Nach der sechsmonatigen Lagerung im 3.000l Eichenholzfass, GRAN FUDRE, kommt der Wein bereits trinkfertig auf die Flasche. Die steinigen Böden im extrem trockenen Klima der Region Jumilla zwingen die Rebe tief zu wurzeln. Das sorgt zwar für nur geringe Erträge, aber für aromatiefe Weine. Erdige Nase von dunklen Früchten, beim zweiten Schnuppern sind schwarze Oliven zu entdecken. Am Gaumen viel Sauerkirschfrucht, leicht pfeffrig mit etwas Grafit. Die seidigen Tannine und die kühle Stilistik sorgen für einen guten Trinkfluss. Edle Ausstattung mit Seidenpapier.
| Prämierung: |
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| Erzeuger: |
Irjimpa - Las Mesas
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Spanien |
| Rebsorte: |
Tempranillo |
| Jahrgang: |
2021 |
| Temperatur: |
16-18° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Spanien |
| Qualität: |
Wein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
in Rotwein geschmortem dunklem Fleisch oder zu reifem Käse |
