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Champagne 'Abyss' Leclerc Briant 2012 GK

Art.-Nr.: 19570
VE: 0,75l
159,00 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
212,00 € / Liter
leider vergriffen
 

'Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurde. Man geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss haben auf die Hefen und somit auf die Reifung des Champagners. 'Abyss' besitzt nach dem Öffnen intensiv mineralische Noten von Jod und Kreide, die sich angenehm mit einem fruchtigen Bouquet von Pfirsich, Apfel und Rhabarber verbinden. Nuancen von Eisenkraut, Kamille und Jasmin runden den Champagner in der Nase perfekt ab. Lässt man ihm etwas Zeit an der Luft, verströmt er Noten von Limetten, Lakritze, frischen Trauben, Seegras, schwarzer Johannisbeere und einen Hauch Rose. Mit einem weiteren Moment Geduld entströmt eine wahre Sensation aus Tiefe und Konzentration und ein Hauch beständige Meeresbrise. Am Gaumen ist der Champagner klar und frisch, mit einer sanften und feinen Perlage. Er entwickelt schnell eine volle Fruchtigkeit, die von der rassigen Säure unterstützt wird. Seine ausgeprägte Mineralität wird durch einen Hauch Meeresbrise und einer Spur Menthol getragen. 'Abyss' ist ein Wein mit resolut maritimem Charakter, der durch die Reife am Meeresgrund zu einer wahren Persönlichkeit heranwächst.

Prämierung: 16,5/20 Punkte VINUM Champagner Special 2018
Erzeuger: Leclerc Briant - Épernay
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Jahrgang: 2012
Temperatur: 8-10°
Lagerzeit: jetzt + viele Jahre
Weinart: Sekt
Land: Frankreich
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: brut
Passt zu: besonderen Anlässen, Austern

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 1,4
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,5
Gesamtsäure (g/l): 5
Schweflige Säure frei (mg/l): 4
Schweflige Säure ges. (mg/l): 23
Weinstil: ausgewogen
Allergene: enthält Sulfite