Die aufwendige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein. Gehaltvoller Vermentino von der Insel.
| Prämierung: |
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| Erzeuger: |
Olianas/Territori del Gusto Pontassieve
Adressliste der Lieferanten |
| Anbaugebiet: |
Sardinien |
| Rebsorte: |
Vermentino |
| Jahrgang: |
2021 |
| Temperatur: |
8°-10° |
| Lagerzeit: |
jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: |
Weißwein |
| Land: |
Italien |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Passt zu: |
Antipasti, Meeresfrüchte, Fisch |
