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Sauvignon Blanc Réserve QW Pfalz 2020 Bietighöfer

Art.-Nr.: 58083
VE: 0,75l
10,95 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
14,60 € / Liter
Lieferzeit 1-5 Tage*
 

Wie viele der Weine von Bietighöfer kommt auch der Sauvignon Blanc Réserve ohne ihm überflüssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklärung, Spontanvergärung im 500-l-Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklänge feiner Kräuter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere, Zitronenschale und zart rauchig unterlegter Mineralität. Ein noch jugendlicher Wein, der schon viel zu bieten hat.

Prämierung:
Erzeuger: Bietighöfer - Billigheim-Ingenheim
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Temperatur: 8-10 °
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Weißwein
Land: Deutschland
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Grüner Spargelsalat, asiatischer Küche

Weinanalyse

Kontrolle durch: DE-ÖKO-022
Anbauverband: Demeter
Restzucker (g/l): 6,1
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,5
Gesamtsäure (g/l): 7,2
Schweflige Säure frei (mg/l): 35
Schweflige Säure ges. (mg/l): 88
Weinstil: Holzfass
Allergene: enthält Sulfite