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Champagne ABYSS 2016 Brut Zéro Leclerc Briant GK konventionell

Art.-Nr.: 19570.16konv
VE: 0,75l
189,00 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
252,00 € / Liter
leider vergriffen
 

Die 2016er Auflage des ABYSS Jahrgangschampagner wurde im August 2020 für 12 Monate in 60 m Meerestiefe vor der bretonischen Atlantikküste versenkt. Da sich bei diesen Bedingungen zwar der Inhalt der Flasche ganz besonders entwickelt, aber kein Etikett der Welt dem Meereswasser Stand hält, kommt der ABYSS immer ohne Etikett, dafür aber mit edlem Geschenkkarton und Flaschenanhänger. Nach dem Öffnen intensiv mineralische Noten von Jod und Kreide, die sich angenehm mit einem fruchtigen Bukett von Marillen, rotem Apfel und Rhabarber verbinden. Ätherische Nuancen von grünem Tee und Jasmin. Sehr komplexe Nase: lässt man ihm etwas Zeit an der Luft, kommen Noten von Limetten, Süßholz und ein Hauch Cassis dazu. Ein sehr klarer, präziser Champagner mit sanfter, cremiger Perlage. Die rassige, zitrische Säure ergänzt wunderbar den sehr lang anhaltenden salzig-iodigen Nachhall des ABYSS. Ein Traum zu Austern oder Sashimi.bt.

Prämierung:
Erzeuger: Leclerc Briant - Épernay
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Jahrgang: 2016
Temperatur: 8-10°
Lagerzeit: jetzt + viele Jahre
Weinart: Sekt
Land: Frankreich
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: brut nature
Passt zu: besonderen Anlässen, Jakobsmuscheln, Kaviar

Weinanalyse

Kontrolle durch:
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 1,3
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Gesamtsäure (g/l): 4,6
Schweflige Säure frei (mg/l): 5
Schweflige Säure ges. (mg/l): 10
Weinstil: ausgewogen
Allergene: enthält Sulfite