Unsere Winzer – Bodegas Parra Jiménez
BODEGAS PARRA JIMÉNEZ, Las Mesas/ Cuenca Spanien | La Mancha Über 20 Jahren engagierter Bioweinbau machen die Weine der Brüder Francisco und Javier Parra völlig zu Recht mit zu den erfolgreichsten Bioweinen des Marktes. Das Erfolgsrezept klingt einfach, aber es ist hart erarbeitet: großer Fleiß, bei allem Humor unbeirrte Ernsthaftigkeit in der alltäglichen, qualitätsorientierten Arbeit…. weiterlesen
Unsere Winzer – Weingut Alois Lageder Südtirol
WEINGUT ALOIS LAGEDER Italien | Südtirol Eine der größten Persönlichkeiten des italienischen Weinbaus begann mit der qualitativen Revolution der Weine Südtirols: Alois Lageder. Dieser Name steht nicht nur für besondere Weinqualitäten, eine ganzheitliche Unternehmensphilosophie und eine große Bandbreite kultureller Tätigkeiten, sondern auch für kreative Impulse. Seine ‚Löwengang‘ Weine sind Legende. Der Chardonnay lockt mit strahlend… weiterlesen
Unsere Winzer – Domaine Des Soulié
DOMAINE DES SOULIÉ, ASSIGNAN Frankreich | Languedoc Rémy Soulié ist tief im Herzen Südfranreichs verwurzelt. Von ihm erfährt man nicht nur viel über Wein, sondern nebenbei auch noch wie und wo man Krebse im Fluss fängt, wie man eine Labradorhündin zum Trüffelsuchen (und finden!) bringt oder wer den leckersten Käse der Region produziert. Mit seinem… weiterlesen
Unsere Winzer – Richmond Plains Wines Neuseeland
Neuseeland | Südinsel Richmond Plains Wines ist auf der Südinsel Neuseelands beheimatet. Dank ihres ausgeglichenen, relativ kühlen Klimas gilt die neuseeländische Südinsel bei Kennern als Geheimtipp für Weine, die gute Konzentration und kräftige Aromen mit einer für Überseeweine nicht selbstverständlichen Frische vereinen. Richmond Plains Das Weingut produzierte in den 1990er Jahren den ersten zertifizierten neuseeländischen… weiterlesen
Was ist eine Bag in Box (BIB)- Wein in Boxen?
Direkt übersetzt bedeutet Bag in Box ja „Tüte in der Kiste“. Es handelt sich um einen lebensmittelechten Getränkeschlauch, der sich in einer stabilen Umverpackung, meist einer Kiste aus Karton befindet. Am Beutel ist ein kleiner Zapfhahn, ein sogenannter Dispenser, angebracht. Durch ihn lässt sich der Inhalt leicht und hygienisch entnehmen. Bei der Entnahme des leckeren… weiterlesen
Unsere Winzer – Clarabella – Italien
CLARABELLA, ISEO 50 Jahre Weinbautradition im Schaumweingebiet Franciacorta sind nicht so viel, stellt man es 300 Jahren Tradition, Ruhm und Prestige der Champagne gegenüber. Dem kleinen italienischen Weinbaugebiet an den südlichen Ufern des Lago d´Iseo ist es gelungen, sich einen Namen für seine exzellenten Schaumweine als ‚kleine oder italienische Champagne‘ zu machen.Dort liegt auch das… weiterlesen
Lilienthal – die alkoholfreie Alternative
Warum Lilienthal genießen? Es gibt ganz unterschiedliche sinnvolle Motive, auf Alkohol zu verzichten. Während einer Schwangerschaft und der anschliessenden Stillzeit macht der Verzicht auf Alkohol Sinn. Oder natürlich als Auto-, Fahrrad- oder Busfahrer. Im Frühjahr praktizieren einige Mitmenschen die sogenannten“weißen Wochen“ (aus dem schwedischen frei übersetzt) und verzichten einige Tage oder eben Wochen gänzlich auf… weiterlesen
Welcher Weinverschluss für welchen Wein?
Ist Weinverschluss eine reine Geschmackssache? Welche Vor- und Nachteile bieten die einzelnen Weinverschlüsse? Die Neuseeländer hatten die Nase vorn. Sie haben als erste besonders ihre Topweine mit Schraubverschluss ausgestattet. Auch Schweizer und Österreicher sind uns hier voraus. Kork ist ein schönes nachwachsendes Naturprodukt und der feierliche ‚Plopp’ beim Öffnen einer Flasche gelingt selbst geübten Sommeliers… weiterlesen
Unsere Winzer – Tsantali – Griechenland
Evangelos Tsantali Griechenland| Chalkidiki Tsantali ist in Griechenland das Synonym für guten griechischen Wein und ehrlichen Ouzo. Der Firmensitz liegt im Norden auf Chalkidiki, etwa 40 km südlich von Thessaloniki, sozusagen in der Wiege des modernen Weinbaus: Hier ließ Aristoteles im 4. Jahrhundert vor Christus den ersten Versuchsweinberg zur Klassifizierung der damals bekannten Rebsorten anlegen…. weiterlesen
Stellar Moonlight und „Die dunkle Seite des Mondes“
Eine spannende Kombination geht die Stellar Monlight Serie seit dem 14. Januar ein: Die spannende Mischung aus Psychothriller und Lebenskrisendrama „Die dunkle Seite des Mondes“ von Martin Suter wurde im letzten Jahr mit dem deutsche Regisseur Stephan Rick und hochkarätigen Schauspielern verfilmt. Die Geschichte: Wirtschaftsanwalt Urs Blank (Moritz Bleibtreu) ist der unangefochtene Star auf dem… weiterlesen