Silvaner war einst der ganze Stolz der Gemeinde Ihringen. Dann mussten die Weine immer billiger werden. Damit wurden sie beliebig und dünn. Jetzt ist die Sorte wieder im Kommen. Familie Pix hat die Talsohle des Silvaners gar nicht erst mitgemacht, ihr Silvaner war und ist bis heute ein Vorzeigewein. Frisch, herrlich zu Spargel und leichten sommerlichen Gerichten und genauso gut 'einfach so' in einer geselligen Runde.
| Prämierung: |
JG 2021 84/100 Punkte Eichelmann 2023, 2 Trauben "sehr empfehlenswert" Gault&Millau 2024, JG 2022 85/100 Punkte Eichelmann 2024 |
| Erzeuger: |
Pix - Ihringen a.K.
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Baden/Kaiserstuhl |
| Rebsorte: |
Silvaner |
| Jahrgang: |
2022 |
| Temperatur: |
6-8° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Deutschland |
| Qualität: |
Landwein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Spargel, Süßwasserfisch, Gemüse |
