Die aufwändige Vergärung in drei verschiedenen Varianten tut dem Wein offensichtlich gut. 70% der Trauben vergären im Edelstahltank, 10% in eingegrabenen Amphoren und 20% in normalen Holzfässern. Nach der abgeschlossenen Gärung werden sie wieder vereint. Gehaltvoller Vermentino von der Insel, Aromen von Aprikose und Orangenblüten, florale Noten und ein verspieltes Aroma kennzeichnen den Wein.
Prämierung: |
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Erzeuger: |
Olianas/Territorio del Gus - Pontassieve
Adressliste der Lieferanten |
Anbaugebiet: |
Sardinien |
Rebsorte: |
Vermentino |
Jahrgang: |
2018 |
Temperatur: |
8°-10° |
Lagerzeit: |
jetzt + 1-2 Jahre |
Weinart: |
Weißwein |
Land: |
Italien |
Qualität: |
Qualitätswein |
Geschmack: |
trocken |
Passt zu: |
Antipasti, Meeresfrüchte, Fisch |