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Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2020/2021 ohne SO2-Zusatz Amirault

Art.-Nr.: 18428
VE: 0,75l
21,50 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
28,67 € / Liter
Lieferzeit 1-5 Tage*
 

Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für 12 Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine, zur Frucht gesellt sich eine schöne Pfefferwürze. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Nature‘l gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet.

Prämierung: JG 2020 86/100 Vinous by Antonio Galloni, 3,5/5 Sterne - Gut Fair Wine Award 2023
Erzeuger: Quarterons/Amirault SELECTION
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: St. Nicolas de Bourgueil
Rebsorte: Cabernet Franc
Jahrgang: 2020
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 3-4 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Frankreich
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Lammkeule mit Kräutern, Linseneintopf

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband: Demeter
Restzucker (g/l): 0
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,5
Gesamtsäure (g/l): 3
Schweflige Säure frei (mg/l): 0
Schweflige Säure ges. (mg/l): 0
Weinstil: ausgewogen
Allergene: enthält Sulfite

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