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LA CHAPELLE Saint Chinian Rouge AOC 2018

Art.-Nr.: 15735
VE: 0,75l
18,50 €  / 0,75l
Preis  inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
24,67 € / Liter
Lieferzeit 1-5 Tage*
 

Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500-l-Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Komponenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge.

Prämierung: JG 2018 Gold Mundus Vini BioFach 2021
Erzeuger: Saint Pierre - Assignan
Adressliste der Lieferanten
Anbaugebiet: St. Chinian
Rebsorte: Syrah, Grenache Noir
Jahrgang: 2018
Temperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Rotwein
Land: Frankreich
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Hirschrücken, Entrecôte, Shitakepilzragout

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband:
Restzucker (g/l): 0,9
Vorh. Alkohol (Vol%): 14,5
Gesamtsäure (g/l): 5
Schweflige Säure frei (mg/l): 31
Schweflige Säure ges. (mg/l): 53
Weinstil: Barrique
Allergene: enthält Sulfite