
| Prämierung: |
JG 2020 96/100 Tim Atkin, 96/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94/100 Punkte Suckling, 94/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 92/100 Punkte Parker |
| Erzeuger: |
Emiliana Organic Vineyards
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Valle de Colchagua |
| Rebsorte: |
Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: |
2019 |
| Temperatur: |
16-18° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 5-6 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Chile |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
gegrilltes Rindfleisch, gut gewürzter Eintopf |
